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Quilocalorias: Novembro 2007

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Quarta-feira, 28 de novembro de 2007. Pro-children" é uma projecto europeu cuja representante em Portugal é a Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, cujo objectivo é avaliar os factores que influenciam o consumo de frutas e vegetais nos pré-adolescentes entre os 11 e os 13 anos de idade e os respectivos pais. É bom saber que muito se tem feito ao nível de melhorar os hábitos alimentares das nossas crianças. Quarta-feira, 7 de novembro de 2007. O objectivo (…) é pe...

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Quilocalorias: "Boas comunicações, Más Comunicações"

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Segunda-feira, 29 de outubro de 2007. Boas comunicações, Más Comunicações". A comunicação dos produtos alimentares tem um papel fulcral na promoção dos alimentos. É através dela que se dá a conhecer a existência, mais, a essência de um dado produto. Navegámos por sites de algumas marcas conhecidas e encontrámos diferentes formas de comunicar. Uns são mais vocacionados para crianças. Outros realçam a versatilidade. Da marca, outros ainda valorizam a informação. Por outro lado, há marcas. Boas comunicações...

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Quilocalorias: Produção vs Divulgação da Ciência

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Quinta-feira, 25 de outubro de 2007. Produção vs Divulgação da Ciência. Os nutricionistas comunicam a ciência que é produzida. A ciência que eles próprios, como cientistas, podem produzir. Transmitem às pessoas informação, não sem antes verificar a qualidade e a veracidade da mesma, simplificá-la e torná-la acessível a qualquer pessoa. Tomemos como exemplo um dos anúncios do D. Repare-se, agora, no caso das. Sem duvida que a Pub é factor importante do consumidor, mais ainda quando é acompanhada por algue...

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Quilocalorias: Por que será que se comunica tanto sobre alimentação?

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Segunda-feira, 1 de outubro de 2007. Por que será que se comunica tanto sobre alimentação? Ou para promover saúde? Quando é que se passa da demanda de vender um produto alimentar e se entra no campo da saúde? Será que, pela cabeça dos produtores, passa a vontade de diminuir o número de obesos ao acrescentar L-carnitina. Às bolachas ou a necessidade é mesmo a de facturar? A L-carnitina é apenas um exemplo. Perguntámos a alguns amigos, em conversas de ocasião, por que é que se comunica tanto sobre alimenta...

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Quilocalorias: Consumo alimentar: estar na moda ou ser saudável?

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Segunda-feira, 8 de outubro de 2007. Consumo alimentar: estar na moda ou ser saudável? Das revistas à televisão, da. Os anúncios de produtos alimentares estão em todo o lado. A publicidade aos alimentos implantou-se de vez e comunicar sobre os mesmos é uma questão de objectivos. Tudo passa por atender ao público-alvo e a estratégia é… ser flexível! A constante preocupação com a saúde e o crescente conhecimento científico habituou-nos a ouvir coisas como. Ou complexas, estas são formas funcionalistas.

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Quilocalorias: Revolução no mercado dos probióticos?

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Quarta-feira, 7 de novembro de 2007. Revolução no mercado dos probióticos? Sabia que marcas como a Longa Vida têm os dias contados, caso não provem cientificamente que estão, de facto, a contribuir para que os consumidores vivam mais? E que figuras públicas ou médicos a promover os benefícios para a saúde de determinado alimento deixará de ser um cenário possível? Subscrever: Enviar comentários (Atom). Estudantes de Ciências da Nutrição. Ver o meu perfil completo. Revolução no mercado dos probióticos?

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Quilocalorias: Pro-Children

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Quarta-feira, 28 de novembro de 2007. Pro-children" é uma projecto europeu cuja representante em Portugal é a Faculdade de Ciências de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, cujo objectivo é avaliar os factores que influenciam o consumo de frutas e vegetais nos pré-adolescentes entre os 11 e os 13 anos de idade e os respectivos pais. É bom saber que muito se tem feito ao nível de melhorar os hábitos alimentares das nossas crianças. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ver o meu perfil completo.

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Puzzle Nutricional: Outubro 2007

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A nutrição é um complexo conjunto de conhecimentos, no qual cada conceito representa uma “peça” fundamental na compreensão dos processos nutricionais. Cada uma dessas peças confluem para um descomunal puzzle nutricional, onde cada conhecimento faz parte de um todo. Neste blog serão abordados algumas questões substanciais, tendo como objectivo elucidar e completar o vasto puzzle que é a nutrição. Sábado, 27 de outubro de 2007. Rótulo uma arma de informação? Segunda-feira, 22 de outubro de 2007. Apesar de ...

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Puzzle Nutricional: A obesidade está na moda

http://puzzlenutricional.blogspot.com/2007/12/obesidade-est-na-moda.html

A nutrição é um complexo conjunto de conhecimentos, no qual cada conceito representa uma “peça” fundamental na compreensão dos processos nutricionais. Cada uma dessas peças confluem para um descomunal puzzle nutricional, onde cada conhecimento faz parte de um todo. Neste blog serão abordados algumas questões substanciais, tendo como objectivo elucidar e completar o vasto puzzle que é a nutrição. Quarta-feira, 12 de dezembro de 2007. A obesidade está na moda. Onde são necessários.não, isso não,.

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Puzzle Nutricional: Microfibras: futuros ingredientes funcionais?

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A nutrição é um complexo conjunto de conhecimentos, no qual cada conceito representa uma “peça” fundamental na compreensão dos processos nutricionais. Cada uma dessas peças confluem para um descomunal puzzle nutricional, onde cada conhecimento faz parte de um todo. Neste blog serão abordados algumas questões substanciais, tendo como objectivo elucidar e completar o vasto puzzle que é a nutrição. Domingo, 16 de dezembro de 2007. Microfibras: futuros ingredientes funcionais? Ver o meu perfil completo.