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una colica d'acqua: marzo 2011
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Salgo, il tempo di chiudere la portiera e dò l'indirizzo del mio albergo al mangiatore di spaghetti di riso. Quello non capisce, ripeto: Nome dell albergo, Strada dell albergo, che per un intersezione interplanetaria hanno lo stesso identico nome: Nathan, hotel il primo road il secondo. Il mangiatore di spaghetti ha parlato. Lo guardo nello specchietto mentre mi sento chiedere un "Sorry? Si parla di: Cina. Un campo di papaveri. C’erano quattro piccoli sassolini incastrati tra le pieghe della ferita...
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una colica d'acqua: Magari serve
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Un senso di ansia mi prende alla gola, un lieve fastidio che mi fa tirare un paio di bei respiri . Mi capita quando devo incontrare persone che non conosco o che conosco poco. Un senso di ansia che mi divide, tra l'io che dice ma che ti frega. E quello che dice: tornate a casa, lascia perdere, che ti frega! Magari serve a conoscere posti nuovi, dove non passerei neanche se mi pagassero, ma dove adesso passo, causa mia distrazione, forzatamente guidato dalla voce della scatoletta attaccata al cruscotto.
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una colica d'acqua: Che vuol dire sto nome ?
http://unacolicadacqua.blogspot.com/2006/07/che-vuol-dire-sto-nome.html
Che vuol dire sto nome? Ritornavo a casa solo per bere, in quei lunghi pomeriggi d’agosto. Lasciavo i giochi e gli amici e correvo come solo un ragazzino sa fare. Mi infilavo nella porta sempre aperta di casa. Il fresco delle vecchie mura mi abbracciava, attraversando il corridoio. La penombra delle persiane socchiuse era complice del mio silenzioso ritorno. Bellissimo blog. bellissimi piatti. bellissimi occhi.bellissimo figlio. bellissime montagne. ecco, magari basta. ah! Nel dubbio di non aver sulla co...
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una colica d'acqua: Le storie
http://unacolicadacqua.blogspot.com/2006/07/come-la-terra-luniverso-sopra-il-mio.html
L'universo sopra il mio letto. Una risata non mi seppelirà. Prima che torni il sole. I posti del cibo. Ci sono altre storie che ti sono piaciute in questo blog? Dimmelo con un commento e le lin(k)erò insieme a queste. Le tue ricette sono storie,il tuo blog è più di un pranzo regale,le tue parole nutrono lo spirito-tutto ti fa innamorare.crea dipendenza senza rendersi conto! In Italia sono da 6 anni e il più buon bollito lo mangiato in uno dei buffet tipici di Trieste! Quando ho la possibilità di accesso ...
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Terre Colte: novembre 2009
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Martedì 10 novembre 2009. World Wine Symposium a Cernobbio. Appunti da Sud. Dal sito www.lucianopignataro.com. Un po' la crisi, un po' qualche degustazione, un po' la Davos du Vin a Cernobbio. Tempo di bilanci, così per fare il punto di lavoro. Soprattutto in vista di un profondo cambiamento di visuale in arrivo e di cui avrete a breve notizia. Il punto è che lo stesso miglioramento è avvenuto un po' ovunque grazie alla diffusione delle conoscenze agronomiche e in cantina che consentono di piantare viti ...
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una colica d'acqua: febbraio 2011
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Ci sono posti che meritano tempo. Posti a cui non basta una volta, forse neanche due, e che alla terza ancora li senti solo sussurrare. Posti introversi con cui è difficile entrare in sintonia. Ci si rispetta si, ma ai primi approcci ci si tiene a distanza, ognuno dalla sua parte, e chi ti conosce! La gerstensuppe del Teufi. Se vi piace insaporite con un cucchiaino di parmigiano. La ricetta originale vi sfido a trovarla, ogni angolo dei Grigioni Svizzeri ne nasconde una, e anche in Veneto ne trovo tracci...
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una colica d'acqua: maggio 2011
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Ma "rustico" non offendeva, lasciava indifferenti, a volte divertiti, del tutto inoffensivo, quasi quanto "accidioso" ma quella è un'altra storia. Poi magari con il tempo, quando si diventa grandi, adulti consapevoli della società che ci circonda si potrebbe, obbligatoriamente condizionale, diventare anche:. Copio e incolla, con venerazione, dal blog di Pinella. La sua ricetta di "millerighe". Per il cremoso di fragole. 400 g di purea di fragole ben setacciata. 4 cucchiai rasi di zucchero. 150 g di ciocc...
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una colica d'acqua: novembre 2010
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Se non qui, se non ora. Se potessi scegliere per un momento, un momento soltanto, non troppo, il minimo per non farmi pentire. Ecco se potessi. Ora vorrei tornare a guardare un sole al tramonto. Mentre si spegne tra il mare e le colline di questa terra. Mi perderei tra il rimbombo del mare e il frastuono del vento. Sotto un cielo terso che passa dal rosso, all’arancio fino all’azzurro più evanescente. Ma forse il tuo! Le cannocchie con gli spaghetti. Cannocchie, pannocchie, cannocce, cicale, sparnocchie.
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una colica d'acqua: Incatenato ai ricordi
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C’è un’aria che pesa. Che pesa come tutte le sfighe del mondo. Un cielo più basso dei minareti delle moschee, nero, rotondo di nuvole gonfie, come i grassi osti dei locali che affollano questa viuzza, stretta e scoscesa. Boulgur di pesce e verdure. Dopo aver fatto insaporire il Boulgur, l’ho servito accompagnandolo ad una insalata di mare tiepida fatta di seppie, mazzancolle, cannocchie, “moscioli”, vongole e polipo. Tutto condito con un ottimo olio extravergine di Cartoceto. Si parla di: antipasti.
