anetterunde.blogspot.com
Anettet: juli 2009
http://anetterunde.blogspot.com/2009_07_01_archive.html
LIVET - MAT - BLOMSTER - OPPUSSING - INTERIØR. Fredag, juli 31, 2009. Dagens middagstips - stekt pølse og hjemmelagd potetmos. Enkelt - men veldig godt! Dette er IKKE potetmos fra pose (tror jeg har spist min siste pakke etter at jeg har lest Den Hemmelige Kokken. Av Mats-Eric Nilsson - mer om den i et senere innlegg). Her er det ordentlig hjemmelaget potetmos med en liten twist. Ingredienser for 1 person (Rune jobber sent denne uken, derfor lager jeg kun middag til en person i dag):. Ca 1 dl melk. Pølse...
malinmat.blogspot.com
Malins mat: Våffeldag
http://malinmat.blogspot.com/2010/03/vaffeldag.html
Torsdag 25 mars 2010. I dag har jag övergått mig själv och gjort alldeles hemlagade frasvåfflor. Hur enkelt som helst! 100 g smält och avsvalnat smör. Blanda mjölet med torrjästen. Värm mjölken til 45 grader. Rör samman mjölblandingen och mjölken, och låt röran jäsa ca 30 min. Tillsätt det avsvalnade smöret. Stek våfflorna gyllna i våffeljärn. Bäst nygräddade, men jästen gör att våfflorna håller sig frasiga också när de har svalnat. På http:/ www.vafflor.se/. Norska våfflor - på svenska.
malinmat.blogspot.com
Malins mat: december 2009
http://malinmat.blogspot.com/2009_12_01_archive.html
Måndag 14 december 2009. Lussekatter är ett måste. Kesella (kesam) gör bullarna saftiga. 1-1,5 g saffran. 3 dl kesella (kesam i Norge). Ca 15 dl vetemjöl. Stöt saffranet med en sockerbit i mortel. Smält smöret, tillsätt mjölken, låt bli fingervarmt. Blanda med jästen och saffranet. Blanda med övriga torra ingredienser och kesellan. Låt jäsa igjen. Pensla med ägg, och grädda i ugnen, ca 200 grader, 5-7 minutter. Ugnstemperatur och tid beror på storleken på bullarna. Måndag 7 december 2009. Jeg brukte sønd...
malinmat.blogspot.com
Malins mat: Stekt makrill med färskpotatis och guldsås
http://malinmat.blogspot.com/2010/07/stekt-makrill-med-farskpotatis-och.html
Onsdag 7 juli 2010. Stekt makrill med färskpotatis och guldsås. Detta är middagen som slår alla andra sommarmiddagar! Hela familjen mumsar makrillfiléer med stor aptit! Makrillfiléer från fiskdisken (eller eventuelt makrillar direkt från havet). Pincett eller tång ( för att dra ur benen innan tillagning). Vetemjöl eller annan panering, till eksempel grahamsmjöl eller kruskakli. Smör att steka i. Guldsåsen, ca 4 port. 2 dl gräddfil (lettrømme). 1 dl creme fraiche. Visa hela min profil. SVT - Mat and dryck.
malinmat.blogspot.com
Malins mat: Verdens største pannekake!
http://malinmat.blogspot.com/2010/09/verdens-strste-pannekake.html
Torsdag 23 september 2010. Torsdag - og jeg orker ikke å steke pannekaker! Så pannekakerøren helles i langpanne med rikelig med smør. Med hurtigmetoden er verdens største pannekake ferdig på 20 minutter. 4 dl hvetemel (evt. i blandet speltmel, litt kruskakli, eller litt havrekli). 50 g smeltet smør. Sett ovnen på 200 grader og skru på varmluftfunksjonen. Sett inn langpannen med et par spiseskjeer med smør. Når smøret er smeltet heller du røren i langpannen. Etter 15-20 minutter er pannekaken ferdig.
malinmat.blogspot.com
Malins mat: juli 2010
http://malinmat.blogspot.com/2010_07_01_archive.html
Torsdag 15 juli 2010. Inte vet jag, men det verkar absolut som om vetedeg jäser bäst när det är kvalmigt varmt och åskan mullrar. 50 g jäst (gärna för söta degar). Ev 1 tsk mald kardemumma. Ca 1,2 l vetemjöl. Knåda degen. Baka ut bullarna (till exempel som snurror, med fyllning av smör, socker och kanel)og låt dem jäsa i ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg, och strö over pärlsocker, och hackad mandel om man gillar det. In i ugnen på 225 grader, ca 5-7 min beroende på storlek. Onsdag 7 juli 2010. Rensa ma...
malinmat.blogspot.com
Malins mat: februari 2010
http://malinmat.blogspot.com/2010_02_01_archive.html
Söndag 14 februari 2010. Fastelavensboller - semlor på norska. Idag var det fastelavenssøndag. Så jeg stod opp og satte en bolledeig (variant med 1 egg og en halv teskje hornsalt, for luftigere boller). Jeg vil ha fastelavensboller som ligner på svenske "semlor" med mandelfyll, barna og kompisen fra Tromsø ville ha vaniljekrem, og siden vi tross alt er i Norge måtte jeg sette frem syltetøy også. Det blev intet mindre enn en fastelavensbolle-buffé! Mandelfyll til mine svenske "semlor". Innmat" fra en bolle.
anetterunde.blogspot.com
Anettet: juni 2009
http://anetterunde.blogspot.com/2009_06_01_archive.html
LIVET - MAT - BLOMSTER - OPPUSSING - INTERIØR. Torsdag, juni 04, 2009. Vaniljeis, toppet med banan, Hersheys Chocolate Sauce (fås på Safari) og hakkede mandler. Luksus :). Mandag, juni 01, 2009. Siden mine foreldre var på besøk denne helgen, valgte vi å legge 1.pinsedag til Arboretet. Denne rosa blomsten er en trepion, har aldri sett en slik før. Lignet på en krysning mellom rose og pion, vokser på trær, og lukter himmelsk! Abonner på: Innlegg (Atom). Vis hele profilen min. Anemone blomster og gaver.
afoodobsessionblog.wordpress.com
RICOTTA BALLS…PALLINE DI RICOTTA..CREAMY CHEESE MORSELS | A FOOD OBSESSION
https://afoodobsessionblog.wordpress.com/2015/07/02/ricotta-balls-palline-di-ricotta-creamy-cheese-morsels
My food, my travels, my cooking, my traditions. RICOTTA BALLS…PALLINE DI RICOTTA.CREAMY CHEESE MORSELS. No idea. I’m a purist. This dish was created to be fried. I stick with that. So take a look at the picture….you know you want to make these. MAKES: 25-30 WALNUT SIZED BALLS. 1 cup fresh bread crumbs (not seasoned). Cup PECORINO ROMANO, FRESHLY GRATED. Cup DICED MOZZARELLA, don’t use fresh mozzarella, low moisture type is best. 1 TBS finely chopped Italian Flat Leaf Parsley. 1 1/2 CUPS DRAINED RICOTTA.
afoodobsessionblog.wordpress.com
TOMATO, ASPARAGUS AND RICOTTA CROSTATA… | A FOOD OBSESSION
https://afoodobsessionblog.wordpress.com/2015/07/27/tomato-asparagus-and-ricotta-crostata
My food, my travels, my cooking, my traditions. TOMATO, ASPARAGUS AND RICOTTA CROSTATA…. This cheese tart topped with sliced seasonal tomatoes and some Asparagus really shows off their delicious flavors. Arrangement of the vegetables is up to you. I was feeling creative and came up with this pattern but i realized after I did it that pieces will miss out on the ASPARAGUS so just be creative! The asparagus roasts beautifully. If you do not have your own garden try a local farmers market OR even in the sup...