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Baccalàdivino | Trattoria Specialità Baccalà a Mestre (Venezia)

Oltre al nostro cavallo di battaglia, il menù degustazione tutto a base di baccalà e stoccafisso, non manca una ricca selezione di piatti vegetariani e di carne!

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Baccalàdivino | Trattoria Specialità Baccalà a Mestre (Venezia) | baccaladivino.it Reviews
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Oltre al nostro cavallo di battaglia, il menù degustazione tutto a base di baccalà e stoccafisso, non manca una ricca selezione di piatti vegetariani e di carne!
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Baccalàdivino | Trattoria Specialità Baccalà a Mestre (Venezia) | baccaladivino.it Reviews

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Oltre al nostro cavallo di battaglia, il menù degustazione tutto a base di baccalà e stoccafisso, non manca una ricca selezione di piatti vegetariani e di carne!

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Lo Chef Franco Favaretto | Baccalàdivino

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Via Gazzera Alta, 102 - Mestre (Ve). Tel 39 041 91 45 60. Cell: 39 335 811 7600. Chiuso il Lunedì e Martedì. Nato a Mestre nel 1961, Franco Favaretto. Ha trascorso la sua infanzia all’interno del proprio locale il quale all’epoca era la gelateria artigianale del nonno Pio detto. Dopo aver frequentato l’istituto alberghiero Maffioli di Castelfranco Veneto, Franco approfondisce la sua passione per la cucina Veneta. E in particolar modo per lo Stoccafisso. Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato.

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Menù | Baccalàdivino

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Via Gazzera Alta, 102 - Mestre (Ve). Tel 39 041 91 45 60. Cell: 39 335 811 7600. Chiuso il Lunedì e Martedì. Tris di mantecati con schiacciatina calda. Crostini con caviale di baccalà. Polentina gialla con lingua di baccalà in umido. Gnocchetti di patate con ragù di baccalà, olive taggiasche e capperi. Bis di baccalà alla Vicentina e Veneziana con polentina gialla morbida. Carpaccio di baccalà presalato agli agrumi. Vellutata di carciofi con scampi. Gratinato alle erbe di primavera. Via Gazzera Alta, 102.

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Baccalàdivino | Trattoria Specialità Baccalà a Mestre (Venezia)

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Via Gazzera Alta, 102 - Mestre (Ve). Tel 39 041 91 45 60. Cell: 39 335 811 7600. Chiuso il Lunedì e Martedì. Nato a Mestre nel 1961, Franco Favaretto. Ha trascorso la sua infanzia all’interno del proprio locale il quale all’epoca era la gelateria artigianale del nonno Pio detto. Una passione che viene da lontano quanto i tre quarti di secolo di questo storico locale di Mestre. Oggi faro per i golosi del baccalà ma un tempo negozio di alimentari…. Via Gazzera Alta, 102.

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Baccalàdivino | Trattoria Specialità Baccalà a Mestre (Venezia)

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Via Gazzera Alta, 102 - Mestre (Ve). Tel 39 041 91 45 60. Cell: 39 335 811 7600. Chiuso il Lunedì e Martedì. Nato a Mestre nel 1961, Franco Favaretto. Ha trascorso la sua infanzia all’interno del proprio locale il quale all’epoca era la gelateria artigianale del nonno Pio detto. Una passione che viene da lontano quanto i tre quarti di secolo di questo storico locale di Mestre. Oggi faro per i golosi del baccalà ma un tempo negozio di alimentari…. Via Gazzera Alta, 102.

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Pizzeria - Trattoria Specialità Pesce a Mestre | Baccalàdivino

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Via Gazzera Alta, 102 - Mestre (Ve). Tel 39 041 91 45 60. Cell: 39 335 811 7600. Chiuso il Lunedì e Martedì. Quando si trova un merluzzo fra le mani, essicato o sotto sale che sia, va ben oltre e hai voglia di dire che è solo stoccafisso per gli uni o baccalà per gli altri e non, invece, Baccalàdivino. Hanno quasi un secolo di vita, eppure le mura della trattoria in via Gazzera Alta. Continuano ad essere gelosamente custodite dalla famiglia Favaretto. A dirigerla da circa quattordici anni – con pro...

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Baccalàdivino, Veneia, Fraz. Mestre, VE - Ristoranti Che Passione

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Via Gazzera Alta, 102. Veneia, Fraz. Mestre. COPERTO MEDIO: 35 - 50. La cucina di Franco è il tempio di pregiati stoccafissi, selezionati direttamente nelle isole Lofoten come socio-fondatore della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato . PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA. PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE. SOLO PRENOTANDO IN ANTICIPO ACCEDI ALLE PROMO. Tartare di baccalà e tris di mantecati con schiacciatina calda. Pasticcio di baccalà, gli gnocchi di patate o le tagliatelle al ragù di baccalà. Consueto ...

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Ristoranti della modernità - Ristoranti

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