beonefood.co.jp

kansai.food-stadium.com

【飲食店人材採用の新潮流vol.4】株式会社RETOWN HUMAN　代表取締役　宇都裕昭氏インタビュー - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/feature/000188.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 飲食店人材採用の新潮流vol.4 株式会社RETOWN HUMAN 代表取締役 宇都裕昭氏インタビュー. 飲食業に特化した紹介予定派遣や求人サイト 飲食人.com を展開する株式会社RETOWN HUMAN 以下、リタウンヒューマン。 株式会社RETOWN HUMAN 代表取締役 宇都裕昭氏. 人材紹介 リタウンヒューマン 登録 応募者. そして構造自体も、一般的に店舗の規模にかかわらず、食材原価が20台後半 35 前後、人件費25 28 、家賃が10 などで、実はどのお店も収益構造に大きな違いがなく残る利益の比率にも限界がある。 A href="http:/ kansai.food-stadium.com/feature/000188/" 飲食店人材採用の新潮流vol.4 株式会社RETOWN HUMAN 代表取締役 宇都裕昭氏インタビュー /a. 株式会社きちり 東京都渋谷区、代表取締役社長 平川昌紀氏 の新店 ajito D. 高級素材 調理法による 値ごろ感 で挑む.

kansai.food-stadium.com

6月2日（月）夢の対談が実現！関西飲食オーナー交流会“エフロク”開催！外食アワード受賞！楽コーポレーション宇野氏と居酒屋とよの筑元氏出演によるスペシャルセミナー開催！ - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/headline/000543.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 6月2日 月 夢の対談が実現 関西飲食オーナー交流会 エフロク 開催 外食アワード受賞 楽コーポレーション宇野氏と居酒屋とよの筑元氏出演によるスペシャルセミナー開催. ６月２日 月 第16回目となる関西飲食オーナ交流会“エフロク”開催されます。 毎回注目の基調講演には大皿惣菜料理の草分けといわれる居酒屋 汁べゑ の創業者であり、 くいものや楽 を中心とする多数のグループ店舗を手掛けている“居酒屋の神様”こと楽コーポレーションの宇野氏。 78年経堂に、大皿総菜料理の草分けとなる5坪の居酒屋 くいものや しるべえ を開き、楽コーポレーションを設立。 筑元豊次氏 居酒屋とよ オーナー プロフィール 立ち飲み屋台のイメージを一新。 モデレーター 岩澤博氏 株式会社ベイシックス 代表取締役 プロフィール 1961年生まれ。 P=651 その他業者様 http:/ foosta-shop.com/? 美容 健康 美味しい ３つの 馬力 が 今後の関西外食シーンを牽引する兆し. 高級素材 調理法による 値ごろ感 で挑む.

kansai.food-stadium.com

【飲食店人材採用の新潮流　vol.3】株式会社アルバータ ダイニング　「ナポリの食堂　アルバータ　アルバータ」店長候補 - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/feature/000179.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 飲食店人材採用の新潮流 vol.3 株式会社アルバータ ダイニング ナポリの食堂 アルバータ アルバータ 店長候補. 株式会社アルバータ ダイニング ナポリの食堂 アルバータ アルバータ 店長候補採用例. アルバータ ダイニング 取締役本部長 谷川直樹氏. 逆にいえば、 言わなきゃできない やらない という方は合わないと思いますね。 アルバータ ダイニング ナポリの食堂アルバータアルバータ 大阪丸ビル店 店長 大山貴司氏. 新しい店舗開発は、ららぽーと甲子園に フードコート 、5月にオープンした三越伊勢丹B2の食品売り場でイタリアン惣菜のテイクアウト店 スパッカアルバータ 、同館10階にバール スパッカアルバータ を出店。 A href="http:/ kansai.food-stadium.com/feature/000179/" 飲食店人材採用の新潮流 vol.3 株式会社アルバータ ダイニング ナポリの食堂 アルバータ アルバータ 店長候補 /a. 高級素材 調理法による 値ごろ感 で挑む.

kansai.food-stadium.com

SASAYAグループのキタエリア焼鳥包囲網。最新店のキーワードは、“女子力”。 - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/headline/000556.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 2006年の第１号の焼鳥店のオープンから、パステリア、鉄板焼き店、おばんざいダイニング、釜飯ダイニング、たこ焼き おでんダイニング、ピッツェリア、焼肉店など、破竹の勢いで店舗数を増やし、大阪の飲食店主たちから注目を集める株式会社 SASAYA 大阪市中央区、代表取締役 細井克司氏。 7月14日にオープンした 備長炭焼鳥 ともよ があるのは、太融寺エリア。 周囲の焼鳥系列店は、イタリアンテイストの 炭屋キッチン やまや 、釜飯と焼鳥の 炭焼と釜飯 さかぐち 、玉ねぎと塩麹で漬け込んだ づけ鶏 と 鳥すき鍋 が名物の 焼鳥 ひらい 、キタエリア１号店にあたる本格炭火焼鳥の 備長炭やきとり 坂上家。 今回の店舗のコンセプトも、細井社長、修業先である 備長炭やきとり 坂上家 店長 坂上翔氏と相談しながら進められたが、最終的には店長である森本知世氏の意思が最優先された。 今回の 備長炭焼鳥 ともよ の看板メニューは、炎を上げながらあぶる炭火焼き。 西中島を基点に 北海道ブランド の のろし を上げた.

kansai.food-stadium.com

大阪名物「串カツ」をさらにメジャーにした火付け役が、 新世界の飲みスタイルを変える“ビアガーデン”にチャレンジ！ - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/headline/000553.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 大阪名物 串カツ をさらにメジャーにした火付け役が、 新世界の飲みスタイルを変える ビアガーデン にチャレンジ. 企画 運営するのは、新世界の3店浦のほか、キタやミナミなどであわせて8店舗を擁する串カツ店 日本一の串かつ 横綱 大阪市浪速区恵美須東2-4-11 だ。 効果も覿面 てきめん で、多い月には前年比180 ということも。 しかも、お好み焼き店 鶴橋 風月 新世界店 の2階にあたる低層の屋上での営業だ。 もちろん、厨房にはしっかりフライヤーが用意されており、単品注文は受けてないが揚げたての串かつを 盛り合わせ 10本 1200円を食べることができる。 また、階下の 鶴橋 風月 新世界店 からぶた玉760円を注文することも可能だ。 17:00 22:00 L.O.21:30 、日 祝日12:00 22:00 L.O.21:30 ９月末頃までの期間限定営業. 美容 健康 美味しい ３つの 馬力 が 今後の関西外食シーンを牽引する兆し. 西中島を基点に 北海道ブランド の のろし を上げた.

kansai.food-stadium.com

大阪城ホール初となるフードフェス　FOOD SONIC2015を3月15日に開催！ - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/headline/000557.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 大阪城ホールでは初となる 食 をテーマとしたフードフェス FOOD SONIC in 大阪城ホール Supported by 食べログ が開催されました。 会場には、グルメサイト 食べログ のバックアップを得て、 ベストレストラン2014 に選ばれた人気店を含む約50店が集結。 のDJ 前田彩名がMCを務め、人気バンドであるアンダーグラフの真戸原直人や 日々 でブレイクした吉田山田などがライブを行いました。 特に注目を集めたのが、出展店 旬魚菜 磯一 によるマグロの解体ショー。 解体後は、 旬魚菜 磯一 のブースで大トロ造り1000円などマグロのお造りや丼を販売し、大行列に。 ほかにも、 Mのランチ のM三郎さんや、焼肉の女王 いかりんなど、関西の人気ブロガー6人によるトークショーが行われ、好評でした。 なかでも、 Italian Dining PESCA や 活海老バル orb は行列が絶えず。 美容 健康 美味しい ３つの 馬力 が 今後の関西外食シーンを牽引する兆し.

kansai.food-stadium.com

第17回エフロク10月27日（月）に開催！元気ファクトリー今吉氏の業態開発の全貌が明らかに！ - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/headline/000554.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 第17回エフロク10月27日 月 に開催 元気ファクトリー今吉氏の業態開発の全貌が明らかに. 焼肉どん２ で焼肉業界に新しい風をふかし、最近では 煮干しラーメン玉五郎 をチェーン化。 六角鶏で現在躍進中のユウ フード サービス 谷氏。 10月27日 月 第17回目となる関西飲食オーナ交流会“エフロク”開催されます。 第二部の基調講演では、”焼肉どん２”で焼肉業界に新風をふかし、最近では”煮干しラーメン 玉五郎”をチェーン店化、飲食業界の中では、業態作りの天才とも噂され、2020年には111店舗、年商100億円達成を企業目標として掲げ、躍進中の元気ファクトリー創業者 会長の今吉純一氏に講演頂きます。 ぜひ、ご参加下さい コンテンツ 第一部 第一部 店舗デザイナーからの提言 パネラー 株式会社カームデザイン 代表取締役 金澤 拓也氏http:/ calm-design.jp有限会社沼田行正デザインオフィス 代表取締役 沼田行正氏http:/ www.numata-design-office&#...

kansai.food-stadium.com

メキシカン業態をバルスタイルにブラッシュアップ！日本初コロナリータを打ち出した「リ・メキシカンバル　メヒカナリア」が南船場に5月29日オープン！ - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/headline/000551.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. メキシカン業態をバルスタイルにブラッシュアップ 日本初コロナリータを打ち出した リ メキシカンバル メヒカナリア が南船場に5月29日オープン. 南船場にバルスタイルのメキシコ料理店 リ メキシカンバル メヒカナリア 以下、メヒカナリア がオープンした。 代表 篠原蔵磨氏は以前、オベーション プラス 神戸市灘区 梅村雄士氏 などで勤務。 弁天町の人気イタリアンバール バンビーノ 大阪市港区 に続き、2店舗目の展開となる。 頭に“リ メキシカン”と付いているのは、それまでにない新しいメキシカン業態を作りたいという思いから。 メインの一皿は、タコスではなく 炎のファヒータ 1380円 だ。 自慢の創作料理は、スペイン料理のアヒージョとメキシカンチレ 唐辛子 を合わせた チリージョ 580円。 マンゴーのマルガリータとメキシコのソルビールを合わせた メキシカンデルソル 、ピーチマルガリータとサリトスビールを合わせた ゴールデンピーチボーイ 、モカマルガリータとデイオブザデッドを合わせた ビーツスカル なども。

kansai.food-stadium.com

外食経営者交流会FLAT６“エフロク”の魅力とは？幹事による本音トークセッション！ - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/feature/000486.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 外食経営者交流会FLAT６ エフロク の魅力とは 幹事による本音トークセッション. 死も覚悟した最大のピンチ そもそも飲食経営って楽しい など、ここだけのギリギリトークも展開します セミナーや勉強会なんて面倒くさい 日々の営業が大事。 会場 株式会社ブルー コーポレーション社内にて わい家本部 西天満。 神戸、大阪にて バルザル ピグボッテ など展開中。 センバキッチン ラ コッコ など話題店も経営。 尼崎で50年続く人気焼き肉店 焼肉 冷麺 味楽園 の三代目として活躍。 司会進行 編集長 今富信至 書記 横田ちはる. 山川さん 株式会社ワイズクルー コーポレーション から声をかけてもらいました。 松本さん 株式会社リタウン 、堀江さん 株式会社トラオム 、水本さん 株式会社未知コーポレーション 長谷川さん とか。 康さんのことガラ悪そう 、目つき悪い奴おるな って思ってた 笑. その時隣にいたのが、小川さん 有限会社暫、 ミッテラン 暫 で、今もつながっていますから。

kansai.food-stadium.com

居酒屋を極めた東西の鬼才たちが登壇！第16回関西飲食オーナー交流会「エフロク」レポート - 関西エリアの飲食店・レストラン“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム 関西」「フードスタジアム 関西」

http://kansai.food-stadium.com/headline/000549.html

飲食店 レストランの トレンド を毎日配信するフードビジネスニュースサイト フードスタジアム関西. 居酒屋を極めた東西の鬼才たちが登壇 第16回関西飲食オーナー交流会 エフロク レポート. 写真左から ユウ フード コーポレーションの谷氏、オベーションプラスの梅村氏、司会を担当したテムジンの康氏。 去る6月2日に、関西飲食オーナー交流会 F6 エフロク が開催されました。 谷氏はこの2 3年、魚介やつけ麺なども扱っていましたが、現在は鶏業態に戻り、ライバルは 鳥貴族 と堂々宣言。 第二部の基調講演は、 居酒屋レジェンドに学べ 地域に愛される店づくり と題し、エフロクでしか実現しえない豪華な顔ぶれが実現しました。 東京からは、大皿惣菜料理の草分けと言われる居酒屋 汁べゑ の創業者であり、 くいものや楽 を中心とする多数のグループ店舗を手掛ける楽コーポレーションの宇野隆史氏。 関西を代表するのは1日300人が訪れる京橋の立飲み店 居酒屋とよ オーナーの筑元豊次氏こと“とよさん”に登壇していただきました。 今回は特に会場からの反響が多く、 よかった 感動した との声が聞かれ、大変有意義な時間となりました。