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Baffetto.Blog: February 2015
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Monday, February 9, 2015. Une idée amusante pour cuisiner de la viande, idéal pour ceux qui aiment le plaisir de bien manger. Gentiment respecter les conseils suivants! 1 Commencez avec un excellent, bœuf nourri à l'herbe. 2 Tester et déguster votre mélange (en faisant frire un peu en premier), rectifier l'assaisonnement au besoin. 3 Laisser reposer. C'est encore meilleur si vous le laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant la nuit. Le pain de viande à l'italienne. Façonner le mél...
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Baffetto.Blog: September 2014
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Friday, September 26, 2014. La polenta a un héritage datant des années 1700 - lorsqu'elle a été rendu populaire en Italie. Elle a été considéré comme la nourriture paysanne parce qu'elle était abondante et pas cher. Naturellement, la polenta est devenu un aliment de base dans les mois d'hiver, lorsque la nourriture était plus rare. Selon le "Journal of Agricultural and Food Chemistry",. Les aliments à base de maïs jaune moulus, y compris la polenta fournissent une source naturel et une excellente source.
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Baffetto.Blog: March 2015
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Monday, March 23, 2015. Je n'ai jamais dit ce que mon plat préféré est? Eh bien, je vais y remédier tout de suite:. Je dis cela sans hésitation parce que j'aimerais en manger tous les jours. Et ce pour sa polyvalence, pour l'occasion de la garnir chaque fois comme je l'aime, et parce que à partir du mélange de base, je peut obtenir beaucoup de variations et formes! Plus populaire était la "Focaccia", un pain croustillant aux épices et aux herbes. Des recettes pour le pain aromatisé, sous une forme ou...
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Baffetto.Blog: Les Cuvées d'importation Privé - Private Vintages
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Sunday, April 12, 2015. Les Cuvées d'importation Privé - Private Vintages. Quand nous importons des vins, c'est avec assurance. Les cuvées que nous importons, nous les défendons avec confiance, qu’elles soient connues ou pas. Prenez une bouchée, fermez les yeux et voyagez jusqu’aux contrées ensoleillées de la Méditerranée grâce à un menu réconfortant vous proposant des saveurs délicieuses. When we import wines, it is with conviction. The wines that we import, we defend with confidence,. Grab a bite, clos...
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Baffetto.Blog: December 2014
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Tuesday, December 30, 2014. How to make Italian sausage. From a survey done by a consumer association in the restaurants of San Francisco, Chicago and New York it was found that Italian cuisine is a lot less caloric than what you might of thought. Low in calories include spaghetti with clams in white sauce or with cherry tomatoes, or spaghetti with meatballs, sausages also contain a low content of harmful fats. 3 pounds well-marbled pork butt,. Cut into 1" inch pieces then grind. 1/2 teaspoon ground anise.
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Baffetto.Blog: May 2015
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Thursday, May 28, 2015. Caffè Freddo "Shakerato" al Kahlua. Le café glacé est une des meilleures façons de profiter du café même en plein été. Un café glacé froid, est parfait comme apéritif ou un rafraîchissement après le repas. Iced coffee is one of the best ways to enjoy coffee even in summer. A cold iced coffee, is perfect as an aperitif or a refreshment after dinner. 1 spoon of Kahlua. Good quality espresso coffee. Finally, insert the ingredients in a shaker always in this order (ice,. J'ai préparé ...
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Baffetto.Blog: Prunes have gotten a bad rap - Les pruneaux ont mauvaise réputation
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Prunes have gotten a bad rap - Les pruneaux ont mauvaise réputation. Wine, Olives, Warm Bread and Extra Virgin Olive Oil. Vins, olives, pain chaud et d'huile d'olive vierge. Parfait. Now that we’ve all figured out that fiber is good and that these babies are loaded with it [not to mention potassium—ounce for ounce, about twice the amount found in bananas], you’d think they would be flying off the shelves at the supermarket. Ajoutent également une complexité fruitées, à ce repas d'hiver. 3/4 cup port wine.
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Baffetto.Blog: January 2015
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Monday, January 26, 2015. Filet mignon et Brunello di Montalcino. Emilia Nardi, présidente de la Tenuta Silvio Nardi, aime plaisanter que son père Silvio a été le premier «étranger à acheter des terres à Montalcino, en Toscane. Ses origines étaient de la région voisine de l'Ombrie. Ce vin peut vieillir pendant de nombreuses années. Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2007. Degré d'alcool de 13,5%. Sous la robe grenat, sec, mi-corsé et boisé. Les médaillons de filet mignon. 15 ml de beurre. Ajouter...
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Baffetto.Blog: November 2014
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Saturday, November 29, 2014. La soupe noces à l'italienne:. En fait, les Italiens l'ont nommé ainsi a cause du mariage entre les légumes et la viande, ce qui signifie qu'ils vont très bien ensemble. Le nom et les origines:. 2-3 livres de poulet. 1 tasse d'oignon coupé en dés. 2 tasses de céleri hachées. 4 gousses d'ail, hachées. 1/2 tasse de basilic, haché. Une tête scarole, lavées et hachées. 1/2 lb de viande hachée maigre. 1/4 tasse de fromage Romano, râpé. 5 gousses d'ail, hachées. La chapelure, le pe...
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Baffetto.Blog: Filet mignon et Brunello di Montalcino
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Monday, January 26, 2015. Filet mignon et Brunello di Montalcino. Emilia Nardi, présidente de la Tenuta Silvio Nardi, aime plaisanter que son père Silvio a été le premier «étranger à acheter des terres à Montalcino, en Toscane. Ses origines étaient de la région voisine de l'Ombrie. Ce vin peut vieillir pendant de nombreuses années. Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2007. Degré d'alcool de 13,5%. Sous la robe grenat, sec, mi-corsé et boisé. Les médaillons de filet mignon. 15 ml de beurre. Ajouter...
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