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Alimentos de Asturias

Los alimentos de Asturias vienen marcados por la tradición, transmitida de generación en generación, y las características geográficas particulares del Principado, el Mar Cantábrico y la Cordillera Cantábrica. En Asturias hay vino de la tierra, pero lo mejor para acompañar nuestros productos de mar y montaña es la sidra. Con denominación de origen protegida. Como la sidra de Asturias. La gastronomía en Asturias viene marcada por la adaptación al mar y a la montaña y el boca a boca.

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Los alimentos de Asturias vienen marcados por la tradición, transmitida de generación en generación, y las características geográficas particulares del Principado, el Mar Cantábrico y la Cordillera Cantábrica. En Asturias hay vino de la tierra, pero lo mejor para acompañar nuestros productos de mar y montaña es la sidra. Con denominación de origen protegida. Como la sidra de Asturias. La gastronomía en Asturias viene marcada por la adaptación al mar y a la montaña y el boca a boca.
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1 quesos
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3 quesos tradicionales
4 trigo
5 queso artesanal
6 legumbres
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Alimentos de Asturias | alimentosdeasturias.es Reviews

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Los alimentos de Asturias vienen marcados por la tradición, transmitida de generación en generación, y las características geográficas particulares del Principado, el Mar Cantábrico y la Cordillera Cantábrica. En Asturias hay vino de la tierra, pero lo mejor para acompañar nuestros productos de mar y montaña es la sidra. Con denominación de origen protegida. Como la sidra de Asturias. La gastronomía en Asturias viene marcada por la adaptación al mar y a la montaña y el boca a boca.

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Faba asturiana o fabes de Asturias | Alimentos de Asturias

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Vino de Cangas | Alimentos de Asturias

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Desde el siglo IX existe documentación sobre el cultivo de la vid en la zona. Sin embargo, su expansión se produce con la fundación del Monasterio de San Juan Bautista de Corias por los monjes benedictinos, a comienzos del siglo XI. Todo apunta a que Cangas del Narcea y su zona de influencia, fue una gran productora de vino. Esta indicación geográfica fue reglamentada en 2001 como Vino de la Tierra. Desde 2009 es una de las 6 regiones vitivinícolas en España acogidas a la denominación Vino de Calidad.

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Ternera asturiana | Alimentos de Asturias

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La carne etiquetada por la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana. Procede de animales de las dos razas autóctonas del Principado de Asturias que están adaptadas a este territorio desde tiempos inmemoriales, contribuyendo a la creación del paisaje y formando parte de su cultura. La carne etiquetada como Ternera Asturiana. Procede de animales de las dos razas autóctonas del Principado de Asturias:. Asturiana de los Valles ( roxa ). Asturiana de las Montaña ( casina ). Y de los cruces entre sí.

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Queso Gamonedo | Alimentos de Asturias

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Desde tiempos inmemoriales, se elabora en el macizo occidental de los Picos de Europa el queso de Gamonéu. Un tipo de queso azul que se originario de la aldea de Gamonéu, en el concejo de Onís en Asturias. En español se le llama queso Gamonedo,quesu Gamonéu. Las cumbres, peñas y praderías que perfilan este macizo pertenecen a los concejos limítrofes de Onís(destacado en el mapa por ser el originario) y Cangas de Onís(al oeste de Onís). Situados en la zona oriental del Principado de Asturias. Elaborado en...

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Queso Casín | Alimentos de Asturias

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Es un tipo de queso artesanal elaborado originariamente en el concejo de Caso, de ahí el nombre. Es uno de los más antiguamente documentados en Asturias, ya que hay documentos del siglo XIII que lo mencionan. Referido a este queso hay una curiosa leyenda. Este producto lácteo se puede producir en la zona delimitada para la D.O. que comprende los concejos de Caso. Resaltado en el mapa) y los lindantes, al norte y oeste, Sobrescobio y Piloña. La tradición obliga a darle forma definitiva al queso a mano, si...

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Los alimentos de Asturias vienen marcados por la tradición, transmitida de generación en generación, y las características geográficas particulares del Principado, el Mar Cantábrico y la Cordillera Cantábrica. En Asturias hay vino de la tierra, pero lo mejor para acompañar nuestros productos de mar y montaña es la sidra. Con denominación de origen protegida. Como la sidra de Asturias. La gastronomía en Asturias viene marcada por la adaptación al mar y a la montaña y el boca a boca.

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