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Pane e vino blog: dicembre 2015
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Mercoledì 30 dicembre 2015. Ecco, ci siamo, oggi è l'ultimo giorno dell'anno. Siete pronti? Si lo so, è appena calato il sipario sul Natale. Calma, direte voi. Giusto. Del resto, solo pochi giorni fa eravamo tutti lì a festeggiarlo il Natale, con grandi pranzi, lunghi e sontuosi, affollati e faticosi. Sicuramente, l'impegno profuso ci ha lasciato un po' di stanchezza e tanta voglia di tranquillità. Voi cosa farete questa sera? E questo...
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Pane e vino blog: agosto 2016
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Mercoledì 31 agosto 2016. COREGONE MARITATO con la terra e il mare. Per il Garda Cooking Cup 2016. Eh sì, ci ho proprio preso gusto. E così per il. La manifestazione che si svolgerà a Salò sabato 24 e domenica 25 settembre, che unisce la vela amatoriale, la cucina di qualità e alcune eccellenze gastronomiche del territorio del Garda,. Ho voluto cimentarmi in una seconda ricetta da proporre per il contest ". Il Garda in Padella. Tempo d...
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Pane e vino blog: luglio 2016
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Sabato 30 luglio 2016. Vellutata di piselli con quenelle di ricotta. Una buona alimentazione è utile sia per mantenere buono il nostro stato di salute, sia per favorire il recupero dello stesso. L'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli e L'Associazione italiana Food Blogger promuovono, meritoriamente, il progetto "Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II e Food Blogger: insieme per la salute. La ricetta giusta...
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Pane e vino blog: febbraio 2016
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Domenica 28 febbraio 2016. Pasta e fagioli con le cozze. Un po' di terra e un po' di mare; ancora inverno e già un po' voglia d'estate. Che confusione. E tutta dentro ad un piatto. Che piatto, però. Arriva dritto dritto da Napoli, dove la "confusione" è vita. Il piatto sarà comunque buonissimo. Potrete poi rifarlo in estate, quando avrete a disposizione i fagioli freschi e le cozze nostrane. Ma ora andiamo in cucina. 1 spicchio di aglio.
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Pane e vino blog: TIRAMISU' VIGNAIOLO per MTChallenge n. 61
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Domenica 20 novembre 2016. TIRAMISU' VIGNAIOLO per MTChallenge n. 61. La sfida MTChallenge di novembre. La n 61, è dolce. Molto dolce. Ha per protagonista il tiramisù, uno dei dolci tra i più lussuriosi e voluttuosi, che in questa sfida va abbinato ad un film o ad una icona sexy del cinema. Dolce su dolce quindi. Bene, mi sono detta, allora andiamo di immaginazione. In Italia "Un'ottima Annata"), con Russell Crowe e Marion Cotillard.
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Pane e vino blog: GNOCCHI A MARE per MTC N. 59
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Sabato 24 settembre 2016. GNOCCHI A MARE per MTC N. 59. La sfida in punta di fioretto tra blogger su una ricetta a tema. Il tema della sfida n. 59 è: gli gnocchi. Lo propone Annarita Rossi del blog. Il bosco di alici. Devo dire che mi gusta proprio. L'unica problema è trovare le patate giuste, perché fare gli gnocchi sembra facile, ma è un attimo che in pentola ti diventano una colla immonda. 1 - patate a pasta bianca VECCHIE. 3 - le p...
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Pane e vino blog: GNOCCHI DI PATATE ROSSE CON BURRO FUSO, SALVIA E CANNELLA. Per MtChllenge n. 59
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Sabato 24 settembre 2016. GNOCCHI DI PATATE ROSSE CON BURRO FUSO, SALVIA E CANNELLA. Per MtChllenge n. 59. La sfida di questo mese per l'. Mi ha proprio preso. Il tema della sfida n. 59 è: gli gnocchi. Di patata. Geniale. Lo ha proposto Annarita Rossi del blog. Il bosco di alici. Del resto gli gnocchi sono buoni in tutte le salse. INGREDIENTI per 4 persone. Patate con la buccia rossa 1 kg. Farina "0" 300 g. Sale e pepe q.b. Intanto che...
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Pane e vino blog: aprile 2016
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Mercoledì 20 aprile 2016. Torta salata ai carciofi. Quando è la stagione dei carciofi, non riesco a pensare ad una torta salata migliore. E'deliziosa. La preparo almeno una volta la settimana e va bene per il pranzo o per la cena. Dipende da come l'accompagnate: preceduta da un'insalata di stagione fa pranzo, seguita da un piatto proteico fa cena. Farina "1" 200 g. Olio evo 1 cucchiaio. 5 carciofi di forma allungata. Aglio in polvere qb.
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Pane e vino blog: TORTELLI VISTA LAGO, CON LAVARELLO, CAPPERI E BAGOSS.
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Lunedì 15 agosto 2016. TORTELLI VISTA LAGO, CON LAVARELLO, CAPPERI E BAGOSS. Con questo piatto partecipo al contest " Il Garda in Padella. Una gara tra blogger, indetta da Aifb. Nell'ambito della manifestazione GARDA COOKING CUP. Che si svolgerà a Salò il 24 e il 25 settembre. Candidarmi a questo contest ha richiesto non poco coraggio da parte mia. Ma da oltre trent'anni vivo a Verona e le acque del Lago di Garda hanno aggiunto altri.
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Pane e vino blog: novembre 2015
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Pane e vino blog. Il blog di Anna: pensieri, parole, sorsi e bocconi. Lunedì 23 novembre 2015. Aperitivo. Zeppoline ai profumi dell'orto. Ormai i miei amici non sanno farne a meno e ogni volta che vengono a cena da me se le aspettano per l'aperitivo. Cosa? Sono delle deliziose frittelle di pasta lievitata, che a Napoli generalmente si fanno mettendo in una pastella le alghe di mare, o le acciughe, o il baccalà o con i fiori di zucchina tritati. Farina 0 200 gr. Lievito di birra 1 cubetto. Prelevando l'im...
