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Aunty Young（安迪漾）

Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Saturday, 15 August 2015. 巧克力北海道蛋糕 (Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes). 心血来潮，敲蛋，搅拌，开炉。。。。。总算可以顺利赶上"Bake along "的最后一班列车，. 哈。。。。。。。朋友，等我哦！食谱参考 : Michelle Heong. 细砂糖 90g（以黄糖取代）. 1。把蛋黄打散，加入牛奶,粟米油打至均匀，. 2。将蛋白打出一些泡沫，之后加入1/4tsp的塔塔粉，. 3。把蛋白的1/3加入蛋黄糊里搅拌均匀，之后才把蛋黄糊再次倒入蛋白糊里搅拌均匀，. 4。烤箱预热130°烤20分钟，之后转150°烤15分钟，最后在以160°烤10分钟即可. 5。在一个大盆里，加入冰水，然后把装有鲜奶油的搅拌盆放到冰水里。 6。以中速搅打鲜奶油至软性发泡，加入可可糊，搅拌成均匀的巧克力奶油。 7。将巧克力奶油装进挤花袋，然后将之挤入冷却后的杯子蛋糕。最后撒上适量的糖分装饰。 Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes.

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Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Saturday, 15 August 2015. 巧克力北海道蛋糕 (Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes). 心血来潮，敲蛋，搅拌，开炉。。。。。总算可以顺利赶上Bake along 的最后一班列车，. 哈。。。。。。。朋友，等我哦！食谱参考 : Michelle Heong. 细砂糖 90g（以黄糖取代）. 1。把蛋黄打散，加入牛奶,粟米油打至均匀，. 2。将蛋白打出一些泡沫，之后加入1/4tsp的塔塔粉，. 3。把蛋白的1/3加入蛋黄糊里搅拌均匀，之后才把蛋黄糊再次倒入蛋白糊里搅拌均匀，. 4。烤箱预热130°烤20分钟，之后转150°烤15分钟，最后在以160°烤10分钟即可. 5。在一个大盆里，加入冰水，然后把装有鲜奶油的搅拌盆放到冰水里。 6。以中速搅打鲜奶油至软性发泡，加入可可糊，搅拌成均匀的巧克力奶油。 7。将巧克力奶油装进挤花袋，然后将之挤入冷却后的杯子蛋糕。最后撒上适量的糖分装饰。 Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes.

<META> KEYWORDS

1 这个蛋糕还真的是无心之作

2 昨天和朋友谈话间，被邀一起上北海道蛋糕的贴

3 当时完全没有心理准备，不敢贸然答应

4 今早有到烘焙材料店走一趟，回来已是中午

5 眼看就要完工，这才想起娜娜的华文班上课时到，

6 无奈蛋糕虽还差那十来分钟才完成烘焙，也被迫终止

7 想着让烤箱的余温继续焗熟它

8 幸好回来时，蛋糕没有我想象的收缩下榻

9 巧克力北海道蛋糕

10 巧克力奶油馅和装饰：

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这个蛋糕还真的是无心之作,昨天和朋友谈话间，被邀一起上北海道蛋糕的贴,当时完全没有心理准备，不敢贸然答应,今早有到烘焙材料店走一趟，回来已是中午,眼看就要完工，这才想起娜娜的华文班上课时到，,无奈蛋糕虽还差那十来分钟才完成烘焙，也被迫终止,想着让烤箱的余温继续焗熟它,幸好回来时，蛋糕没有我想象的收缩下榻,巧克力北海道蛋糕,巧克力奶油馅和装饰：,可可粉2大匙热水3大匙，搅拌均匀备用,加入低筋面粉&可可粉入蛋黄糊里搅拌均匀,然后分三次加入细砂糖打成干性发泡,将拌好的面糊倒入纸杯里，8分满,method

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Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Saturday, 15 August 2015. 巧克力北海道蛋糕 (Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes). 心血来潮，敲蛋，搅拌，开炉。。。。。总算可以顺利赶上"Bake along "的最后一班列车，. 哈。。。。。。。朋友，等我哦！食谱参考 : Michelle Heong. 细砂糖 90g（以黄糖取代）. 1。把蛋黄打散，加入牛奶,粟米油打至均匀，. 2。将蛋白打出一些泡沫，之后加入1/4tsp的塔塔粉，. 3。把蛋白的1/3加入蛋黄糊里搅拌均匀，之后才把蛋黄糊再次倒入蛋白糊里搅拌均匀，. 4。烤箱预热130°烤20分钟，之后转150°烤15分钟，最后在以160°烤10分钟即可. 5。在一个大盆里，加入冰水，然后把装有鲜奶油的搅拌盆放到冰水里。 6。以中速搅打鲜奶油至软性发泡，加入可可糊，搅拌成均匀的巧克力奶油。 7。将巧克力奶油装进挤花袋，然后将之挤入冷却后的杯子蛋糕。最后撒上适量的糖分装饰。 Chocolate Hokkaido Chiffon Cupcakes.

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Aunty Young（安迪漾）: 荷叶糯米鸡 Lotus Leaf Glutinous Rice Chicken

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Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Sunday, 9 August 2015. 荷叶糯米鸡 Lotus Leaf Glutinous Rice Chicken. 幸好贴心的主持人，慷慨解囊，乐捐予我3张荷叶，. 哈。。。。哈。。。。。。手握这得来不易的荷叶，快快开工咯！！！食谱参考： Butter. Flour and Me. 糯米 500克（浸泡4个小时或隔夜）. 香菇 10朵（泡软，去蒂）. 虾米 20克（泡软，剁碎）. 1。将鸡肉斩块，以适量的麻油、酱油、花雕酒、赤砂糖、蚝油、胡椒粉、玉米粉腌制30分钟。　. 2。将荷叶一分二，用烧水浸泡10分钟，捞起沥干，抹净待用。 2。热油锅，爆香蒜，姜蓉，下腌制鸡肉，炒几下，下香菇，中火翻炒均匀至鸡肉8分熟，捞起备用。 3。热油锅，爆香蒜蓉加入虾米岁炒香，再把浸软糯米倒入，调入调味料。小火边翻炒边加少少的水，直道香气四溢，捞起备用。 5。将包好的荷叶饭摆在蒸笼里，用大火蒸上３０－４５分钟至熟即可。 Lotus Leaf Glutinous Rice Chicken. 3 Heat some oil in ...

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Aunty Young（安迪漾）: 萝卜糕 (Radish Cake/ Lo Bak Gow)

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Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Thursday, 6 August 2015. 萝卜糕 (Radish Cake/ Lo Bak Gow). 65292;唯独这白萝卜糕，久久不见桌上现。食谱参考： Eileen 记事本. 20g 虾米（剁碎）. 800ml 水（分成两部分）. 1）放少许油，把蒜末及葱头碎爆香，再把虾米碎加入炒香。 3）把所有粉类混合，倒入另一半的水，加入所有调味料搅拌均匀。 4）转成小火，把面糊慢慢倒入做法（2）里，用木匙不停搅拌至浓稠状。 5）倒入抹油的方模里，大火蒸约35－40分钟即可。 6）等完全冷却才切片享用，另外也可将切片的萝卜糕沾上少许的粘米粉，炸至金黄色，最后沾上辣椒酱一起享用。 Radish Cake/ Lo Bak Gow. 65288;8" square tray）. 20g dried prawn（chopped）. 800ml water（divide into 2 portions）. Drops of sesame oil. 以往短居槟城时，每每补习回程，路经一档炸萝卜糕，. This post is linked ...

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Aunty Young（安迪漾）: 冷冻草莓优格(Strawberry Frozen Yogurt)

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Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Wednesday, 20 May 2015. 今天我们和“冷冻优格”(Frozen Yogurt)有约哦！ Time to fulfill a Frozen Yogurt promise! 呜。。。。。 For the date, I had prepared this pretty pink Strawberry Yogurt, but unfortunately the Sun was merciless. So, as you can see, my yogurt is half-melted in all the pictures. 1。将一半的草莓切成小块状，置旁待用。另一半草莓用搅拌机搅拌成草莓泥。 2。在一个大碗，倒入草莓泥和炼奶，再轻轻地加入草莓优格。最后拌入草莓块，搅拌均匀。 3。把做法（2）的草莓优格混合物舀入一个容器，加盖，冷藏于冷藏库至隔夜或凝固。 4。欲享用时，提前10- 15分钟从冷冻库取出。 200g can condensed milk. It's as simple as "abc"!

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Aunty Young（安迪漾）: 最佳食谱 #9 の我最爱的甜品（BREE #9 のMy Favourite Dessert)

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Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Saturday, 2 May 2015. 最佳食谱 #9 の我最爱的甜品（BREE #9 のMy Favourite Dessert). 给安迪机会来主持这个月份的最佳食谱（Best Recipes）。而主题是 - 我最爱的甜品。（ My Favourite Dessert ）. First of all, I would like to thank Fion (XuanHom Mum). For giving me this opportunity to host this month's Best Recipes for Everyone Event, with the theme of My Favourite Dessert. 甜品，对于吃蛮讲究的西方人来说，甜品就是总结. 甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药。因此，大家总在尉劳自己或和亲友庆悦时，总喜欢来一道甜品。 Want some more ideas? 甜品涵盖的分类很多，当然包刮各类蛋糕，但是居于来着的月份将会成为当月份的主题&#6...I'm submitt...

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Aunty Young（安迪漾）: 法式马卡龙 (French Macaron)

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Aunty Young（安迪漾）. 感恩拥有，乐意分享，展望未来。 Monday, 18 May 2015. 马卡龙 - 一款漂亮又高档的甜点。 65288;可获直径3cm x 56片）. 食谱参考 : As The Deer. 蛋白 100 克（冷藏最少24小时). 2）蛋白和蛋白粉以电动手拌机打起。然后加入细砂糖打至中性发泡就好。（不要过度硬性）. 3）把蛋白霜拌入做法（1）的杏仁粉/糖粉里，然后搅拌成均匀的杏仁蛋白糊。 4）把蛋白糊装入套了挤花嘴的挤花袋里，把蛋白糊挤在画了圆圈圈的烤盘上（烤盘铺上一层silicon纸）。或者把蛋白糊挤在马卡龙垫上即可。 5）预热烤箱180-200度。然后熄火。将按好圈圈的马卡龙放在桌面出力敲一下。然后放入烤箱里焖5-6分钟。（可以把烤箱的门用手套或布夹着，让烤箱有点透风）然后再把烤箱温度调到120度烘到马卡龙熟为止（大约12 - 15分钟）。 65288;yield diameter of3cm x 56pcs）. Recipe adapted from : As The Deer. Almond powder 130 g. Icing sugar 220 g.

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Sumptuous Flavours: Believe It Or Not

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Believe It Or Not. Believe It Or Not. Believe It Or Not. This category is my personal archive of real-life experiences of strange encounters and unexplained happenings truly experienced by me, my family members and our friends over the years. I have compiled them into stories but nevertheless they are true events without embellishment. It is up to you to believe it or not! X-Files : Harbinger Of Death. X-Files : KYS Sightings 1 - The One-Legged Man. X-Files : The Thing In Manchu Costume. X-Files : The Te...

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Loving Creations for You: Baymax-inspired Chiffon Cake with personalised Healthcare chip

http://lovingcreations4u.blogspot.com/2015/08/baymax-inspired-chiffon-cake-with.html

Loving Creations for You. Creative baking, made for our loved ones =). Sunday, 9 August 2015. Baymax-inspired Chiffon Cake with personalised Healthcare chip. Happy birthday to Kinley and to Singapore! Today is the happy occasion of our country’s 50th birthday and a dear friend’s son’s birthday! I was inspired to transform the whole chiffon cake into this cute, fluffy version of Baymax (vs the sitting one. I scaled up the Reduced egg yolk vanilla chiffon cake. With lots of love,. Little Twin Stars Macaron...

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eileenの记事本: 红宝石Tub Tim Krob

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Monday, May 18, 2015. 常常以为‘门关’了，. 常常又以为‘门开’了，. 咿呀咿呀的。。。不久矣也。很快很快，可以。。。如愿咯！ I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone, May 2015 Event (Theme : My Favourite Desserts). Organized by Fion of XuanHom's Mom. And co-hosted by Aunty Young. May 18, 2015 at 1:14 PM. 上天对你还不错嘛，给你那么多门，那么多机会。 May 18, 2015 at 3:33 PM. 人家我也是等不及6月，所以今天也做了这道。but还没有时间为它打扮、拍照的咯。 Aunty Young（安迪漾）. May 18, 2015 at 4:41 PM. Aunty Young（安迪漾）. May 18, 2015 at 4:41 PM. This comment has been removed by the author. Some flour. ...

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Cooking Pleasure: Mee Hoon Kueh - 麵粉粿 (Hand Made Noodles) Soup

http://kimmy-cookingpleasure.blogspot.com/2014/07/mee-hoon-kueh-hand-made-noodles-soup.html

Simple yet tasty home cooked food recipes to share with all. Tuesday, July 8, 2014. Mee Hoon Kueh - 麵粉粿 (Hand Made Noodles) Soup. It is a comfort food for the family. The dough can be prepared and refrigerated until required. It can be rolled into strips but authentic mee hoon kueh should be torn into pieces by hand and the texture is different from that of the machine rolled. Recipe Source - Home Cooking Magazine - July 1999. Ingredients for Noodle Dough. 300 gm plain flour. 1 egg - lightly beaten.

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Christina's Lifestyle : 北海道戚风杯子蛋糕(烫面法) Hokkaido Chiffon Cupcake

http://christinalifestyle.blogspot.com/2013/05/hokkaido-chiffon-cupcake.html

北海道戚风杯子蛋糕(烫面法) Hokkaido Chiffon Cupcake. 蛋黄 5粒（A蛋）. 蛋白 5粒（A蛋）. 1将A煮至热（不需要滚），关火，把低筋面粉加入拌匀，待凉后再加入蛋黄，要一边搅拌一边加入，放一边备用。 2蛋白加柠檬汁打至发泡，幼糖分3次加入继续搅拌至拉起蛋白时尾端呈短而小的弯钩约8，9分发。 3 把1/3蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀，再倒回剩余蛋白里，轻轻拌匀即可。 4 把面糊舀入纸杯里，8分满就好，然后以预先预热上下火150度的烤炉里，烤约20～25分钟或至熟即可！ 5 待凉后才挤入香草奶油馅和放水果装饰，冷藏后更好吃！动物性鲜奶油 100ml（打发）. 牛奶加糖倒入锅里煮至沸腾后，把1/3的牛奶慢慢地倒入做法1里，要边倒边不停地搅拌防止蛋黄面糊结块。把搅拌好的做法2全部倒回剩余的2/3牛奶锅里，加入香草精搅拌均匀。整锅牛奶再次用小火边加热边不停搅拌直到面糊沸腾变得浓稠后立即离火待冷备用。订阅：帖子评论 (Atom). 北海道戚风杯子蛋糕(烫面法) Hokkaido Chiffon Cupcake. Unbaked Layer Cheese Cake 免烤千层乳酪蛋糕.

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Christina's Lifestyle : 07/27/15

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奶油（牛油） 150g. 全蛋（B） 1粒. 蛋（A） 4粒. 榴莲肉 150g （过筛去除纤维只取榴莲泥）. 压入塔模，表皮用叉子叉几个洞。170°烘烤10分钟或至半熟。（温度视个人烤箱）. 蛋液、淡奶及榴莲肉混合均匀，加入糖水搅匀，过滤2次。 160°- 烤20分钟左右。标签：我的饼干，派，塔食谱笔记. 订阅：帖子 (Atom). 这里是搅拌甜面团的用料. 我使用面包机帮我打面团和完成第1次发酵。之后就把面团拿出来把面团里的空气搓出再分隔小粒休面10分钟。自己包馅料做造型，再用烘炉去烤和一般做面包的程序一样. 做土司面包就不需拿出. 只需再加了牛油和按程序1(B. 北海道戚风杯子蛋糕(烫面法) Hokkaido Chiffon Cupcake. Unbaked Layer Cheese Cake 免烤千层乳酪蛋糕. 班兰咖椰蛋糕（Pandan Layered Cake). 起司片芝士蛋糕（Cheddar Cheese Cake）. 法式香草千层蛋糕（Vanilla Mille Crepe). 我很爱吃千层蛋糕，可是却很怕做千层蛋糕，因为做千层蛋糕是需要一片片...Ultra Moist...

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擁有幸福的味道: 南瓜包子和馒头

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Thursday, July 09, 2015. 一定做。。哈哈. 65292; 哈哈哈一. 克清水（看南瓜的水分，自己. I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone，. July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin". Organized by Fion of XuanHom's Mom. And co-hosted by Rachel. Thursday, July 09, 2015. 哇，妳做那么多。。。多。。。。多吃3餐啊？哈哈 XD. 而是，小南瓜洗干净后，剁半去籽，就蒸噜. 请妳教我做红豆馅嘛。。。 Thursday, July 09, 2015. 哇！哇！妳真的很厉害哦，一种面团做多个不同馅料的，赞哦！谢谢参与与链接最佳食谱：）. Thursday, July 09, 2015. 真的好厉害啊！吃得完吗？要请我一些吗？哈哈哈. Subscribe to: Post Comments (Atom). Powered By Blogger Widgets.

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Cooking Pleasure: Fried Fish [Bok Kok]

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Simple yet tasty home cooked food recipes to share with all. Monday, September 12, 2011. Fried Fish [Bok Kok]. Just season with some salt and tumeric powder. Pan fry till cooked and crispy. Here are the pictures of this fish before and after cutting. Subscribe to: Post Comments (Atom). GULAI AYAM [MALAY STYLE CURRY CHICKEN]. Mee Hoon Kueh - 麵粉粿 (Hand Made Noodles) Soup. PORK RIBS AND DRIED SQUID STEW. MANGO YOGHURT COTTONY CAKE [OGURA CAKE]. Nyonya Green Beans Soup [Lek Tau T'ng]. Fried Fish [Bok Kok].

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Christina's Lifestyle : Unbaked Layer Cheese Cake~免烤千层乳酪蛋糕

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Unbaked Layer Cheese Cake 免烤千层乳酪蛋糕. 無需烘烤，材料简单，做法容易，在忙碌的时候可制作這道糕点，制作完成收藏在冰箱任何时候都可品尝。奶油 120 (牛油）. 准备一个6寸x 6寸的四方模。铺上锡纸。把奶油乳酪, 奶油,糖粉和练奶一起搅打至滑。把饼干沾上牛奶，排在乳酪混合料上，压实和压平。重复至完。最上一层是乳酪混合料抹平表面。包好。冷藏至硬即可取出切块。食用。对不起，我的中文不是很好，我有一点不明白的地方。请问：《最上一层是乳酪混合料抹平》。。。这是什么意思？第一层是乳酪混合料，第二层是苏打饼重复至最上一层（最后一层）是乳酪混合料抹平表面。谢谢你！！：）. This looks very delicious! What kind of crackers are the type used? Can i find them in the USA? Thank you for the recipe information! 你会建议用什么东西压实和压平饼干那一层？我怕压碎饼干。。。订阅：帖子评论 (Atom). 潮州芋泥月饼，程序比较多&...

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Yochana's cake delight index. Sunday, January 31, 2016. Posted by Aunty Yochana @ 7:48 PM. Sunday, July 20, 2008. Posted by Aunty Yochana @ 1:38 AM. Monday, February 05, 2007. Pantry Magic Part 2. Pantry Magic Part 3. Posted by Aunty Yochana @ 5:38 AM. Thursday, December 07, 2006. Posted by Aunty Yochana @ 2:43 AM. Friday, November 17, 2006. Yu Char Kway (Chinese Fried Crullers). Sesame Glutinous Rice Ball with Peanut Fillings. Steam Hakka "Xi Ban". Sweet Potato Curry Puffs. Thursday, November 16, 2006.

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