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RICARDO COQUETÉIS & HISTÓRIAS: Fevereiro 2009
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Sábado, 14 de fevereiro de 2009. PRODUÇÃO DO VINHO TINTO. PRODUÇÃO DO VINHO ROSÉ. PRODUÇÃO DO VINHO BRANCO. Adega Alentejana - BR - www.adegaalentejana.com.br. All Food - BR - www.allfood.com.br. Aurora - BR - www.aurora.com.br. Best Wine - BR - www.bestwine.com.br. Bruck - BR - www.bruck.com.br. Cadal - BR - www.cadal.com.br. Carvalhido - BR - www.carvalhido.com.br. Casa do Vinho - BR - www.casadovinho.com.br. Casa Flora - BR - www.casaflora.com.br. Cellar - BR - www.cellar-af.com.br. Prima Linea - BR -...
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Blog do Perazza: Março 2010
http://blogdoperazza.blogspot.com/2010_03_01_archive.html
Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Quinta-feira, 25 de março de 2010. Sabores da Argentina São Paulo - Rio 2010. Veja matéria dos Sabores da Argentina na Hotelier News aonde saiu uma foto minha ao lado do grande sommelier Everton Machado e site do evento! Http:/ saboresdaargentina.com.br/hilton.html. Links para esta postagem. Quando abri a garrafa...
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Blog do Perazza: Porque o vinho é tão caro no Brasil?
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Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Sábado, 27 de novembro de 2010. Porque o vinho é tão caro no Brasil? Uma das perguntas que mais ouço é - Porque o vinho é tão caro no Brasil? Porque vinhos nos restaurantes são tão mais caros do que nas lojas? Compartilhar com o Pinterest. Marcadores: Falando sobre vinhos. 28 de novembro de 2010 00:52. 4 de agost...
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Blog do Perazza: Você já tomou vinho de San Marino?
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Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Terça-feira, 24 de janeiro de 2012. Você já tomou vinho de San Marino? No fim do ano meu sogro Virgínio fez uma viagem que sonho em um dia fazer. Ele foi ao interior da Toscana e San Marino. Não, eu não pesquisei agora para escrever esse post. Na hora já liguei o laptop e coloquei SAN MARINO no Google! Vale a pen...
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Blog do Perazza: Fevereiro 2010
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Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010. Desculpe a ausência de posts. Estive de férias e nos últimos 2 meses fui para Serra Gaúcha, Mendoza e Santiago. Conheci mais de 20 vinícolas, degustei mais de 100 vinhos, aprendi muito, conheci pessoas maravilhosas e vivi momentos que sempre sonhei profissionalmente.
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Blog do Perazza: Debate sobre a regulamentacao da profissao de sommelier
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Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Segunda-feira, 9 de maio de 2011. Debate sobre a regulamentacao da profissao de sommelier. Http:/ degustate.blogtv.uol.com.br/2010/12/16/regulamentacao-da-profissao-de-sommelier. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). São Paulo, SP, Brazil. Visualizar meu perfil completo.
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Blog do Perazza: Agosto 2010
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Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Domingo, 29 de agosto de 2010. Aproveitem o Restaurant Week! Pesquise o cardápio do restaurante que você está interessado para não ter surpresas. Sugiro também fazer reserva e ser pontual, nessa época geralmente a tolerência é mínima. Lembrem-se de que o couvert e o serviço não estão inclusos mas aproveit...Marca...
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Blog do Perazza: Abril 2010
http://blogdoperazza.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Sexta-feira, 30 de abril de 2010. Expo Vinis 2010 Feira ou Happy Hour? Parabenizo vocês por isso. Minha única crítica ( e preocupação) é de que a feira se torne cada vez mais um happy hour de relacionamento aos clientes e que os stands virem somente um hospitality center. Às vezes penso que os organizadores da fe...
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Blog do Perazza: Julho 2010
http://blogdoperazza.blogspot.com/2010_07_01_archive.html
Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Sexta-feira, 16 de julho de 2010. Domingão é dia de pizza, futebol e vinho! Aceitei o vinho, que apesar de simples é um vinho que considero despretencioso e agradável, mas o Merlot ficaria melhor com as pizzas. Copa Gastronomia and Futebol. Estádio do Morumbi, portão 5. Links para esta postagem. Uma boa oportunid...
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Blog do Perazza: Viva o vinho catarinense!
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Informações e notícias sobre o mundo do vinho, dicas e críticas de restaurantes, assim como, análise de carta de vinhos com conteúdo em linguagem informal aos iniciantes e apaixonados por vinho. Sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011. Viva o vinho catarinense! Horta pela matéria no caderno Paladar do Estado de ontem. Conheci o Nubio. De 2008 e na hora decidi colocar na carta do Canvas. Também por influencia do ex gerente de A&B, Daniel Senn. Com o glorioso vinho brasileiro Nubio. Sei que sou otimista.