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EDITORIALI
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. IL TESTO UNICO PER FARE VINO. Un grande passo in avanti, porterà anche qualche semplificazione e andranno in soffitta tre provvedimenti. IN TEMA DI CAMBIAMENTI CLIMATICI. GIANCARLO MONTALDO - LUIGI BIESTRO. La situazione non è così drammatica e c’è tempo per rimediare. 2015, UN BILANCIO POSITIVO PER IL VINO PIEMONTESE. GIANCARLO MONTALDO - LUIGI BIESTRO. I fatti positivi e le qualità del mondo enogastronomico regionale. GIANCARLO MONTALDO - LUIGI BIESTRO.
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Olio - Gastronomia - Rubriche
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. OLIO DOP DEL GARDA, UN NOME E TRE ANIME. Nel Medioevo già si distingueva per la qualità eccellente e la preziosità. L’OLIO SARDO TRA STORIA E TRADIZIONE: IL MONTIFERRU. L’olio era, come il vino e il grano, fonte di sostentamento per la famiglia. LA LAVAGNINA, CULTIVAR NELLA LIGURIA DI LEVANTE. Taggiasca e Lavagnina, due cultivar di olivo, ma un’origine comune. ULIVETI SICILIANI, PAESAGGIO LETTERARIO. Olio extravergine Dop Val di Mazara. Accetto la privacy policy.
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Video
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. Intervista a Gigi Biestro. Vinitaly 2014, intervista a Gigi Biestro, Direttore Vignaioli Piemontesi. Intervista a Giancarlo Montaldo. Vinum 2014, intervista a Giancarlo Montaldo, giornalista. Il nuovo spot di Expo Milano 2015. Grandi Langhe Docg, 2015. Un vero e proprio viaggio con degustazioni itineranti sul territorio. Il vino del Piemonte ha una nuova storia da raccontare. Il viaggio interattivo ed emozionale. Accetto la privacy policy.
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Turismo - Gastronomia - Rubriche
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. ROERO, LE DIMORE BAROCCHE AFFACCIATE SUL TANARO. Tre sontuose residenze barocche e le storie dei loro tre importanti casati. IL PARCO DELLE ALPI MARITTIME. A spasso nell’ex Riserva Reale di Caccia del re Vittorio Emanuele II. NIZZA MARITTIMA, UN ANGOLO DI VECCHIO PIEMONTE. A primavera a Nizza turisti e niçois si godono il sole sulla leggendaria Prom’, la Promenade des Anglais. MUSEO MARTINI, UNA STORIA DEL VINO. Collocato strategicamente a due passi dalla stazione.
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Prodotti - Gastronomia - Rubriche
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. RISCOPRIRE IL BRA, ANCHE DA GRATTUGIA. Bra capitale dei formaggi in virtù della manifestazione biennale 'Cheese'. RAMASSIN, SUSINE D’ORIENTE NELLE VALLI ALPINE. TESTO E DISEGNI DI ROBERTA FERRARIS. Damaschine , le susine di Damasco. TERESA E. BACCINI. Quella certa idea di riso tutta italiana. INDIA, LA CUCINA DELLE SPEZIE. Mille e mille misture tritate di semi, radici e cortecce. IL CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA. GORGONZOLA, IL FORMAGGIO CHE PIACE. CARROZZA DI CE...
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Personaggi - Cultura - Rubriche
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. SUZANNE HOFFMAN, UN LIBRO E L’UMANITÀ DEL VINO. Labor of love tutta l’umanità nelle vicende di donne e uomini che in Piemonte ha conosciuto. VALENTINA TRUPPA, L’AMAZZONE. Valentina è stata arruolata poco più che adolescente nell’Arma dei Carabinieri. Vive ad Asti e ormai si sente monferrina. DIEGO ROSA, IL CORRIDORE DEL ROERO. A correre in bici ho iniziato a 13 anni nella squadretta del mio paese.". DON BOSCO, PERFETTO COME PATRONO DEI VITICOLTORI. Direttore edit...
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SPIRITI
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. BAROLO CHINATO, IL VINO DEL FARMACISTA. Dal 1890 elisir di lunga vita. IL FASCINO DEL COGNAC. Sono gli inglesi a dare l’impulso decisivo alla produzione di Cognac. L’ARMAGNAC HA UN’ANIMA ITALIANA. Se l’uomo la beve, essa vivacizza l’ingegno e l’allegria. IL BRANDY. UNA STORIA ITALIANA. Nel dopoguerra si assistette a un vero e proprio boom del brandy. LA GRAPPA E LA SUA MISCELAZIONE. IL GENEPÌ, UNA TRADIZIONE ALPINA CHE RITORNA. Accetto la privacy policy.
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Territorio - Gastronomia - Rubriche
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. IL VERDE URBANO REINVENTA LA CITTÀ. Una legge dello scorso anno rende obbligatorio che ogni nuova costruzione commerciale preveda un tetto piantumato. LANGHE NEBBIOLO, UN VINO INTERNAZIONALE. Il 'Nebiolin' aveva suscitato l’interesse di appassionati, come i reali di Casa Savoia. MONTESTEFANO, LA POTENZA DEL BARBARESCO. Il terroir di Montestefano una delle migliori culle per le viti di Nebbiolo. MUSEO DEL GUSTO, LA CULTURA DEL CIBO. LA VALCALEPIO IL GIARDINO DI BE...
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TENDENZE&MERCATI
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Il vino and Arte. Da leggere e da vedere. IN TEMA DI PROMOZIONE DEL VINO ITALIANO. Occorre fare rete , tutelare e promuovere il prodotto e territorio. MA LE ANTEPRIME SONO ANCORA UTILI? La vera domanda è a quali costi? PICCOLI COMUNI DEL VINO. CHE SARÀ DOMANI? La proposta di legge che rischia di cancellare l’identità territoriale. GUERRA ALLO SPRECO ALIMENTARE. TERESA E. BACCINI. Un po’ di educazione alimentare non guasterebbe. LO SVILUPPO DEGLI IMPIANTI DI NOCCIOLO IN PIEMONTE. SALI, TABACCHI EVINI.
