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Flavour Guide - Lugares Especiais, Sabores Únicos: BARES & BOTECOS

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Sábado, 16 de janeiro de 2010. Fotos: Claudio Edinger - Astor - Ingrediente: Limão. 8220;Em torno do limão, quantos coquetéis se pode fazer. a começar pelo mais afetivo de todos, nossa caipirinha.”. R Sampaio Vidal, 1072 – Jardim Paulistano. Tel: 11 3081 5211 – www.adegasantiago.com.br. Pratos portugueses e espanhóis, assim como tapas e bocados, servidos ao lado de bons vinhos em um ambiente animado de bar. R Oscar Freire, 163 – Jardins. Tel: 11 3088 7990 – www.allblack.com.br. Funcionava como um reduto ...

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5 receitas de restaurantes famosos para sua ceia de natal – Find & Eat

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5 receitas de restaurantes famosos para sua ceia de natal. Dezembro 19, 2016. Muita gente prefere comemorar o natal em casa, seja para ficar mais próximo da família ou mesmo para economizar. Mas como preparar pratos apetitosos, que fujam do velho e tradicional peru assado? Entrada: Bacalhau Beneditine da Tasca do Zé e da Maria. 8211; 2 colheres de sopa de azeite. 8211; 2 dentes de alho médio. 8211; Meia cebola média picada. 8211; 50 g de bacalhau desfiado. 8211; 40 g de purê de batata. 8211; Sal fino.

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Esse eu tomei!: Petit Chablis: Acidez que pede um queijo

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Terça-feira, 13 de setembro de 2011. Petit Chablis: Acidez que pede um queijo. Trata-se de um Petit Chablis 2008, do Domaine des Malande, comprado no Taste-vin, por cerca de 60, 70 reais, não me lembro ao certo. Faz jus à fama dessa região da Borgonha, um vinho bem mineral e fresco. Saboroso, mas esse especificamente estava um pouco ácido demais (desculpe a contradição da expressão), pede um queijo para neutralizar. No meu caso caiu bem com arroz e frango com catupiry. Resumo: bom, bacana, honesto.

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Esse eu tomei!: Tomado: Porto Seguro Tawny

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Domingo, 4 de setembro de 2011. Tomado: Porto Seguro Tawny. Após o almoço, com uns chocolatinhos. Não é nada de mais, um vinho do Porto simples, mas já dá prazer. Para quem gosta de um Porto e quer gastar pouco, boa opção, 38 reais nos supermercados. Tem sabor de fruta compotada, um pouco acastanhado e fresco no fim. Razoavelmente equilibrado. Vinho decente, pedida econômica! Compartilhar com o Pinterest. 9 de maio de 2014 07:08. A promoção consiste em baixar o preço, dos referidos vinhos em 10%. Desde j...

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Esse eu tomei!: 11/25/11

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Sexta-feira, 25 de novembro de 2011. Tomado: Beaujolais Nouveau 2011, Joseph Drouhin. Fazia tempo que não tomava esse subindo de uva, um vinho mais leve, bem frutado, fresco, feito para durar não mais de seis meses. Uma brincadeirinha gostosa da Borgonha, produzida com a uva Gamay na sub-região de Beaujolais. Muito gostoso para um almoço num dia de calor. Compartilhar com o Pinterest. Siga-nos também pelo Twitter! Vinhos tomados, por nacionalidade. Vinhos tomados, por tipo. Sociedade dos Prazes da Mesa.

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Esse eu tomei!: 11/27/11

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Domingo, 27 de novembro de 2011. Tomado: Chateau Montelena Chardonnay 2008, #nãofoiatoaqueganhouojulgamentodeParis. Hoje, com um belo camarão ao catupiry! Um Chardonnay muito aromático, com aquele toque melado e amadeirado, e uma acidez perfeita, final delicado, vinho fino. Não é à toa que foi confundido com um bom borgonha e ganhou o Julgamento de Paris, com a safra de 1973. Estilo de um chassagne montrachet. Um grande vinho do Napa Valley. Adorei. Parabéns Califórnia! Compartilhar com o Pinterest.

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Esse eu tomei!: 10/19/11

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Quarta-feira, 19 de outubro de 2011. Tomado: Bressia Profundo 2005. Já falei da Bodega Bressia algumas vezes nesse blog, e sempre com elogios. E agora não vai ser diferente. O Profundo é um dos vinhos tops da vinícola, uma obra artesanal. Apenas 8000 garrafas nessa safra de 2005. Essa garrafa eu comprei na própria Bressia, em Mendoza, não é fácil encontrar esse vinho nem na Argentina. Trata-se de um corte de 50% malbec, 30% cabernet sauvignon, 10% merlot e 10% syrah. Compartilhar com o Pinterest. Socieda...

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Esse eu tomei!: RestoRoubo: Os Restaurantes que abusam no preço dos vinhos

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Sábado, 3 de setembro de 2011. RestoRoubo: Os Restaurantes que abusam no preço dos vinhos. Já faz um tempo que tenho me indignado com o preço dos vinhos em alguns restaurantes, especialmente em São Paulo. Não consigo encontrar justificativa para isso, não há como explicar a cobrança de um preço 150, 200% acima do preço das importadoras, e olha que os restaurantes já compram os vinhos com maior desconto das importadoras. O triste é pedir a carta de vinho e ver coisas como:. Na minha opinião nenhum serviço...

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Esse eu tomei!: Tomado: Morada Vineyards Zinfandel 2008

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Quarta-feira, 28 de setembro de 2011. Tomado: Morada Vineyards Zinfandel 2008. Esse eu tomei e é uma ótima pedida para o dia a dia. E digo isso por duas razões em especial. A primeira, por óbvio, é o preço, vinho na faixa dos quarenta reais (na SmartBuyWines). Verifiquei no site da importadora, posteriormente, que metade da produção vai para barris e a outra metade vai para cubas de inox, que mantêm o sabor da fruta fresca, no caso, notas de ameixa principalmente. Em resumo: aprovado e recomendado. Corre...

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Esse eu tomei!: 09/25/11

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Domingo, 25 de setembro de 2011. Tomado: Informal 2010 - lançamento do Luis Pato. Trata-se de um espumante bem informal.Um ótimo Rosé feito com a casta tradicional da Bairrada, a Baga, plantada em sua famosa vinha Pan. Uma uva tânica que deixou o espumante saboroso, frutado, notas de morango e cereja, mas com boa estrutura e acidez. Foi perfeita com uma feijoada e carne de sol acebolada, improviso acertado da minha sogra. E vale o que custa na Mistral, uns 89 reais. Compartilhar com o Pinterest. Modelo A...