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Menschen | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Die Backstube Bundschuh ist ein Herzstück ihres Lebens und sie ist das Herzstück der Backstube Bundschuh. Petra Rempe. Nach seinem Abitur hat Florian Rempe. Nachts, wenn sich Bäcker Frank Baumeister. Auf den Weg in die Backstube Bundschuh macht, gilt seine erste Aufmerksamkeit dem Wetter. Grund für diesen Reflex ist der wetterfühlige Sauerteig. Für ihn braucht der Konditor- und Bäckermeister Fingerspitzengefühl und Erfahrung das liebt er an seiner Arbeit. In seiner Freizeit spielt er mit sein...Liebt Zim...
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Bäckerei | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Man nehme: eigene Vollkornmehle, belebtes Wasser. Und wertvolle Zutaten, vorzugsweise aus der Region. Dazu gebe man ein fröhliches und motiviertes Team, die umfassende Kenntnis der Ernährungswissenschaft, sehr viel Leidenschaft und die Kunst des ursprünglichen Bäckerhandwerks. Nach diesem gesunden und freudvollen Spezial-Rezept backen wir in der Backstube Bundschuh. Arbeitshergang am Beispiel "Dinkel-Baguettebrötchen".
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Backstube | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Der getreidige Geruch des Korns, die weiche Samtigkeit des Mehls und der leckere Duft und Geschmack warmer Backwaren unsere Backstube ist ein Ort der Sinne. Hier werden unterschiedliche Teige geknetet und im Takt der Jahreszeiten Heidelbeeren. Arbeitshergang am Beispiel "Stollen".
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Rübensaft | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Rübensaft - der köstliche Brotaufstrich. Heimische und handwerkliche Verarbeitung. Die Biobäckerei vom Land hat Verkaufsstellen und Markstände in Hannover, Celle, Garbsen, Brelingen, Großburgwedel, Großmoor, Langenhagen, Mardorf, Mellendorf, Neustadt, Nienburg, Schwarmstedt, Stöckendrebber, Walsrode, Wedemark, Wendenborstel, Wienhausen, Wunstorf.
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Verkauf | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Aus der Backstube Bundschuh in die Region. Alle Vollwert-Leckereien aus der Backstube Bundschuh erhalten unsere Kunden in unserem Hofladen in Stöckendrebber in der nördlichen Region Hannover. Außerdem haben wir Verkaufsstellen in und um Hannover, Neustadt, Celle, Walsrode und Nienburg. Mit unserem Sortiment sind wir auch regelmäßig unterwegs: Sie finden uns auf Wochenmärkten in Hannover, Neustadt, Walsrode und Schwarmstedt.
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Märkte | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Buntes Treiben und amüsanter Austausch. Ich hätte gerne einen Hausfreund. Und dann nehme ich noch zwei Ohrfeigen.". Ein Besuch an unserem Marktstand ist mehr, als nur ein Einkauf. Genießen Sie mit uns die Markt-Atmosphäre auf diesen Märkten in der Region:.
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Produkte | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Vom Korn bis zum Brot Geschmack mit Vitalität. Am Anfang begrüßt uns der getreidige Geruch des Korns. Dann tauchen unsere Hände in die weiche Samtigkeit des frischen Mehls. Wenn wir die Tür der Backstube Bundschuh nach Feierabend hinter uns schließen, begleitet uns der leckere Duft warmer Backwaren. Sämtliche Produkte der Backstube Bundschuh tragen das Bioland-Siegel. Unseren Kunden bieten wir größtmögliche Transparenz durch die Kennzeichnung aller Inhaltsstoffe.
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Brötchen | Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
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Brötchen mögen es langsam. In der Teigführung widmen ihnen die Bäcker in der Backstube Bundschuh viel Gefühl und Geduld. In der Ruhe liegt bei den Brötchen nämlich der Geschmack und die sogenannte Rösche. Diese krosse Knusprigkeit gibt den kleinen Schwestern und Brüdern der Brote die Frische. Leckere, feine Weizenvollkornbrötchen je Sorte mit Sonnenblumen, Sesam, Mohn oder auch Natur erhältlich. Zutaten: Weizenvollkorn*, Hefe*, Honig*, Zitronensaft*, Meersalz, Pflanzenfett*, Dinkelsauerteig. Zutaten: Din...
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