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noviembre 2014 | Cortar, Coser y Crear
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Domingo, 30 de noviembre de 2014. Descubriendo a Sally Payne. 160; ¡Hola a todas las chicas y a los dos o tres de chicos que me lean! P ¿Qué tal? Yo aprovechando que Carlos está tratando de dormir a Paula para escribir una nueva entrada del blog. No diréis que no me acuerdo de vosotras :). Cuando Carlos vuelva al trabajo, ya no prometo nada. No sé otros bebés, pero Paula necesita mi atención durante el 99% del día. Eso de dormir en su cuna o cuco. no lo comprende. :P. Haz click para leer más. Algunas l...
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LA COCINA EN EL SUR: ARROZ DE LOS MONTES
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LA COCINA EN EL SUR. Aquí pueden encontrar una serie de platos que realizo en mis ratos libres como simple aficionado a la gastronomía. Les animo a que los cocinen y verán como experimentarán el mismo placer que siento yo en su ejecución, sin otro ánimo ni pretensión que el más puro entretenimiento. AMIGOS QUE ME SIGUEN. Se ha producido un error en este gadget. Viernes, 21 de marzo de 2014. ARROZ DE LOS MONTES. 450 grs de arroz tipo redondo. 500 grs de solomillo de cerdo. 1 hoja de laurel. 21 de marzo de...
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ENTRE FOGONES: 02/15/15
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CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ. Domingo, 15 de febrero de 2015. AMBROSÍA DE CREMA INGLESA, CHOCOLATE BLANCO Y MERENGUE ITALIANO. El mayor error que una persona puede cometer es tener miedo de cometer un error. PARA LA CREMA INGLESA:. Calentar la leche e infusionar con la vainilla y el azúcar, dejando un poco de leche para desleir la maicena. Dejar atemperar la leche. Batir las yemas al baño maría y cuando la leche esté templada- fría ir incorporando ésta ya colada. Chocolate blanco 360 gr.
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ENTRE FOGONES: 02/08/15
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CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ. Domingo, 8 de febrero de 2015. BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON NUECES Y MACADAMIAS. CUANDO LA GENTE CREE EN SÍ MISMO, TIENE LA PRIMERA LLAVE DEL ÉXITO. Cobertura de chocolate blanco 370 gr. Harina floja 240 gr. Nueces de macadamia 200 gr. Fundir al baño maría la mantequilla con el chocolate blanco. Reservar y atemperar. Añadir las nueces troceadas y la harina tamizada. Se vuelca sobre molde encamisado con mantequilla y harina o papel film. Enlaces a esta entrada.
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La Meva Cuina.Com: abril 2010
http://montcbailen.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
La Meva Cuina.Com. Tot sobre la meva cuina. 26 de abril de 2010. Pizza de escalivada y Bacon. Ya he pasado otra receta de Pizza, desde hace muchos años nosotros la Pizza siempre la hacemos en casa, fermentando la masa ectr. la verdad es que por circunstancias varias tengo que comprar de las precocinada. como que no! Os paso la receta de la masa sacada del Fabian " Las mejores Pizzas del mundo". El relleno esta vez, hice escalivada (pimiento rojo, cebolla, berenjena) y lo aproveche. 1/2 l de aigua ( 50ml).
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Pimentón y Chocolate. Mi mejor Blog de Recetas de Cocina.: Gofres Caseros [Sabor auténtico]
http://pimentonychocolate.blogspot.com/2012/05/gofres-caseros-sabor-autentico.html
Pimentón y Chocolate. Mi mejor Blog de Recetas de Cocina. Pimentón y Chocolate es un blog con una selección de mis mejores, sabrosas y sencillas recetas de cocina. Bienvenidos a mi blog. Desde muy pequeña mi familia me transmitió el amor por la cocina. Ahora me he animado a compartir esas sabrosas recetas que merecen ser cocinadas y degustadas por todos. Nos vemos con mucho gusto. Gofres Caseros [Sabor auténtico]. Ingredientes: (para 12 uds). Harina, 500 gr. Leche entera, 165 ml. Huevos, 2 uds. 1 yema.
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Velouté de calabaza y zanahoria con almendras ~ ! ! Embajada de la Huerta
http://www.embajadadelahuerta.com/2012/01/veloute-calabaza-zanahorias-almendras.html
Para recibir el boletín de la Embajada. Cocinas sucias en restaurantes con estrella Michelin de los Países Bajos. A la carta para dos. Los ‘bots’ que comparten recetas “toman” Facebook Messenger. La Cocina Paso a Paso. Barquichuelas de calabacín rellenas de langostinos. 11 tartas y postres sin horno para verano. Nuestra selección. Vasitos de quinoa, yogur y fruta. Melocotones al horno con ron y crema de yogurt. Tiramisú clásico con amarettis. Cómo cocinar bien un chuletón en casa. Girasol de carne y queso.
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Lo racó llaminer: Panets dolços / Panecillos dulces
http://loracollaminer.blogspot.com/2015/05/panets-dolcos-panecillos-dulces.html
Amb aquest Bloc vull donar a conèixer els dolços que vaig fent. Són les primeres passes per dur a terme, algun dia, un projecte més gran i llaminer. Per qualsevol cosa: edurnezermoduz@hotmail.es. Con este Bloc quiero dar a conocer los dulces que voy realizando. Son los primeros pasos para llevar a cabo, algún día, un proyecto mayor y más dulzón. Para cualquier cosa: edurnezermoduz@hotmail.es ¡MUCHAS GRACIAS! RECEPTES I FOTOGRAFIES FETES PER MI / RECETAS Y FOTOGRAFÍAS HECHAS POR MI. Els ingredients princi...
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Las recetas de Peepa: Pizza de espinacas
http://lasrecetasdepeepa.blogspot.com/2008/05/pizza-de-espinacas.html
Domingo, 3 de agosto de 2014. 250 g de harina. 20 g de levadura de panadero. 1/4 de vaso de agua templadita. 1/4 de vaso de leche. Coloca la harina en un bol, añadir la levadura desmenuzada, la leche, el agua y la sal. Amasar la mezcla con las manos durante 10 minutos. Taparla con un paño y déjala reposar para que fermente durante una hora. Espolvorear la masa con harina y con ayuda de un rodillo estírarla hasta conseguir el grosor preferido. yo en esta ocasión la he dejado un poco gordita. Hola Peppa , ...
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corteza y miga: Masa madre natural
http://cortezaymiga.blogspot.com/2013/03/masa-madre-natural.html
Viernes, 15 de marzo de 2013. La masa madre natural se obtiene mezclando harina de trigo integral o de centeno con agua, pero el elemento fundamental para que esta se cree es el tiempo. El objetivo es favorecer la fermentación natural de modo que el gluten y los azúcares se conviertan en dióxido de carbono y ácido láctico los cuales elevaran y proporcionaran sabor a la masa. Si queréis hacer la masa madre en época de frió, deberéis colocar el tarro con la masa madre en un lugar cálido , como puede ser el...
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