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batuque na cozinha: Gelatina de cachaça
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 2 de outubro de 2011. Esta dá um "up" na festa. Além de agradar pelo visual colorido, alegra pelo motivo óbvio: álcool. As proporções que indico são as que achei satisfatórias. Aqueles mais sensíveis podem diminuir a quantidade de cachaça. Ou vice-versa, claro. Importante: mantenha longe das crianças. Gelatina de sua preferência. 2 Na hora de acrescentar a água fria, use uma parte de água e outra de cachaça.
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batuque na cozinha: Coq au vin - Galinho no vinho
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 27 de maio de 2012. Coq au vin - Galinho no vinho. Há uma obra da L&PM, coleção Pocket, que vale a pena ter. O livro da cozinha clássica: a história das receitas mais famosas da história. De Silvio Lancelotti. O título e o subtítulo dispensam muitos comentários. Bom é ler e se divertir, sabendo que há muito de lenda, também, em várias narrativas. 1,2kg de peito e sobrecoxa de frango sem pele. 3 Incorpore o ...
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batuque na cozinha: Moqueca capixaba à minha moda
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 2 de setembro de 2012. Moqueca capixaba à minha moda. Tirei as receitas do livro Espírito Santo, da coleção Cozinha Regional Brasileira, da editora Abril. Acho que algumas receitas são bem interessantes, mas há um pouco de forçada de barra na atribuição de certas atribuições a este ou aquele estado. Como sempre, vou publicar no blog a receita tal que fiz. Espero que gostem. 1,8kg de cação cortado em cubinhos.
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batuque na cozinha: Canapés com maionese de cenoura
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 23 de outubro de 2011. Canapés com maionese de cenoura. No aniversário da Anaís, fiz esta opção vegetariana. Optei por uma receita do tempo em que eu era macrobiótica. É fácil, saudável e deliciosa. Além de versátil: uso no pão, como recheio para torta fria e no lugar da maionese tradicional em salada de batata ou aipim. Pode ser guardada em um pote bem fechado na geladeira por uns dois dias. Quer ser infor...
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batuque na cozinha: Torta de abobrinha
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012. Eu sei. Este calor que faz em Porto Alegre não combina com forno. Mas, não sejamos covardes! A torta e uma saladinha verde resultam em uma refeição leve e muito saborosa. Garanto que vale a pena. A receita é da revista Receita Minuto. Ingredientes para o recheio:. 1 colher de sopa de azeite de oliva. 1 cebola média picada. 2 dentes de alho picados. Ingredientes para a massa:.
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batuque na cozinha: Feijão branco com salsão e abóbora
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Terça-feira, 15 de junho de 2010. Feijão branco com salsão e abóbora. Quem disse que feijão bom precisa ter carnes? 1/2 kg de feijão branco. 4 xícaras de abóbora okaido (usei com casca). 1 xícara de folhas de salsão cortadas picadas. 1 Coloque o feijão na panela de pressão. A partir do momento em que der pressão, conte 20 minutos. Desligue. 3 Cozinhe sem pressão. Depois de cerca de meia hora, coloque sal. Também nun...
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batuque na cozinha: Salada de alface, mamão e alcaparra
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Sábado, 5 de março de 2011. Salada de alface, mamão e alcaparra. Esta é ridícula de tão simples, mas, como eu gosto de receitas bem simples, achei que não seria demais partilhar com vocês. Afinal, estamos no Carnaval e muitas pessoas não querem perder tempo na cozinha. Três folhas de alface crespa. 1 fatia grossa de mamão cortada em pedaços de tamaho médio. 1 colher de sopa de alcaparras. 5 de março de 2011 16:51.
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Cozinha do Dudu: Terrine de Pato ao Poivre Vert e Pistache
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Espaço onde eu publico minhas dicas e informações sobre Gastronomia. Ofertas Header Adsense 2016. Sexta-feira, 21 de março de 2014. Terrine de Pato ao Poivre Vert e Pistache. Essa receitinha é maravilhosa mas "custosa" se é que me entendem($ $), eventualmente não vai acabar com seu orçamento do mês mas pode complicar um final de semana.Mas como diz um amigo, mais vale um gosto do que um tostão no bolso (vou ficar devendo a fotografia, comemos antes de lembrar de fotografar). 100 ml de conhaque. Retire do...
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Guloseima: aventuras culinárias - UOL Blog
http://guloseima.zip.net/angelina
Meus amigos, desculpem a demora em postar novidades e delícias. Angelina deve estar brava comigo mas, para compensar, adianto a adorável receita de bacalhau ao forno que minha prendada cunhada preparou para vocês! Nas palavras de Angelina:. Continuando as receitinhas, aqui vai a do bacalhau que sempre me pedem. Hehehe! É tradicional na minha família, espero que gostem! 2 kg de lombo de bacalhau. 1 litro de azeite extra virgem. 2 cebolas cortadas em rodelas. 1 pimentão verde cortados em rodelas. Quando o ...
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Cozinha em Laudas: Flor de cebola [Bloomin onion]
http://cozinhaemlaudas.blogspot.com/2013/06/flor-de-cebola-bloomin-onion.html
Domingo, 16 de junho de 2013. Flor de cebola [Bloomin onion]. E eu não publicasse essa receita logo acho que teria gente que me mataria, mas está aí! Obrigada Laila por me "pressionar" a fazer de uma vez por todas essa receita que há tempo ensaiava tentar. A Bloomin onion é uma das receitas da franquia Outback. Mais buscadas na internet, vi inúmeras mas me pareceram sempre sem muita consistência. Um belo dia encontrei essa receita no site Coma com os olhos. FLOR DE CEBOLA - BLOOMIN ONION. 1 copo de leite.
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