ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Kuzu Etli Enginar
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2015/06/kuzu-etli-enginar.html
18 Haziran 2015 Perşembe. Benim için yazın en kıymetli sebzesini artık bilmeyen kalmadı sanırım; Enginar. Mevsimi geçip de kılçıklanmadan tüketebildiğimiz kadar tüketip bir miktar da sonrası için dondurucuya stok yaptım. Her hali ile bayılıyorum enginara ben. Hatta geçen gün semt pazarında satıcıya bana farklı bir reçete verebilir mi diye sorduğumda ' abla hiç pişirme kıtır kıtır ye çiğ olarak' dedi. O şekilde bile bayıldık biz cacık yapıp yedik, Enginar Caciki. 250 gr kuzu eti. 1 adet kuru soğan. Sıcak ...
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Mayıs 2014
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2014_05_01_archive.html
27 Mayıs 2014 Salı. Hal böyle olunca bizim eve bu yıl giren çilek miktarında epey bir artış oldu. Meyve olarak tüketmenin yanı sıra tatlılarda ve pastalarda da bolca kullandım. Yine bu yılın açık ara en çok sevilen sütlü tatlısı olan Muzlu Magnolia pudingi. De son birkaç seferdir çilekle yapıyorum. İçine çilek giren her tatlının pastanın hem görüntüsü hem tadı nasıl da değişiyor. Her ne kadar son zamanlarda gerek sosyal medyada gerekse de bloglarda çok fazla karşımızı çıkıp biraz da öyyykkk dedir...Zaten...
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Oreo Bisküvili Anne Muhallebisi
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2015/06/oreo-biskuvili-anne-muhallebicisi.html
5 Haziran 2015 Cuma. Oreo Bisküvili Anne Muhallebisi. 1,5 çay bardağı mısır nişastası. 1 ya da 2 parça damla sakızı. 1,5 çay bardağı toz şeker. 1 Paket Oreo bisküvi ya da kurabiye. 1 Sütü tencereye alın, nişastayı ve şekeri içine katın. Damla sakızını da ekleyip sürekli karıştırın. 2 Kıvam alıp ocaktan indirmeye yakın vanilyayı ekleyin. 3 Tek tek kuplara servis edin. Üzerine. Parçalara ayırdığınız bisküvileri ya da evde kalan kurabiyeleri ekleyin. 4 Oda ısısına gelince. 5 Soğuk olarak servis edin. Küçük ...
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Nisan 2014
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
29 Nisan 2014 Salı. Vişneli ve Damla Çikolatalı Kek. 1 su bardağı toz şeker. 1 su bardağı yoğurt ( yoksa süt ile de olur ). 1 su bardağı sıvı yağ. Kabartma tozu, vanilya. Üzeri için vişne, damla çikolata, pudra şekeri. 1 Önce oda ısısında beklemiş yumurtaları ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpın. 2 İçine sıvıyağı, yoğurdu da ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. 3 Son olarak yavaş yavaş ununu ekleyin, kabartma tozu ve vanilyayı da katıp tahta kaşık yardımıyla çok kısa karıştırın. 1 Karıştırma ...
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Mart 2015
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2015_03_01_archive.html
24 Mart 2015 Salı. Havalar azıcık ısınmaya, günler de uzamaya başlayınca hemen yaz planları yapmaya başlıyor musun sizler de benim gibi? Hele bir de geçmiş yılın yaz tatilinin tadı damağınızda kaldıysa hayal kurmamak mümkün değil. Bizim Kaş' taki evimiz diyoruz artık biz Diva Kaş Ote. L için. Nisan itibariyle de sezonu açıyormuş, biz heves etmeyelim de ne yapalım şimdi? Meis' e karşı sakin ve huzurlu sabah kahvaltılarını dört gözle bekliyorum. Bir de fonda Fikret Kızılok çalarken keyfine vardığım akş...
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Eylül 2014
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2014_09_01_archive.html
23 Eylül 2014 Salı. Havuçlu Cevizli Kek ( Issız Adam Keki ). Bir zamanlar nasıl da bir moda olmuştu Issız Adam Keki. Eline bir havuç, bir avuç ceviz alan her adam sevgilisine kek yapmaya kalkıştı. Bu adamların kaç tanesi o kızları tavladı bilinmez ama bana kalırsa keklerin de en zor olanıdır Havuçlu Cevizli Kek. Bir kere havucun yapısı itibariyle kekin kıvamını tutturmak biraz zordur. Piştikten sonra da kısa sürede tüketmekte fayda var, çabuk bozulabiliyor. 2 adet büyükçe havuç. 1 su bardağı toz şeker.
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Yufkalı Tel Kadayıf Sarma Tatlısı
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2015/07/yufkal-tel-kadayf-sarma-tatls.html
14 Temmuz 2015 Salı. Yufkalı Tel Kadayıf Sarma Tatlısı. Bayram yaklaşırken her evde hep aynı telaşlar olur. Bayrama ne tatlısı yapsak? Geleni gideni çok olan evlerde sarmalar sarılır, börekler açılır ve tatlılar tepsi tepsi hazırlanır. En pratik ne yapılabilir diye düşünüyorsanız bu tatlı tam size göre o zaman. Geçen hafta Doludolumutfak. 250 gr tel kadayıf. 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi. 1 su bardağı toz şeker. 150 gr tereyağı ( yarısı içine, diğer yarısı üzeri için ). 2 su bardağı su. 11 Tatlıyı ...
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Haziran 2014
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
30 Haziran 2014 Pazartesi. Ramazan 3. Gün İftar Menüsü Önerisi. Başka zaman olsa neyse ama Ramazan' da öyle onlarca çeşit yapıp da ziyan etmeyi anlamıyorum. O yüzden mümkün olduğu kadar az çeşit yapıp bol iftariyelik ile masayı hazırlıyorum. Zaten hep denildiği gibi çorba ve pide ile başlayınca çoğu zaman ana yemeğe sıra bile gelmeden insan doyduğunu hissediyor. Ama ne olursa olsun iftardan sonra tatlı arıyorum. Hatta ölçüyü fazla kaçırıp abartabiliyorum da bazen. Daha önceden aldığım...Http:/ ordanburda...
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Ocak 2015
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
13 Ocak 2015 Salı. Garnitürlü Pirinç Pilavı ve Ballı Tavuk Kanatları. Tam bu karlı soğuk havalarda canım pirinç pilavı istiyor benim. Artık neredeyse mutfağımda hiç pişmeyen pirinç pilavını özlüyorum. Bizim evde pirincin yerini bulgur alalı uzun zaman oldu. Yine de çok seyrek de olsa evdekilerin gönlünü almak için pişiriyorum. Geçtiğimiz haftasonu da garnitürlü yapıp Ballı tavuk kanatlarının yanında şahane bir menü oldu. 2 su bardağı pirinç. 1 çay bardağı haşlanmış bezelye. 1/2 çay bardağı haşlanmış havuç.
ordanburdanhayattan.blogspot.com
ordan burdan hayattan: Temmuz 2014
http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/2014_07_01_archive.html
18 Temmuz 2014 Cuma. 1 kase taze zahter. 3-4 adet kiraz domates. 1 adet kapya biber. 8-10 adet kırma yeşil zeytin. 2 çorba kaşığı nar ekşisi. 2 çorba kaşığı zeytinyağı. 1 Zahteri yıkayıp tuz ile ovarak acısını çıkartın. 2 Eğer vaktiniz varsa üzerini geçecek kadar zeytinyağında birkaç gün bekletin. Yoksa ovduğunuz zahteri sudan geçirip iyice süzdürün. 3 Daha sonra ince ince kıyın. 4 İçine ince kıyılmış maydanozu da ekleyin. 0 kİşİ fİkrİnİ söylemİş. 16 Temmuz 2014 Çarşamba. Bazen en gözünün önündekini görm...
