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Delizie & Sapori: Mare & Mais
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Venerdì 29 aprile 2011. Oggi vi voglio presentare un fresco piatto unico: una bella insalata di mare con ceci e mais, leggera e appettitosa. In un padellino a parte, scaldare un filo d'OLIO EVO. E cuocere i GAMBERETTI,. Sfumando con un cucchiaio di BRANDY. Quando è tutto freddo, tagliare i pesci a pezzettini e metterli in una capiente ciotola. Unire le OLIVE NERE. Una scatola di CECI,. Un pezzettino di AGLIO. PREZZEMOLO E ERBA CIPOLLINA. Mescolare bene e poi unire una VINAIGRETTE. Un bicchiere di Olio,.
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Delizie & Sapori: Primo Premio e ... Zenzero!
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Domenica 1 maggio 2011. Primo Premio e . Zenzero! Oggi ho ricevuto una notizia BELLISSIMA! HO VINTO UN CONTEST. La prima volta che vinco e mi sono classificata addirittura al 1° POSTO. Ho vinto con la ricetta dei "Paccheri Agrumati". Primo Piatto Quasi Fatto". Ecco il Banner del 1° classificato. che emozione! Vi posto qui di seguito un'altra ricettina con la quale partecipo al contest. Di Federica di Note di cioccolato. La mia insalatina zenzerata. Unire lo zenzero in polvere e far saltare. Congratulazio...
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Delizie & Sapori: maggio 2011
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Martedì 31 maggio 2011. Ciao a tutti, sono tornataaaaaaaaaaaaaaaaa! Scusate la mia lunga assenza, non sono sparita si sono solo accavallati diversi impegni! Proverò a farmi perdonare con questa buonissima ricetta di ravioli al sapore di Primavera! 200 g di farina 00. 200 g di farina di grano duro. Per le dosi ho fatto ad occhio! Confezionare i ravioli . Frullarne una parte e l'altra lasciarle intere. In un padellino a parte , senza alcun condimento, tostare la pancetta tagliata a listarelle. Con questa r...
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Delizie & Sapori: gennaio 2011
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Lunedì 31 gennaio 2011. MILLEFOGLIE VERDE CON ZUCCA. Oggi vi propongo una lasagna un po' di diversa,alla quale ho dato il nome di Millefoglie Verde perchè la pasta è di questo colore e tirata a sfoglie sottili. Un piatto invernale ma allo stesso tempo leggero e allegro con i suoi colori.e vi assicuro che mangiato questo non vi andrà più nulla! Http:/ burro-e-miele.blogspot.com/2011/01/siete-pronti-viaaaa-il-mio-primo.html. Cosa mi serve per preparare questa bontà! Intanto preparate la pasta verde con.
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Delizie & Sapori: Tagliata di Tacchino alle Erbe di Casa Mia
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Martedì 3 maggio 2011. Tagliata di Tacchino alle Erbe di Casa Mia. Per fare questa ricettina ho raccolto tutte le erbe aromatiche nel "piccolo spazio verde" di casa mia. Cucinando con le Erbe aromatiche". Tagliare le fettine di petto di tacchino a striscette e rosolarle in padella con l'olio evo e lo spicchio d'aglio. Unire il vino e far evaporare. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, mescolare bene. Servire. Buon Appetito! LE ERBE DI CASA MIA. 3 maggio 2011 15:23. Deve avere un profumo strepitoso! Per me c...
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Delizie & Sapori: aprile 2011
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Venerdì 29 aprile 2011. Oggi vi voglio presentare un fresco piatto unico: una bella insalata di mare con ceci e mais, leggera e appettitosa. In un padellino a parte, scaldare un filo d'OLIO EVO. E cuocere i GAMBERETTI,. Sfumando con un cucchiaio di BRANDY. Quando è tutto freddo, tagliare i pesci a pezzettini e metterli in una capiente ciotola. Unire le OLIVE NERE. Una scatola di CECI,. Un pezzettino di AGLIO. PREZZEMOLO E ERBA CIPOLLINA. Mescolare bene e poi unire una VINAIGRETTE. Un bicchiere di Olio,.
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Delizie & Sapori: febbraio 2011
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Domenica 27 febbraio 2011. Menù del sottobosco d'autunno. In questo menù ho utlizzato i prodotti del bosco, tartufo,funghi e castagne. Con queste tre ricette, Antipasto, Primo e Dessert , partecipo al contest. Menu à la carte. Per l'antipasto ho lavorato la ricotta con sale, pepe e tartufo grattuggiato. Ho poi riempito delle piccole fettine di prosciutto crudo ,arrotolato e chiuso con un filo di erba cipollina. Nel piatto ho guarnito con scaglie di tartufo. Etichette: Antipasti e Sfiziosità. Questa rice...
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Delizie & Sapori: Pasta Mare & Monti su crema di Peperoni
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Mercoledì 19 ottobre 2011. Pasta Mare and Monti su crema di Peperoni. Eccomi tornata con questa mia prima riceta che racchiude il paesaggio collinare di Orvieto e un po' di nostalgia per il mare che ho lasciato ad Anzio. Così vi propongo un piatto di pasta "mari&monti" metafora del mio cambiamento. due scenari totalmente differenti ma che sono in grado di suscitare forti emozioni e nello stesso tempo soddisfano entrambi il palato! Intanto prepara crema di peperoni. 19 ottobre 2011 16:13. Bellissimo quest...
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Delizie & Sapori: PACCHERI AGRUMATI
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Lunedì 4 aprile 2011. Questa ricettina l'ho cucinata ieri a pranzo e l'ho ideata per partecipare al contest. Sapori e colori del Mediterraneo". Di PRIMO PIATTO QUASI FATTO. In una padella soffriggere uno spicchio d'AGLIO. Con un po' di olio EVO. Dopo pochi minuti aggiungere anche le mazzancolle. Rosolare per qualche minuto. Unire poi il succo dell'arancia e del limone. Lasciare asciugare un pochino,. Quindi aggiungere le cimette di broccolo. Far insaporire per circa 10',. Di arancia e di limone. Un abci...
