Sélection et critique de restaurants, hôtels, chambres d'hôtes, vins en France et étranger. Blog d'un foodingue, moments croqués et dégustés avec délectation autour d'une table, d'un verre, d'un produit....
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Restaurants et Hôtels région Est
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La Com/ Les News. Lyon & co. Lyon & co. Le Charlemagne Pernand Vergelesses. うま味 [Umami] ou la quête de la cinquième saveur, comme une recherche constante d’équilibre et de sapidité ultime. De son atelier de cuisine aux lignes zen et épures, le chef Laurent Peugeot semble investi de ce Graal et dévoile une cuisine à la précision chirurgicale, aux alliances gustatives … lire la suite. Le Bestial Bistrot Terrasse Kf Strasbourg. À Strasbourg n’en manque pas, d’une part … lire la suite. James Bond aurait pu g...
Restaurants Lyon
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La Com/ Les News. Lyon & co. Lyon & co. Pour vivre une expérience Japonaise hors des sushis battus il faut pénétrer dans ce petit Izakaya (bar à saké) flanqué comme un chalet au milieu de la rue Duguesclin. Le chef Tokyoïte Hiroshi Teramoto y distille savamment les recettes des plats simples des bars Japonais. Rien de superflu, … lire la suite. La Com/ Les News. The Foodie Liste, Show TV Canada. Le pitch: Chaque semaine, on débarque en grand dans une ville différente! Le télécabine est le nouvel hotni Ly...
Restaurants et Hôtels Région Rhône-Alpes
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La Com/ Les News. Lyon & co. Lyon & co. Edward Cristaudo officie au sein du restaurant W. Du Domaine de Golf de Saint Clair. Après s’être formé auprès des pianos de grands chefs parisiens (Frederic Anton/ Maison Prunier) le chef a eu carte blanche pour affirmer son identité culinaire propre et opérer un retour aux sources, aux racines du terroir en Ardèche. Le chef évolue … lire la suite. Le Mas Bottero Grenoble. La cachette à Valence. Aux Anges ristorante Roanne. En Italie et la famille Troisgros à Roan...
Substrat
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La Com/ Les News. Lyon & co. Lyon & co. Sa cuisine est un mix de cuisine canaille à la sauce funky, sans jamais tomber dans le consensuel. Une cuisine bistrot richement revisitée et à la présentation minimaliste. Poitrine de veau français farcie, carottes glacées, jus de viande épices douces. Copain comme cochon avec cette côte des plaines et beffrois, un porc à l’ancienne du ch’nord avec sa belle couenne de couverture fondante, champignons maison au jus et pommes de terre. Vins blancs de 19 à 109 et vin...
Kitchen Café
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La Com/ Les News. Lyon & co. Lyon & co. Des légumes cultivés en bio ou en agriculture raisonnée sur Décines, au pain du voisin jean Luc Mano, aux échanges « de » et « sur » le produit avec Katsumi Ishida. On est dans la quête du produit sain travaillé dans les règles de l’art non par snobisme ou élitisme mais par ADN…la volonté première d’un chef de cuisine de travailler un joli produit brut dans son plus simple appareil et de le rendre beau, tout simplement. Abricot, caramel et fève de tonka…. Oeuf cœur...
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Lecture de vacances… – Dessous de table
https://dessous-de-table.com/2013/07/21/lecture-de-vacances
Les dessous de la cuisine. Lecture de vacances…. Lecture de vacances…. Par Dessous de table. Bull; ( 1. Je m’étais promis d’être studieux. Promesse pas facile à tenir. Cela devrait s’arranger à la rentrée avec un rythme qui devrait revenir à la normale. En attendant, j’avais réservé la lecture du livre d’Emmanuel RUBIN et Aymeric MANTOUX, le livre noir de la gastronomie pour les vacances. Il fut finalement avalé avant même le début des vacances. Dites le en commentaires! Mise à jour du 26 juillet :.
Manger a cannes
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Charte de modération. Création de site. Iles de Lérins. Ajouter à vos favoris. Manger à Mandelieu. Dormir à Mandelieu. Les Pays de Lérins. Les îles de Lérins. Classés par ordre alphabétique. Vos commentaires sur les restaurants de Cannes: En bas de page. A La Marée. Au 5 en 6. Au Poisson Grillé. Aux Délices Arméniens. Chez Astoux et Brun. Chez Thérèse. Chez Vincent et Nicolas. Des Frères Toqués. La Boussole Carré. La Brasserie du Brumel's. La Brasserie du Casino. La Brasserie du Chateau Demonpere. Le Cer...
Le Café du Peintre – Dessous de table
https://dessous-de-table.com/2013/11/08/le-cafe-du-peintre
Les dessous de la cuisine. Le Café du Peintre. Le Café du Peintre. Par Dessous de table. Bull; ( 0. Il y a des adresses que l’on hésite à partager. Par ce qu’on a envie de se les garder, pour soi, pour ses amis. Le café du peintre. En fait partie. Le pari semble difficile à tenir, tant ce restaurant ce distingue par ses récompenses. La dernière en date, au trophées de la gastronomie, celui de meilleur bouchon. Le Filet de Sole. Une sélection de vin, en provenance directe de petits producteurs. 50 Bouevar...
« Fait maison », une loi sur mesure pour l’industrie agro-alimentaire – Dessous de table
https://dessous-de-table.com/2014/07/14/fait-maison
Les dessous de la cuisine. Laquo; Fait maison », une loi sur mesure pour l’industrie agro-alimentaire. Laquo; Fait maison », une loi sur mesure pour l’industrie agro-alimentaire. Par Dessous de table. Bull; ( 0. Le décret d’application du label « fait maison » doit être mis en place mi juillet. Cette modification de la règlementation de la loi. Et créateur de Kamelia. Cependant selon l’UIMH. Est-ce que cela vous semble compatible avec du fait maison? Plus besoin de laver le produit, ni de le toucher, ni ...
Chef by chef : le facebook de la gastronomie – Dessous de table
https://dessous-de-table.com/2013/05/15/chef-by-chef
Les dessous de la cuisine. Chef by chef : le facebook de la gastronomie. Chef by chef : le facebook de la gastronomie. Par Dessous de table. Bull; ( 2. Dans un précédent article. Je recensais une dizaine de sites permettant de consommer autrement, de s’informer, de trouver des produits via d’autres moyens de distribution. En voici un autre à ajouter à la liste ; Chef by Chef. Le principe : découvrir les chefs/ restaurateurs recommandés par des grands chefs, ou par les restaurateurs que l’on connais.
La voûte – chez Léa – Dessous de table
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Les dessous de la cuisine. La voûte – chez Léa. La voûte – chez Léa. Par Dessous de table. Bull; ( 0. Rien ne change. Et pourtant. Rien ne change, c’est ainsi que rassure la responsable de la Voûte auprès des habitués depuis le rachat de ce restaurant par Christian Têtedoie depuis le 1er janvier 2013. Il propose une cuisine lyonnaise traditionnelle. On y retrouve les grands classiques : saucisson chaud, gratin de cardons…. Salade de foie gras. Duo de poissons aux saint Jacques. 8230;et le dessert. Laisse...
Dessous de table – Page 2 – les dessous de la cuisine
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Les dessous de la cuisine. Articles récents - page 2. Thomas Ponson, la « gueule » de la rue Laurencin. Par Dessous de table. Bull; ( 0. Le restaurant Thomas fait partie des institutions lyonnaises. Le succès du restaurant ne se dément pas, à tel point que le jeune chef Thomas Ponson a progressivement racheté les fonds de commerce de la rue afin de décliner son concept,… Lire la suite ›. Sirops et Chocolats – la boutique Crozet à Saint Jean (Lyon). Par Dessous de table. Bull; ( 0. Par Dessous de table.
En vacances @ Hôtel restaurant du Morvan (Luzy) – Dessous de table
https://dessous-de-table.com/2013/09/03/en-vacances-hotel-restaurant-du-morvan-luzy
Les dessous de la cuisine. En vacances @ Hôtel restaurant du Morvan (Luzy). En vacances @ Hôtel restaurant du Morvan (Luzy). Par Dessous de table. Bull; ( 0. Les vacances : le moment idéal pour tester de nouvelles adresses dans des endroits improbables…et en famille! L’adresse remarquable de nos vacances, c’est sans hésitation, le restaurant de l’hotel du Morvan, à Luzy. Pour nous faire patienter, y compris pour les enfants, l’assiette d’amuse bouche. Pré entrée du menu : triptyque autour de la morille.
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Les dessous de la cuisine. Laquo; Fait maison », une loi sur mesure pour l’industrie agro-alimentaire. Par Dessous de table. Bull; ( 0. Le décret d’application du label « fait maison » doit être mis en place mi juillet. Cette modification de la règlementation de la loi a pour objectif d’en finir avec les plats préparés industriels réchauffés dans les restaurants. Le décret doit… Lire la suite ›. Le Café du Peintre. Par Dessous de table. Bull; ( 0. En vacances @ Hôtel restaurant du Morvan (Luzy). Bull; ( 0.
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lepicuriennegourmande.blogspot.com
L'Épicurienne
Spécialiste en plaisirs gourmands. Mercredi 13 avril 2011. Repas de cabane à sucre. Je vous offre la possibilité de vous préparer un repas de cabane à sucre afin que vous puissiez savourer le tout dans le confort de votre maison. De la soupe aux pois,. Des fèves au lard au jambon et à l'érable,. Du jambon d'une tendreté sans pareil,. Des saucisses dans le sirop (de vraies saucisses dans du vrai sirop),. Des patates "sèches" (pommes de terre assaisonnées cuites au four),. Des marinades maison,. Cette sema...
L'Epicurieuse - Blog découverte
Rugbrod – pain danois. Banana ginger bread aux noix de pécan. A ceux qui écoutent la croûte chanter, n’aiment que le croûton, tâtent la mie, choisissent celui tout derrière « non pas celui-là, celui-ci là »…. Rugbrod – pain danois. Si comme moi vous vouez un culte au pain et qu’il ne déserte aucun de vos repas, alors cet article est pour…. Chia pudding coco mangue. Dans la catégorie des petits déjeuners super sains, je demande le chia pudding! Je ne vous présente plus les graines de….
lepicurieuse | Just another WordPress.com site
About : À Propos. Just another WordPress.com site. Stripes: The New Neutral. Posted by L' Épicurieuse. Asymp; Leave a comment. How to mix patterns. Spring 2012 fashion trends. There was a time when stripes were reserved for inmates. Nowadays stripes have been set free and run wild in the fashion world. So wild in fact, that with the new pattern-mixing trend, they are now known as the new neutrals. What are your thoughts on stripes? Click to share on Twitter (Opens in new window). Asymp; 1 Comment. Childr...
L'ÉPICURIEUX BAR À VINS CANNES - Café, Restaurant, Dégustations de vins à Cannes
BAR À VINS - CAFÉ - RESTAURANT. 6 rue des frères Casanova - 06400 Cannes. Tél 04 93 99 93 94 - Port. 06 64 50 11 82.
LWS a ouvert lepicurieux.com
Votre nom de domaine lepicurieux.com. A été crée par LWS. Si vous êtes le propriétaire de ce domaine, découvrez ici les multiples possibilités qui s'offrent à vous dès maintenant! L’espace Client LWS Panel vous permet de gérer votre nom de domaine, vos e-mails, vos services en quelques clics. Nos équipes techniques et commerciales sont à votre disposition 7j/7, n’hésitez pas à nous contacter! Découvrez nos solutions économiques pour héberger tous vos projets : votre site internet, boutique en ligne etc.
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La Com/ Les News. Lyon & co. Lyon & co. 8230; lire la suite. 8230; lire la suite. 8230; lire la suite. Paris Boutik: Boutique-Hôtel concept. Est littéralement une vraie Boutique-Hôtel. Ils ont pris le parti de transformer de véritables et authentiques boutiques en chambres d’hôtels spacieuses et uniques. Deux concepts distincts: l’Épicerie et la Librairie, ils n’ont pas été testés et approuvés par l’ Epicurieux. Comme les reste de mes articles mais le concept … lire la suite. La Com/ Les News. Le Silky H...
Food-truck L'Epicurieux Toulouse
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