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BITTERS BLOG: Ein persönlicher Jahresrückblick...
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Mittwoch, 2. Januar 2008. Zum ersten mal lernte ich persönlich viele der mir bis dahin nur aus der Ferne bekannten Gesichter kennen. Seit diesem Treffen überschlugen sich förmlich die Ereignisse. Ich lernte Stephan, Helmut, Goncalo, Bastian, Alexander, Tom, Tanja, Michael zu erst in Hamburg und über das Jahr immer besser kennen. Le Bon Lion und ab Mitte des Jahres Le Lion (und natürlich der Barbaublog) waren für mich persönlich die größten Schritte in 2007. Zum Ende des Jahres muss ich gestehen, wurd...
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BITTERS BLOG: Bols Genever Amsterdam
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Freitag, 24. Oktober 2008. Disclaimer: Dieser Post beinhaltet in unverschämter Weise Eigenwerbung für die vom Verfasser betriebenen Firmen und ist somit nur auf die Erwirtschaftung unermesslichen Reichtums ausgerichtet. Wie Helmut Adam im Drinksblog vor einer Weile. Berichtete stellte die Firma BOLS. Vor nur wenigen Tagen ihren neuen(alten) Genever Amsterdam. Holland Gin, geschmackvolle Basis einer großen Anzahl von Cocktails des 19 Jh. (man konsultiere David Wondrich. Phil Duff stellte den Genever.
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BITTERS BLOG: Chinato
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Dienstag, 21. Oktober 2008. Dass ich ein Glas Chinato zu schätzen weiß, wurde hier im Blog schon. Vor einer Weile zum Ausdruck gebracht. Nicht sicher bin ich darüber ob es Gleichgesinnte in diesem, unserem. Es ergab sich jüngst die Möglichkeit der Verkostung zweier. Qualitäten und es besteht weiterhin die Option Chinato auch. Hierzulande verfügbar zu machen. Die Frage richtet sich nun an den geneigten Leser! Besteht Verlangen nach Barolo. Eingestellt von Stephan Berg. Vincent hat gesagt…. Bergs unverschä...
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BITTERS BLOG: Die kleine Geschichte des Gins
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Freitag, 24. Oktober 2008. Die kleine Geschichte des Gins. Eingestellt von Stephan Berg. Abonnieren Kommentare zum Post (Atom). Demnächst im Mixology Office und dem ECM. Dale DeGroff mit neuem Buch. Die kleine Geschichte des Gins. Ted Haigh`s neues Buch. Morgen, 19.00 Uhr: 3-Freunde rocken Barkultur und. Gastrokritiker and Molekulare Küche. Marcelinos, ein sehr selbstkritischer Charles Schu. Neuer Bartender Blog: strain and serve. Herr Steinmayr ist von uns gegangen. Meyers unverschämte Behauptung Teil 1.
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BITTERS BLOG: Bergs unverschämte Behauptung zu Meyers unverschämter Behauptung Teil 1
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Donnerstag, 16. Oktober 2008. Bergs unverschämte Behauptung zu Meyers unverschämter Behauptung Teil 1. Es kommt ja immer wieder vor, dass hier und da unerwünscht Werbung in den Kommentaren untergebracht wird-oder besser es wird versucht. Sicher wissen deren Verursacher nicht das die DELETE Taste eine zentrale Rolle in der internationalen Blogkultur inne hat. Nachdem ich den von Herrn Meyer kommunizierten Faux Pas auch im Forumspfad zur Spirituose des Jahres. Wieder fand(wurde diese nicht schon erwählt?
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BITTERS BLOG: Pernod Ricard erhöht die Preise Anfang des Jahres
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Mittwoch, 15. Oktober 2008. Pernod Ricard erhöht die Preise Anfang des Jahres. Gerade erhielt ich eine neue Preisliste für 2009 aus dem Hause Pernod. Preiserhöhung von 5 - 15 % . PR = suPeR - PRemium :-). Upload a Document to Scribd. Eingestellt von Joerg Meyer. Da ist ja nur der V and S Kram drauf. Was ist mit HC, Ramaz. etc? Keine Ahnung . ich hab nur die Seite. :-). Aber irgenwie muss sich der Kaufpreis von V&S ja refinanzieren. Abonnieren Kommentare zum Post (Atom). Dale DeGroff mit neuem Buch. Blog ...
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BITTERS BLOG: The last words...
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Sonntag, 2. November 2008. Zwischen den Zeilen konnte man die Sehnsucht nach dem Ende schon vor etwas mehr als einem Monat erkennen. Nun ist der Entschluss langsam gereift und es ist Zeit für den letzten Vorhang. Wir nahmen uns etwas Bedenkzeit und Jörg hat mich mit seiner Entscheidung nicht überrascht, er hat sie mir abgenommen. Danke dafür! Wie Jörg schon formulierte war der Bitters Blog einst als offener Blog mit wechselnden Beitragenden gedacht und wurde dennoch zu dem was er war. In den letzten 2 Ja...
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BITTERS BLOG: Gastrokritiker & Molekulare Küche
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Montag, 20. Oktober 2008. Gastrokritiker and Molekulare Küche. Im vorherigen Artikel habe ich mich über unqualifizierte Gastrokritiker geäußert (Sie sind in der Überzahl - da bin ich mir sicher). Fürs Thema sensibilisiert fand ich dieses charmante Schamützel. Christopher Teuner, Profi Journalist und Tester, kritisiert in der Frankfurter Rundschau. Den Molekular Koch Juan Amador. Und Herr Amador kontert mit einer Pressemitteiling. Beide trumpfen mit der einen oder anderen Blüte auf. Ted Haigh`s neues Buch.
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BITTERS BLOG: The Bartender Lab
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Dienstag, 21. Oktober 2008. Wie Mixology schon gestern schrieb, hat Arndt Henning Heißen. Einen neuen Blog ins Leben gerufen - The Bartenders Laboratory. Gestern und Heute nun sind die ersten Bartender "Zugänge" zu verzeichnen: René Tempel. Aus der Bellini Lounge Berlin und Klaus St. Rainer. Vom Schumanns sind unter die Blogger gegangen. Eine Hervorragende Idee . man darf auf großartigen Output aus dieser Ecke gespannt sein. Ähnlich wie beim PURO DE AGAVE. Link: http:/ bartenders-lab.blogspot.com/. Dude ...
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BITTERS BLOG: Marcelinos, ein sehr selbstkritischer Charles Schumann und warum es besser ist, nicht die BESTE Bar zu sein
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Sonntag, 19. Oktober 2008. Marcelinos, ein sehr selbstkritischer Charles Schumann und warum es besser ist, nicht die BESTE Bar zu sein. Schön zu lesen, wie Dirk Baranek beim Feinschmeckerblog seinen ehemaligen Arbeitgeber Marcellinos kritisch beleuchtet und aus dem Nähkästchen plaudert. Schöner aber noch, wie Charles Schumann seinen Preis auf der Preisverleihung in Frage stellt und ENDLICH einmal erwähnt. Wie wenig Qualifiziert die meisten der selbsternannten GASTROTESTER in der Regel sind. Wichtig ist, ...
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