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CASA DE FARINHA: Outubro 2011

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Sexta-feira, 28 de outubro de 2011. Mercado de São Sebastião, Fortaleza, Ceará. Os mercados públicos são a minha grande paixão. Toda cidade, por menor que seja, ao redor do mundo, tem seu mercado. São lugares que você pode ter uma ideia da cultura alimentar daquela população. Hoje eu apresento o Mercado de São Sebastião, em Fortaleza, Ceará. Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Visualizar meu perfil completo. Mercado de São Sebastião, Fortaleza, Ceará. Minha lista de blogs. Blog - Pedro Martinelli.

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CASA DE FARINHA: Abril 2010

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Segunda-feira, 5 de abril de 2010. Arredores do Mercado de São José, Recife. Buchada do Gago, Garanhuns, PE. Uma das melhores que já comi, leve, magra e bem temperada, o pirão parecia de macaxeira batida de tão macio e sem grumos, mas era de farinha, muito bem cozido. Fica a dica pra quem gosta: a Buchada do Gago, que tem uma maravilhosa coleção de cachaças, fica na Vila Militar do Exército, em Garanhuns. Quinta-feira, 1 de abril de 2010. Ordem Terceira do Carmo, Recife. 1 molho de coentro. Catar, lavar ...

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CASA DE FARINHA: Junho 2010

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Terça-feira, 22 de junho de 2010. Serrinha é um pequeno povoado entre Penedo e Mauá no Rio de Janeiro. Conta com uma pracinha, uma escola, uma biblioteca e uma birosca muito simpática, onde os pássaros vem brincar e fazer novas amizades como esse maracanã da foto. Uma ótima opção para um bom vinho e um bom queijo artesanal mineiro (sim, lá encontra-se queijo minas de verdade e ótimos rótulos de vinho). Um convite ao ócio! Quinta-feira, 17 de junho de 2010. Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Minha lista de blogs.

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CASA DE FARINHA: Julho 2008

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Terça-feira, 8 de julho de 2008. Pão de queijo Ana Maria. Estive há poucos dias numa pousada em Visconde de Mauá, mais precisamente numa região chamada Santa Clara, MG. Um lugar lindo! Pão de queijo Ana Maria. 2 xícaras de polvilho azedo. 1 xícara de leite. 1 xícara de óleo. 1 1/2 xícara de queijo parmesão mineiro ralado. 1 pitada de sal. Pastel é uma delícia, isto é unânime! Uma boa massa de pastel, caseira, com cachaça para pururucar é sem dúvida um presente divino! Cachaça 1 colher de sopa. Amassar be...

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CASA DE FARINHA: Belém-do Pará - Imagens -

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Segunda-feira, 6 de junho de 2011. Belém-do Pará - Imagens -. Um sono numa rede preguiçosa. Costela de tambaqui na brasa preparada pelo Thiago Castanho do Remanso do Peixe. Feijão manteiguinha de Santarém. Dona Luzia e sua tradicionalíssima barraca de produtos paraenses. Lá comprei o piracuí, o pirarucu e o feijão manteiguinha de Santarém. Que mantas de pirarucu maravilhosas! As boieras do Ver-O-Peso. A fabricação do Tucupí. Temperinhos do Pará: amarradinhos. O processo de retirada da castanha-do-Pará.

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CASA DE FARINHA: Novembro 2010

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Sexta-feira, 5 de novembro de 2010. Mercado Central de BH - Imagens. Adoro mercados, aonde vou é o primeiro lugar que procuro. mas ao contrário de todos os mercados do Brasil, O Mercado Central, de Belo Horizonte é impar: guarda realmente as tradições de todo o estado. Um vai-e-vem de pessoas trazendo as mercadorias das suas regiões, trocando, um verdadeiro mercado. Abaixo algumas imagens da variedade do lugar. Panelas. Comprei 20 quilos das de ferro. Temperos, lindos temperos. Rio de Janeiro, RJ, Brazil.

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CASA DE FARINHA: Março 2012

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Quarta-feira, 14 de março de 2012. Em breve estarei de volta com várias fotos de mercados e receitas! Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. Blog - Pedro Martinelli. Diálogos de cocina 2009. Blog do Josimar - UOL Blog.

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CASA DE FARINHA: Voltando!

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Quarta-feira, 14 de março de 2012. Em breve estarei de volta com várias fotos de mercados e receitas! Assinar: Postar comentários (Atom). Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. Blog - Pedro Martinelli. Diálogos de cocina 2009. Blog do Josimar - UOL Blog.

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CASA DE FARINHA: Setembro 2008

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Segunda-feira, 8 de setembro de 2008. Com muito atraso venho a escrever essa postagem pra falar de um recanto personalizado em Mauá-RJ: O Restaurante Danuia, em Maromba. Um lugar simples, caseiro e delicioso com um atendimento espetacular! Comemos uma costelinha de porco, tutu de feijão carioquinha, couve mineira, repolho fininho refogado e cachacinha de alambique! Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. Blog - Pedro Martinelli. Diálogos de cocina 2009.