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leituras para devorar | Que Bicho Me Mordeu
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Que Bicho Me Mordeu. Category Archives: leituras para devorar. Frank Bruni, sobre ingredientes detestados e amados. February 24, 2014. 8220;First: An ostracized vegetable may simply be a vegetable that hasn’t met the right cook or cooking method. Second: Bacon redeems everything. You could pair it with Putin and he’d be in the running for the Nobel Peace Prize.”. Frank Bruni, sobre a política internacional e a fina linha entre amor e ódio a ingredientes. February 24, 2014. Dessa vez, a visita ao Come-se ...
Demian | Que Bicho Me Mordeu
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Que Bicho Me Mordeu. All posts by Demian. Pleonasmo vs. justaposição. April 1, 2014. A combinação vi primeiro no livro do Francis Mallmann, Sete Fogos. Porque o outono chegou. March 27, 2014. Lentilhas de puy têm tanto sabor e mordida que nem precisam de mais nada. O bom é que precisar não é querer. E como não querer um chouriço ibérico, daqueles com bastante páprica, de tingir o prato com um vermelho reflexivo e outonal? Pudim do Arturito: doce mais doce que doce de batata doce. March 20, 2014. Trata-se...
Leituras para devorar 1/3 | Que Bicho Me Mordeu
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Que Bicho Me Mordeu. Leituras para devorar 1/3. December 7, 2011. Publicado originalmente no blog Mesa ou Balcão? Dar presente de cozinha pra quem gosta de cozinhar é sempre um porre. Geralmente é gente que já tem de tudo. Você deve conhecer o tipo: a pessoa tem moedor de café, descascador de camarão, máquina de pão e até um descaroçador especial para tâmaras. Tudo entulhado em gavetas e armários da cozinha. SETE FOGOS, de Francis Mallmann. Da Gabriela Barretto (do intimista Chou. No final de semana, ace...
karaage | Que Bicho Me Mordeu
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Que Bicho Me Mordeu. O que me mordeu. O que me mordeu: linguado. February 27, 2014. Coisa de japonês: mesmo filetado, coberto em farinha, mergulhado em óleo fumegante, e pronto para ser devorado, o peixe tem que parecer feliz e saltitante no prato à sua frente. Isakaya recém-aberto bem no começo da Fradique Coutinho, em Pinheiros, levou isso bem a sério. Seu hirame karaagê. 8220;Dá pra comer tudo: o rabo, os ossos e até a cabeça”, foi desafiando a atendente. Pois não! PS: Tanta fritura combinou bem com o...
em casa | Que Bicho Me Mordeu
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Que Bicho Me Mordeu. Category Archives: em casa. Pleonasmo vs. justaposição. April 1, 2014. A combinação vi primeiro no livro do Francis Mallmann, Sete Fogos. Porque o outono chegou. March 27, 2014. Lentilhas de puy têm tanto sabor e mordida que nem precisam de mais nada. O bom é que precisar não é querer. E como não querer um chouriço ibérico, daqueles com bastante páprica, de tingir o prato com um vermelho reflexivo e outonal? Salsinha verão: pesto de cheiro-verde. February 18, 2014. February 11, 2014.
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MESA DE ANA TERESA: CRUMBLE DE FRUTAS VERMELHAS DA NIGELLA
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MESA DE ANA TERESA. Comer com saúde e prazer. Quinta-feira, 17 de setembro de 2009. CRUMBLE DE FRUTAS VERMELHAS DA NIGELLA. Outro dia assisti ao programa culinário da Nigella, no qual ela preparou um crumble de frutas vermelhas. Receita extremamente fácil e que você pode preparar para um jantar de improviso. Claro, desde que tenha as frutas no freezer. Em uma entrevista ao jornal Folha de São Paulo. Vamos então ao Crumble. Achei a receita na internet e fiz algumas adaptações. Ingredientes para 4 pessoas.
MESA DE ANA TERESA: PÃO BRANCO CASEIRO - RECEITA
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MESA DE ANA TERESA. Comer com saúde e prazer. Terça-feira, 14 de abril de 2015. PÃO BRANCO CASEIRO - RECEITA. 500 g (4 xícaras) de farinha de trigo peneirada - separe cerca de 1/2 xícara para usar no momento da sova. 5 g de fermento biológico instantâneo (1 1/2 c. chá ou 1/2 pacote). 150 mL de leite (2/3 de xícara). 150 mL de água (2/3 de xícara). 15 g de açúcar (1 c. sopa cheia). 10 g de sal (2 c. chá). 50 mL de óleo ou azeite de oliva (1/4 de xícara). Acrescente a água e o azeite. Coloque a massa em um...
MESA DE ANA TERESA: Dezembro 2014
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MESA DE ANA TERESA. Comer com saúde e prazer. Terça-feira, 2 de dezembro de 2014. CALDA DE CHOCOLATE - UMA RECEITA PRÁTICA. No último final de semana procurei neste blog a receita de calda de chocolate. Descobri que ela ainda estava no meu caderno de receitas, aquele escrito à mão. É muito fácil e pode ser congelada e descongelada no microondas. Aprendi esta receita em uma aula de culinária com o chef italiano Luciano Boseggia. 200 g de chocolate amargo ou meio amargo. 150 mL de leite. 2 c sopa de açúcar.
seja bemvinho: Agosto 2013
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Segunda-feira, 12 de agosto de 2013. AMMA lança nibs de cacau e achocolatado. Seis anos depois de colocar no mercado as primeiras barras de chocolate feitas com cacau brasileiro e 100% orgânico, a empresa AMMA lança este mês três novos produtos feitos com cacau de alta qualidade. São eles cacau em pó, chocolate em pó e nibs de cacau – a amêndoa do cacau descascada e vendida crua ou torrada. Oferecido inicialmente em quantidade limitada, o nibs de cacau da AMMA tem notas frutadas e amadeiradas,. Os nibs s...
seja bemvinho: Setembro 2013
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Sexta-feira, 6 de setembro de 2013. Segundo lugar de Atala no 50 Best frustra brasileiros. Enviada especial a Lima, Peru. A premiação do 50 Melhores Restaurantes da América Latina, na noite de quarta-feira (4), terminou para os brasileiros presentes à cerimônia em alegria e decepção. Se nove estabelecimentos do Brasil foram agraciados pelo prêmio, todos os cozinheiros, sem exceção, apostavam na consagração do talento de Alex Atala, que ficou com o segundo lugar, atrás do peruano Gastón Acurio. Interrompe...
seja bemvinho: Café com técnica de cozinha?
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Segunda-feira, 24 de setembro de 2012. Café com técnica de cozinha? Uma espécie de cozinha sous vide. Os drinques feitos com o Crealto e o aperitivo que harmoniza com o café também foram bem concebidos. São eles o refresco de laranja (R$ 12), o drinque Crealto Mist (sorbet de manga, esferificação de Crealto e leite com xarope de coco, R$ 12) e a tapioca de coco com especiarias (cardamomo, cravo, garam masala, noz-moscada e canela) e maçã verde fresca (R$ 9). Assinar: Postar comentários (Atom).
seja bemvinho: Agosto 2012
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Quinta-feira, 9 de agosto de 2012. Café ao apertar de um botão. O boom de cafeterias a que São Paulo assistiu nos últimos anos fez com que os apaixonados por cafés de qualidade desejassem tomar, também, a sua xícara de qualidade em casa. Atentas à tendência, as empresas colocaram no mercado máquinas de café de uso doméstico cada vez mais sofisticadas – e capazes de fazer todo o serviço, com o aperto de um botão. As superautomáticas selecionadas para os testes têm as seguintes características em comum:.
seja bemvinho: Julho 2012
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Quarta-feira, 11 de julho de 2012. Chocolate, o alimento dos deuses - parte II. A origem do cacaueiro ( Theobroma cacao. É provavelmente a Amazônia — região que compreende a fronteira entre Equador, Peru, Colômbia e Brasil. Com o tempo, as plantas silvestres do cacaueiro se diferenciaram em três variedades, produzidas hoje: o crioulo, o forasteiro e o trinitário. O primeiro quesito para um chocolate fino é não conter muito açúcar. Quanto mais dele, menor será a porcentagem de sólidos e manteiga do ca...
seja bemvinho: Maio 2011
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Quinta-feira, 19 de maio de 2011. Este blog - agora com meu nome - está de casa nova: no Folha.com, como blog do novo caderno "Comida" da Folha. Espero ver vocês por lá! Ps para não duplicar posts, os novos estarão no novo endereço. Selecionei alguns que já havia feito para estrear juntamente com o caderno. Mas os arquivos ficarão por aqui, com minha discoteca. Blog da Cris Couto. Quarta-feira, 11 de maio de 2011. De damascos, uvas passas e tâmaras. Damasco – Entre as variedades encontradas no merc...
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Mot de passe :. J'ai oublié mon mot de passe. Mise à jour :. Abonne-toi à mon blog! N'oublie pas que les propos injurieux, racistes, etc. sont interdits par les conditions générales d'utilisation de Skyrock et que tu peux être identifié par ton adresse internet (67.219.144.114) si quelqu'un porte plainte. Ou poster avec :. Retape dans le champ ci-dessous la suite de chiffres et de lettres qui apparaissent dans le cadre ci-contre. Posté le mardi 09 juin 2009 15:06. Ou poster avec :. Ou poster avec :.
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Que Bicho Me Mordeu. Pudim do Arturito: doce mais doce que doce de batata doce. Pleonasmo vs. justaposição. April 1, 2014. A combinação vi primeiro no livro do Francis Mallmann, Sete Fogos. Porque o outono chegou. March 27, 2014. Lentilhas de puy têm tanto sabor e mordida que nem precisam de mais nada. O bom é que precisar não é querer. E como não querer um chouriço ibérico, daqueles com bastante páprica, de tingir o prato com um vermelho reflexivo e outonal? O que me mordeu. O que me mordeu: linguado.
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Blog pra quem tem estômago. Pular para o conteúdo principal. Pular para o conteúdo secundário. Alhos, Passas and Maçãs. QueBicho de casa nova! Sexta-feira, 7 dezembro, 2012. Atendemos agora em http:/ quebicho.com. Blog para quem tem estômago. Versão 2.0 do blog Que Bicho Me Mordeu. Posts antigos serão republicados, no seu tempo, neste novo espaço. De linhaça e flores. Terça-feira, 4 agosto, 2015. Quinta-feira, 30 julho, 2015. Up up the hill. Quinta-feira, 23 julho, 2015. Quarta-feira, 22 julho, 2015.
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