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Cocinando con Amparo

SALMÓN GRATINADO EN SALSA DE MARACUYA. (f. El salmón es un pescado originario de los ríos de Europa occidental, y de la zona sur de Chile es un pescado de exportación . rico en vitaminas. 500 gramos de salmón. 250 gramos de jugo de maracuya. 150 cc de crema de leche. 100 gramos de azúcar. 150 gramos queso sándwich. 100 gramo de queso parmesano. 3 dientes de ajo. Un manojo de perejil. 20 gramos de cebolla cabezona. 2 hojas de laurel ,sal pimienta al gusto. Salsa de maracuya ( fruta de la pasión):. 500 gra...

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SALMÓN GRATINADO EN SALSA DE MARACUYA. (f. El salmón es un pescado originario de los ríos de Europa occidental, y de la zona sur de Chile es un pescado de exportación . rico en vitaminas. 500 gramos de salmón. 250 gramos de jugo de maracuya. 150 cc de crema de leche. 100 gramos de azúcar. 150 gramos queso sándwich. 100 gramo de queso parmesano. 3 dientes de ajo. Un manojo de perejil. 20 gramos de cebolla cabezona. 2 hojas de laurel ,sal pimienta al gusto. Salsa de maracuya ( fruta de la pasión):. 500 gra...

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SALMÓN GRATINADO EN SALSA DE MARACUYA. (f. El salmón es un pescado originario de los ríos de Europa occidental, y de la zona sur de Chile es un pescado de exportación . rico en vitaminas. 500 gramos de salmón. 250 gramos de jugo de maracuya. 150 cc de crema de leche. 100 gramos de azúcar. 150 gramos queso sándwich. 100 gramo de queso parmesano. 3 dientes de ajo. Un manojo de perejil. 20 gramos de cebolla cabezona. 2 hojas de laurel ,sal pimienta al gusto. Salsa de maracuya ( fruta de la pasión):. 500 gra...

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Cocinando con Amparo: noviembre 2012

http://amparococina.blogspot.com/2012_11_01_archive.html

Como hacer pescado con crema de coco y verduras. Esta receta es típica de mi región del pacifico como algunos de los ingredientes que he utilizado. para la preparación. Pescado en crema de coco y verduras. 500 gramos de pescado pargo rojo( cortado en rodajas). 300 cc de leche de coco. 200 cc de crema de leche. 50 gramos de cebolla larga. 50 gramos de pimentón rojo. 20 gramos de cilantro con tallos y hojas. 3 gramos de tomillo. 2 hojas de cimarrón. 3 dientes de ajo. 200 gramos de zanahoria. 150 gramos de ...

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Cocinando con Amparo: como hacer croquetas de yuca

http://amparococina.blogspot.com/2012/11/como-hacer-croquetas-de-yuca.html

Como hacer croquetas de yuca. Las croquetas tienen su origen en Francia, este alimento se puede comer como plato principal, plato fuerte. Acompañamiento , o entrada servidos en una. 500 gramos de yuca peladas y cortadas. 150 gramos de harina de trigo. 50 gramos de queso parmesano. 20 gramos de mantequilla fundida. 20 gramos de azúcar. Cocinar la yuca hasta que estén blandas. Rallarlas en un rallador o triturarlas con un pisa puré. Agregarle los huevos, la mantequilla y mezclar suavemente.

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Cocinando con Amparo: Chef Santi Santamaría

http://amparococina.blogspot.com/2012/11/chef-santi-santamaria.html

El establecimiento de Santi Santamaría, El Racó de Can Fabes, de esta localidad, es uno de los más premiados por la Guía Michelín, junto a El Bulli de Ferran Adrià que se encuentra en Rosas (Gerona), El Celler de Can Roca en Gerona y el Sant Pau de Carme Ruscalleda que se encuentra en San Pol de Mar. Fallecío en un viaje a Singapur en febrero de 2011, descanse en paz. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Visítame en Google plus.

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Cocinando con Amparo: septiembre 2012

http://amparococina.blogspot.com/2012_09_01_archive.html

Como hacer un albondigon. Libra de res o cerdo - 500gr. Cebolla cabezona - 50gr. Panade (pana rallado- 50gr. Picar la cebolla cabezona, pimentón,ajo. Saltear un poco adicinandole a la carne con los otros ingredientes y el panade. Salpimentar y poner en un molde,ornear por 45 minutos a 150grados,. El amor es donación y no e. Enviar por correo electrónico. Como hacer camarones al caramelo. En el siguiente Post te voy a explicar como hacer camarones al caramelo. Enviar por correo electrónico.

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Cocinando con Amparo

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SALMÓN GRATINADO EN SALSA DE MARACUYA. (f. El salmón es un pescado originario de los ríos de Europa occidental, y de la zona sur de Chile es un pescado de exportación . rico en vitaminas. 500 gramos de salmón. 250 gramos de jugo de maracuya. 150 cc de crema de leche. 100 gramos de azúcar. 150 gramos queso sándwich. 100 gramo de queso parmesano. 3 dientes de ajo. Un manojo de perejil. 20 gramos de cebolla cabezona. 2 hojas de laurel ,sal pimienta al gusto. Salsa de maracuya ( fruta de la pasión):.

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Mis Recetas Favoritas III: enero 2013

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Recetas Fáciles, recetas económicas, alimentación, nutrición, consejos y tips para cocinar, dietas. 31 de enero de 2013. Se pone el agua con la sal a hervir, cuando hierva se echa de golpe la harina y se mueve bien, eliminando grumos y dejando una masa uniforme. Se deja reposar una o dos horas. La masa es muy espesa por lo que necesitas una churrera, echa la masa dentro. Acompáñalos con café o chocolate. Visto en casamanu.blogspot.com. Rosa Aleida Restrepo Becerra. Enviar por correo electrónico. Enviar p...

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Mis Recetas Favoritas III: Cómo hacer pechugas al ajillo

http://misrecetasfavoritas2013.blogspot.com/2013/01/como-hacer-pechugas-al-ajillo.html

Recetas Fáciles, recetas económicas, alimentación, nutrición, consejos y tips para cocinar, dietas. 9 de enero de 2013. Cómo hacer pechugas al ajillo. Esta receta no es mía, es de mi amiga Amparo del blog : amparococina. Foto referencial de unirecetas.com. Hay muchas formas de preparar la pechuga de pollo, esta vez te traigo la receta de "pechugas al ajillo". 500 gramos de pechuga (deshuesada y fileteada). 200 cc de leche entera. 100 gramos de crema de leche. 1 cebolla cabezona ( picada en cuadritos).

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SALMÓN GRATINADO EN SALSA DE MARACUYA. (f. El salmón es un pescado originario de los ríos de Europa occidental, y de la zona sur de Chile es un pescado de exportación . rico en vitaminas. 500 gramos de salmón. 250 gramos de jugo de maracuya. 150 cc de crema de leche. 100 gramos de azúcar. 150 gramos queso sándwich. 100 gramo de queso parmesano. 3 dientes de ajo. Un manojo de perejil. 20 gramos de cebolla cabezona. 2 hojas de laurel ,sal pimienta al gusto. Salsa de maracuya ( fruta de la pasión):. 500 gra...

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Miércoles, 22 de abril de 2009. EL LIBRO ESTÁ DE FIESTA. 8220;Día internacional del Libro”. Con la celebración de este día, en el mundo entero, la UNESCO pretende fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. El 23 de abril de 1616 fallecían el español Miguel de Cervantes, el inglés William Shakespeare y el inca Garcilaso de la Vega (Gómez Suárez de Figueroa), tres autores que traspasaron fronteras. Miércoles, 25 de febrero de 2009.

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Hace mucho tiempo que no me asomo por este Blog, Guillermina, he abandonado nuestras reflexiones, no sé si por cansancio, o porque pienso que a nadie le podrá interesar lo que escriban dos ancianas, con 89 años cumplidos ya en agosto de este año…lo que supone casi andar por la cuerda floja, en peligro inminente de cualquier cosa…. Suena la flauta de Pan, su música… escúchala, suena fuera y dentro de ti y de mí, y es por eso que te canto Colorina, y es por eso también que tú me cantas, esas tardes, ...