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Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) Pôle Sud-Ouest

Centre de recherche appliquée en viticulture et oenologie. Agenda de la vigne et du vin, fiches pratiques pour mieux réaliser le bouturage, larrachage, la taille de la vigne, pour mieux connaître les maladies de la vigne, les techniques de vinification, des conseils aux professionnels de la vigne et du vin (nologue, vigneron, viticulteurs, techniciens des chambres dagriculture) …

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Centre de recherche appliquée en viticulture et oenologie. Agenda de la vigne et du vin, fiches pratiques pour mieux réaliser le bouturage, larrachage, la taille de la vigne, pour mieux connaître les maladies de la vigne, les techniques de vinification, des conseils aux professionnels de la vigne et du vin (nologue, vigneron, viticulteurs, techniciens des chambres dagriculture) …

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1 vigne

2 vin

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Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) Pôle Sud-Ouest | vignevin-sudouest.com Reviews

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Centre de recherche appliquée en viticulture et oenologie. Agenda de la vigne et du vin, fiches pratiques pour mieux réaliser le bouturage, larrachage, la taille de la vigne, pour mieux connaître les maladies de la vigne, les techniques de vinification, des conseils aux professionnels de la vigne et du vin (nologue, vigneron, viticulteurs, techniciens des chambres dagriculture) …

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La sección Suroeste del Instituto Francés de la Vid y el Vino de un vistazo

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Nos axes de recherche. Le GIS Viticulture Oenologie. La recherche dans le Sud-Ouest. La formation vitivinicole diplomante. Nos vignobles et cépages. Nos offres de stages et d'emploi. IFV Sud-Ouest at a glance. IFV Sud-Ouest de un vistazo. Nos axes de recherche. Les voyages de formation. La Vie du Pôle. Articles scientifiques et techniques. Les voyages de formation. Arôme des vins. Plantation de la vigne. Les Thèses du GIS. Méthodes d'analyse et méthodologies. Formulaires de calcul et OAD. El Instituto Fr...

2

La recherche à l'IFV

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3

La recherche vitivinicole dans le Sud-Ouest

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4

Les offres de stage et d'emploi de l'IFV Sud-Ouest en Viticulture, Oenologie, Protection : BTS, Ingénieurs...

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5

les goûts de bouchon

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Liens | Centre Oenologique de Soussac

http://soussac.oenocentres.com/ressources/liens

Conseil – Dégustation. Coordonnées & accès. Centre Oenologique de Soussac. Nouveau :offre de parrainage. Partiellement ensoleillé avec des averses. CHÂTEAU LECOURT CAILLET CUVÉE PRESTIGE 2014, Aoc Bordeaux. Marquis des Beys 2013, vin blanc du Liban. Le vintage est un art. Centre Oenologique de Soussac. Accréditation n 1-0289, portée disponible sur www.cofrac.fr. Centre Oenologique de Soussac. 11, le bourg. Tél: 05 56 61 50 30. Fax: 05 56 61 38 84.

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Coloquio internacional sobre los aromas del vino - resultados del proyecto VINAROMAS

http://www.projet-vinaromas.eu/es/resultados.html

Imagenes del coloquio de Zaragoza. Se celebraron dos coloquios internacionales sobre los aromas del vino el 20 y el 22 de noviembre de 2012, en Toulouse y Zaragoza para puntuar el proyecto europeo VINAROMAS y presentar los resultados obtenidos. Estos eventos han reunido a 310 participantes en el Hôtel de Région Midi-Pyrénées en Toulouse y a 200 enologos en el Edificio Paraninfo de la Universidad de Zaragoza. Descargar las actas de las conferencias en su totalidad. PDF, 100 páginas - 6,74 MB). Resumen de ...

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Résultats du projet VINAROMAS et colloque international sur les arômes du vin

http://www.projet-vinaromas.eu/fra/resultats.html

Le colloque de Toulouse en images. Deux colloques internationaux sur les arômes du vin, ont été organisés les 20 et 22 novembre 2012, à Toulouse et à Saragosse, afin de ponctuer le projet européen VINAROMAS et de présenter les résultats acquis. Ces événements ont regroupé 310 participants à l'Hôtel de Région de Midi-Pyrénées à Toulouse et 200 à l'Edificio Paraninfo de l'Université de Saragosse. Télécharger les actes de ce colloque dans leur intégralité. PDF, 100 pages - 6,74 mo). Synthèse des travaux en ...

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Etapes

http://www.projet-vinaromas.eu/fra/etapes.html

Le projet VINAROMAS s’articule autour de 5 étapes :. Etape 1 : Récolte du raisin. La récolte des raisins sera réalisée à 2 dates différentes. La première date se situera de 7 à 10 jours avant la date de maturité phénolique. La seconde coïncidera avec la date de maturité phénolique. La vendange sera acheminée vers le site de vinification de l'IFV Sud-ouest. Etape 2 : Contrôle du potentiel aromatique des raisins. Etape 3 : Réalisation des vinifications. Etape 4 : Analyses fines et analyses sensorielles.

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Aromas del vino

http://www.projet-vinaromas.eu/es/aromas-del-vino.html

Acceso directo a las moleculas en 3 dimensiones. Acetato de 3-mercaptohexilo (a-3MH). Sulfuro de dimetilo o DMS. Existe muchas familias de aromas que participan en el sabor del vino, aquí están las claves:. Ácidos grasos, esteres y alcoholes superiores. Los ácidos grasos y sus esteres son marcadores de aromas de fermentación. El más conocido los esteres es el acetato de isoamilo. Con aroma característico de plátano, fresa o dulce inglés. La 3-isobutil-2-metoxipirazina o IBMP. Estos aromas se encuentran e...

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Agence de création de sites internet professionnels

http://www.projet-vinaromas.eu/credits-milega.html

Ce site a été réalisé par l'agence Milega. Milega est une agence de création de sites internet. Qui vous propose une offre tout en un comprenant :. La réalisation de votre site internet,. La création d'un graphisme professionnel à votre image,. La mise en place d'un outil de gestion de contenu,. Et le référencement de votre site internet.

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http://www.projet-vinaromas.eu/fra/pied-de-page/plan-du-site.html?no_cache=1

Acétate de 3 mercapto-hexanol ou ac3MH. Sulfure de diméthyle ou DMS. Acetato de 3-mercaptohexilo (a-3MH). Sulfuro de dimetilo o DMS.

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El Proyecto

http://www.projet-vinaromas.eu/es/el-proyecto.html

Los objetivos del proyecto VINAROMAS son :. Identificar los compuestos que participan en las aromas de las variedades estudiadas. Buscar la tipicidad aromática de estos vinos. Evaluar el impacto de varias técnicas vitícolas (nivel de madurez de la uva) y enológicas (operaciones prefermentativas, cepas de levaduras, empleo de virutas de madera) sobre el potencial aromático. Poner a la disposición de los técnicos y enólogos nuevas herramientas para mejorar la calidad aromática de los vinos.

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Socios

http://www.projet-vinaromas.eu/es/socios.html

Laboratorio de Analysis del Aroma y Enologia. Faculdad de Sciencia Edif B. Tel 34 976 76 12 90. Fax 34 976 76 12 92. Directeur : Dr Juan Cacho. V’innopôle - BP 22. 81310 LISLE SUR TARN. Tel 33 (0)5 63 33 62 62. Fax 33 (0)5 63 33 62 60. Directeur : Eric Serrano. El Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología.

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This blog is dedicated to the wine lover with an appreciation for economy. There are good, occasionally great, wines to be had on the cheap. The flip side is the pain of pouring 700 mL down the drain, because its so bad you don't even want it as a reduction on your steak. Make the most of your Hamilton and visit us once in a while. Thursday, November 8, 2012. Red Rhone wines pretty much run the gamut. You'll have to take another sip, or at least stick your nose back in the glass, to keep it rolling.

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Nom de l'utilisateur :. Mot de passe :. Les modèles SRAL sur Epicure. Saisie Epicure sur smartphone. Le Web Alerte Vigne sur smartphone. Le Web Alerte Vigne primé au VINITECH-SIFEL 2012. Migration des serveurs EPIcure. Pour nous contacter ou faire des remarques, utilisez le formulaire de contact. EPIcure : présentation de la solution SIG :. Le Web Alerte Vigne disponible sur votre smartphone. Saisissez dorénavant vos observations sur mobile! 05 56 35 58 80.

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VIGNEVIN-LR - Informations techniques pour les vignerons du Languedoc-Roussillon

Vin, vigne et vignerons en Languedoc-Roussillon. Bulletin de santé du végétal. Modélisation Mildiou et bilan hydrique. Maladies de la vigne. Dépérissement de la syrah. Techniques bio et alternatives. Entretiens Vigne Vin LR 2015. Détection des virus et des phytoplasmes. Bienvenue sur le site d'information des vignerons du Languedoc-Roussillon. Dernières mises à jour. Limiter l'utilisation de SO2. Gestion de la Flavescence dorée en bio. Elaborer un vin bio. Vidéos des EVVLR 2015. Tout savoir sur le mildiou.

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Maladies du bois de la vigne, situation en 2014. La Flavescence dorée en 3 points clés. Un plan national dépérissement de la vigne. Réduire les sulfites dans les vins signifie-t-il utiliser moins d’intrants œnologiques? Un nouveau cépage d’intérêt : le Cabestrel.

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Dépérissement de la vigne. Caractérisation de la qualité des raisins et du vin. Maîtrise des intrants en oenologie. Guide des recherches Bio. Gestion organique des sols. Alternative à la lutte chimique. Adaptation des pratiques œnologiques. Valorisation de la biomasse vitivinicole. Journée d'étude sur le chenin. Inscription de nouvelles variétés de clones. Optidose : la nouvelle interface disponible en ligne! Changement climatique : vers de nouveaux cépages et porte-greffes. Le projet BIOBOT vient d'être...

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