menjatcatalunya.cat
Formatgeria La Roseta de Gavàs: Jesús Caravaca | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/formatgeria-la-roseta-de-gavas-jesus-caravaca
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. Formatgeria La Roseta de Gavàs: Jesús Caravaca. Formatgeria La Roseta de Gavàs: Jesús Caravaca. Formatgeries del Pallars Sobirà. Comments Off on Formatgeria La Roseta de Gavàs: Jesús Caravaca. Així que, si us deixeu caure per aquesta comarca tan bonica del Pallars Sobirà, us recomano de pujar al poblet de Gavàs per conèixer en Jesús i les seves cabres.
menjatcatalunya.cat
Origen del nom | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/sobre-cervesa/el-nom-de-la-cervesa
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. La cervesa té a Europa un munt de denominacions diferents. Al sud del Pirineu, la paraula emprada és d’orígen llatí: CERVESIA o CERVISIA. Al Nord, les denominacions es basen principalment en BIER i els seus derivats així com ALE i els seus derivats. Tal vegada haurem de tenir en compte que els que advoquen per un orígen gàl lic són francesos. Sembla que é...
menjatcatalunya.cat
Elaboració: quallada àcida/làctica | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/aprenent-sobre/elaboracio-quallada-acidalactica
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. Procés d’elaboració del formatge de manera tradicional. Aquesta pàgina pretén explicar de la manera més senzilla i gràfica com s’elabora el formatge artesà amb l’objectiu que tothom pugui entendre millor el perquè. De tot plegat. Per què el formatge té el gust que té, el perquè del color, l’aroma, la textura…. Formatges de quallada enzimàtica. Cava Bertha...
menjatcatalunya.cat
Ets productor i vols aparèixer? | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/nous-productors
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. Ets productor i vols aparèixer? Ets productor i vols aparèixer? Please select a valid form. AMB EL SUPORT DE. Vi amb DO: Mas Foraster – Un celler ben TRE-m-PAT! Vi amb DO: Passejant per La Vinyeta. Olis i Vinagres: Forvm, el vinagre més internacional. Vi amb DO: Mas de l’Abundància. Formatgeria Artefor: Jordi Arroyo. Formatgeria Tros de Sort: Josep Font.
menjatcatalunya.cat
Vols col·laborar amb nosaltres? | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/vols-col·laborar-amb-nosaltres
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. Vols col laborar amb nosaltres? Vols col laborar amb nosaltres? Please select a valid form. AMB EL SUPORT DE. Vi amb DO: Mas Foraster – Un celler ben TRE-m-PAT! Vi amb DO: Passejant per La Vinyeta. Olis i Vinagres: Forvm, el vinagre més internacional. Vi amb DO: Mas de l’Abundància. Formatgeria Artefor: Jordi Arroyo. Formatgeria Tros de Sort: Josep Font.
menjatcatalunya.cat
Formatgeria Tros de Sort: Josep Font | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/formatgeria-tros-de-sort-josep-font
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. Formatgeria Tros de Sort: Josep Font. Formatgeria Tros de Sort: Josep Font. Formatgeries del Pallars Sobirà. Comments Off on Formatgeria Tros de Sort: Josep Font. La formatgeria es troba als afores del poble de Sort, a l’altre costat del riu Noguera Pallaresa, on amb un bon tros de pa i de formatge pots passar una bona tarda refrescant-te els peus. Un alt...
menjatcatalunya.cat
El tast | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/sobre-cervesa/fent-formatge-2
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. EL TAST O DEGUSTACIÓ DE LA CERVESA. Per Albert Barrachina Robert. Jutge Internacional EBS i Redactor a Bars&Beers. Els més curiosos acaben deduint que tal vegada els pot interessar saber quelcom més sobre cervesa. Potser amb algun coneixement més sobre com es fa la cervesa i sobre els estils poden arribar a ordenar les experiències i, sobre tot, a com...
menjatcatalunya.cat
Fent formatge… | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/aprenent-sobre
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. AMB EL SUPORT DE. Vi amb DO: Mas Foraster – Un celler ben TRE-m-PAT! Vi amb DO: Passejant per La Vinyeta. Olis i Vinagres: Forvm, el vinagre més internacional. Vi amb DO: Mas de l’Abundància. Formatgeria Artefor: Jordi Arroyo. Formatgeria del Montseny: Jordi i Silvia – Pend. Corr. Vi amb DO: Celler Alta Alella, l’Alella avantguardista. Es clar que po.
menjatcatalunya.cat
Què és M’tC? | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/que-es-mtc
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. Què és M’tC? Què és M’tC? És un portal de divulgació dels productes gastronòmics produïts i elaborats a Catalunya. Seguint mètodes artesanals i amb consciència i respecte cap a la natura i la resta de persones que hi vivim. QUI ESTÀ AL DARRERE DE M’tC. De manera desinteressada i altruista. QUIN OBJECTIU PERSEGUEIX M’tC. Arribar a totes les persones. Tal c...
menjatcatalunya.cat
Qui som! | Menja't Catalunya
http://www.menjatcatalunya.cat/nosaltres
Menja't Catalunya Menja proximitat, menja bé, menja sa! Què és M’tC? Vols col laborar amb nosaltres? Ets productor i vols aparèixer? El tast – 2a part. Ferran Casellas - Formatges i Vins. Albert Barrachina - Cerveses. AUTOR SOBRE VINS I FORMATGES – FUNDADOR DE MENJA’T CATALUNYA. I precisament perquè he vist que hi ha encara moltíssima gent del nostre país que no coneix la majoria d’aquests productes i productors i també perquè sóc una mica inquiet, ho reconec , he decidit de posar en marxa aquest espai.