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our food creations: Januar 2015
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Donnerstag, 29. Januar 2015. Ja, bei unserem Fest sind auch ein paar Reste übrig geblieben - um ganz ehrlich zu sein, sogar ziemlich viel. Und nicht nur von den Salaten, die ich auch gerne an Kollegen abgegeben habe, nein, auch Fleisch war in Mengen übrig. Ein Teil wurde bis zur weiteren Verwendung eingefroren, einen Teil haben wir direkt weiter verwertet. So habe ich aus den Resten des Spanferkels diese kleinen Sülzchen hergestellt. Für ca. 10-12 Portionen. 1/2 Glas sauer eingelegte Gurken, gewürfelt.
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our food creations: One Pot Pasta
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Donnerstag, 23. Juli 2015. One Pot Pasta ist zur Zeit in aller Munde - ob auf Facebook, Food-Blogs oder in Kochzeitschriften. Angeblich der neue. Mediterrane One Pot Pasta mit Gemüse. 1 Bund Karotten, in Scheiben. 1 Aubergine, gewürfelt. 2 mittelgroße, gelbe Zucchini, gewürfelt. 3-4 Fleischtomaten, gewürfelt. 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten. 1-2 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt. 500 g reisförmige Nudeln (aus Weizengrieß, gibt es u.a. im türkischen Supermarkt). 9 August 2015 um 14:11. In vielen u...
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our food creations: FFD-Aprikosen
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Sonntag, 19. Juli 2015. Gestern haben wir auf dem Markt noch wunderschöne Aprikosen aus Ingelheim erstanden - unser FFD (Favourite Fruit Dealer) ist nämlich wieder da. Und dessen Aprikosen sind einfach einmalig gut. Heute habe ich für den Lieblingsgatten eine leckere Tarte damit gebacken. Für eine Quicheform (21 x 29 cm). 4-5 EL gemahlene Mandeln. Ca 500 g Aprikosen, halbiert und entsteint. 1 TL Vanillezucker (vom selbst gemachten). 20 Juli 2015 um 09:07. Abonnieren Kommentare zum Post (Atom). Simple-Vor...
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our food creations: Oktober 2014
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Freitag, 31. Oktober 2014. In Amerika gibt es ja ein paar andere Feiertage als bei uns. Manche davon halten inzwischen auch Einzug in Deutschland. Ein solcher Import ist Halloween. Dieses Jahr haben es die Winelanders so richtig krachen lassen und eine Halloween-Party auf die Beine gestellt. Gruseliges Essen darf da natürlich nicht fehlen. Hier also die Speisekarte:. Salat von schwarzen Plattwürmern (Schwarzer Nudelsalat). Faulender Kartoffelsalat ( Lila Kartoffelsalat nach diesem Rezept. Leider habe ich...
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our food creations: Very Berry Teil III
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Dienstag, 3. Juli 2012. Very Berry Teil III. Am Wochenende haben wir den wohl letzten Rhabarber der Saison ergattert. Und daraus will ich endlich mal einen Sirup kochen. Der steht nämlich schon lange auf meiner To-Cook-Liste. Wie üblich habe ich im www nicht das ultimative Rezept gefunden, deswegen habe ich mal wieder experimentiert. Erdbeer-Rhabarber-Sirup für Post aus meiner Küche. 750 g Rhabarber (geputzt). 750 g Erdbeeren (ebenfalls geputzt). Geschenke aus der Küche. Über uns und den Blog. Aber bitte...
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our food creations: Februar 2015
http://ourfoodcreations.blogspot.com/2015_02_01_archive.html
Sonntag, 8. Februar 2015. Ich komme ja aus dem Badischen, aus einem Dorf zwischen Kaiserstuhl und Freiburg. Und dort feiert man nicht Fasching, Fastnacht oder Karneval, dort feiert man die Fasnet. Den starken badisch-alemannischen Einfluß kann man nicht leugnen, denn die Umzüge sind geprägt von traditionellen Hästrägern. Natürlich wird auch die lokale und globale Politik aufs Korn genommen. 250 g (Dinkel-)mehl plus etwas zum Arbeiten. Die Butter zerlassen. Mit Mehl, Eiern, Milch, Zucker und Salz zu e...
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our food creations: Yummy
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Sonntag, 19. Juli 2015. Die Engländer sind ja nicht unbedingt für ihre kulinarischen Höhenflüge bekannt - allerdings gibt es doch das eine oder andere Gericht, das nachkochenswert ist. Dazu gehören, meiner Meinung nach, auf jeden Fall rosa gebratenes Roastbeef, Yorkshire Pudding, Scones, div. Pies und Lemon Curd. Ein letztes Wort an meine Schwägerin und meine Schwiegermutter: kommt bloß nicht auf die Idee das nachzumachen, sonst gibt es gar nichts zum Weihnachtsfest. Abrieb von 3 unbehandelten Zitronen.
kolbs-biergarten-worms.de
Kolbs Biergarten Restaurant Worms
http://www.kolbs-biergarten-worms.de/188/partnerlinks
In Worms am Rhein. Am Rhein 1 - 67547 Worms/Rhein - Tel.: (06241) 2 34 67 - kein Ruhetag. Ouml;ffnungszeiten: 11:00 Uhr bis 23:00 Uhr - Warme Küche: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Wir von Kolbs Biergarten sind immer bemüht, dass sich unsere Gäste bei uns wohlfühlen. Aus diesem Grund versuchen wir die besten Partner zu finden, um die Qualität der Angebote unseres Gasthofes zu steigern. Biere in Flaschen und frisch gezapft, von der Firma Eichbaum AG. Immer frisches Fleisch von der Metzgerei Kerber.
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our food creations: April 2015
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Mittwoch, 29. April 2015. Manch darf es auch einfacher bei uns zugehen. So auch heute. Ich habe ein paar schnelle Muffins zusammengerührt und dazu einen schönen bunten Salat dazu serviert.Ich könnte mir die Muffins allerdings auch gut auf einem Frühstücksbuffet vorstellen. Das schönste an diesen Muffins ist, dass wir die Zutaten so gut wie immer zu Hause haben. Und sollte der Speck doch einmal alle sein, dann kann man diesen ohne Probleme durch gekochten Schinken oder Fleischwurst ersetzen. Die liebe Ver...
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our food creations: Mai 2015
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Freitag, 29. Mai 2015. Vor einiger Zeit gab es in einer Facebook-Gruppe heftige Diskussionen über Halbfertig- und Fertigprudukte in unseren Supermärkten. Es wurde heiss diskutiert und am Schluss war ich völlig verwirrt. Positiver Nebeneffekt war allerdings, dass ich auf den selbst gemachten Topfen-Blätterteig aufmerksam wurde. Ich habe auch freundlicherweise einen Link bekommen, aber irgendwie kam ich mit der Anleitung nicht wirklich zurecht. Aber fix gegoogelt und schon bin ich auf eine ...Gerne denke i...