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AZD – Maduradores y Sazonadores para CarnesLa Carne con Marca Propia. Cortes de Carnes AZD. Consiste en la inyección de una solución en suspensión, directamente en la estructura cárnica, con el objetivo de incrementar la TERNEZA de las carnes, recuperando la blandes que se pierde en el momento del sacrificio del animal. Mejora los rendimientos a nivel de producción. Mejora la rebanabilidad, jugosidad, aroma y liberación del sabor. Homogeneidad de terneza y sabor en las carnes tratadas. Ahumador – Sazonador Cerdo. Ahumador Costillas de Cerdo.
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