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哈喀文化美食blog |

招牌炸豬腳這豬腳的下這個標題 或許很多人會有許多疑惑,其實當下我也充滿疑惑 但一經先生解惑後就整個豁然開朗 待我下面一一敘述給各位看倌明白. 身為客家餐廳總希望自己的招牌菜也能與客家有關 關於這個點 我總是用一些看似合理實則強辭奪理的說法帶過,譬如說 這道菜是經手於客家人所製作或是這豬腳所使用的滷汁是經由客家傳統滷汁經過七七四十九道程序所滷製而成 諸如此類有的沒有的說詞 應該說我天份聰穎導致我常常口若懸河還是業務做久了一支嘴齁蕊蕊. 總之這問題就像古時後皇帝策立太子,心中已有適合人選 但傳統及環境壓力要傳給長子 苦思要用什麼名目將他扶持上來,整天為了這事兒鬱鬱寡歡 這就是長期困擾我的事情 到底命運將要如何轉變,劇情安排將如何發展呢 讓我們接著看下去 盛竹如上身……. Continue reading ». 新增客家菜食譜 雖然現在外食族與日俱增 但只要心血來潮時,不妨洗手親下廚 備點材料就可以簡單讓幾道經典客家名菜弄上桌. Continue reading ». 這篇文章我想寫很久了 圖片在二年多前就準備好了 遲遲未寫的原因很多 今天重新翻出來針對主題針對我內心一直渴望的層面來做個分享. 以輕鬆的帶點幽...

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招牌炸豬腳這豬腳的下這個標題 或許很多人會有許多疑惑,其實當下我也充滿疑惑 但一經先生解惑後就整個豁然開朗 待我下面一一敘述給各位看倌明白. 身為客家餐廳總希望自己的招牌菜也能與客家有關 關於這個點 我總是用一些看似合理實則強辭奪理的說法帶過,譬如說 這道菜是經手於客家人所製作或是這豬腳所使用的滷汁是經由客家傳統滷汁經過七七四十九道程序所滷製而成 諸如此類有的沒有的說詞 應該說我天份聰穎導致我常常口若懸河還是業務做久了一支嘴齁蕊蕊. 總之這問題就像古時後皇帝策立太子,心中已有適合人選 但傳統及環境壓力要傳給長子 苦思要用什麼名目將他扶持上來,整天為了這事兒鬱鬱寡歡 這就是長期困擾我的事情 到底命運將要如何轉變,劇情安排將如何發展呢 讓我們接著看下去 盛竹如上身……. Continue reading ». 新增客家菜食譜 雖然現在外食族與日俱增 但只要心血來潮時,不妨洗手親下廚 備點材料就可以簡單讓幾道經典客家名菜弄上桌. Continue reading ». 這篇文章我想寫很久了 圖片在二年多前就準備好了 遲遲未寫的原因很多 今天重新翻出來針對主題針對我內心一直渴望的層面來做個分享. 以輕鬆的帶點幽...
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1 客家
2 客家菜
3 facebook
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6 桂竹筍
7 油燜筍
8 美食
9 九份
10 北海岸
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關於 “me,客家菜食譜介紹,香村菜色介紹,客家炸豬腳,細說=客家鄉土民情,2 comments,tagged with 客家,bull; 客家菜,新增客家菜食譜,美食介紹,1 comment,連結 客家菜食譜,where 我的好伙伴,垂董心事,圖片來源是facebook初期很夯的遊戲 樂園,tagged with facebook,bull; 夥伴,bull; 臉書,客家油燜筍,16 comments,bull; 桂竹筍,bull; 油燜筍,bull; 美食,關於餐飲服務業,餐廳大小事,日出或日落
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招牌炸豬腳這豬腳的下這個標題 或許很多人會有許多疑惑,其實當下我也充滿疑惑 但一經先生解惑後就整個豁然開朗 待我下面一一敘述給各位看倌明白. 身為客家餐廳總希望自己的招牌菜也能與客家有關 關於這個點 我總是用一些看似合理實則強辭奪理的說法帶過,譬如說 這道菜是經手於客家人所製作或是這豬腳所使用的滷汁是經由客家傳統滷汁經過七七四十九道程序所滷製而成 諸如此類有的沒有的說詞 應該說我天份聰穎導致我常常口若懸河還是業務做久了一支嘴齁蕊蕊. 總之這問題就像古時後皇帝策立太子,心中已有適合人選 但傳統及環境壓力要傳給長子 苦思要用什麼名目將他扶持上來,整天為了這事兒鬱鬱寡歡 這就是長期困擾我的事情 到底命運將要如何轉變,劇情安排將如何發展呢 讓我們接著看下去 盛竹如上身……. Continue reading ». 新增客家菜食譜 雖然現在外食族與日俱增 但只要心血來潮時,不妨洗手親下廚 備點材料就可以簡單讓幾道經典客家名菜弄上桌. Continue reading ». 這篇文章我想寫很久了 圖片在二年多前就準備好了 遲遲未寫的原因很多 今天重新翻出來針對主題針對我內心一直渴望的層面來做個分享. 以輕鬆的帶點幽...

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Where 我的好伙伴 | 哈喀文化美食blog

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這篇文章我想寫很久了 圖片在二年多前就準備好了 遲遲未寫的原因很多 今天重新翻出來針對主題針對我內心一直渴望的層面來做個分享. 當初在接觸FB時比較多的時間是在那些小遊戲上,也因此有機會接觸到這個遊戲 玩了一小陣子後我慢慢回想起高雄創業的階段 當初因為好友的邀約進入一家快遞業擔任股東 初期負責推動副產品及業務開發,因為初期知名度不足加上人士開銷大所以做起來非常的辛苦,但是我們一群夥伴唯一的本錢就是年輕不怕失敗,所以我們一夥在這辛苦的環境下卻也甘之如飴 我們初期的副產品賣過手錶賣過電影片賣過包包到後來也接過金礦咖啡的外送服務 整體公司狀況依然苦哈哈 後來台北便利帶的介入才開始慢慢的有起色 這段過程每天第一個到公司最後一個回家回家後還一直思考運用什麼樣的策略會讓公司慢慢有起色 真的超級懷念跟這群夥伴一起打拼的氛圍 輾轉我回到了我的故鄉接下餐廳的工作後我還是很懷念那段時光 同時我也希望在這塊土地上也有能與我一起打拼的夥伴. One Response to “Where 我的好伙伴”. 四月 24th, 2012 at 10:15 上午. Will not be published) (required).

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facebook | 哈喀文化美食blog

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這篇文章我想寫很久了 圖片在二年多前就準備好了 遲遲未寫的原因很多 今天重新翻出來針對主題針對我內心一直渴望的層面來做個分享. Continue reading ». 以輕鬆的帶點幽默來推廣客家文化、美食、風俗、人文等. 並且希望未來讓原本嚴謹的傳統 添入更多外在元素 使客家文化更加生動。 巴黎不必翻譯 LOST IN PARIS.

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香村菜色介紹 | 哈喀文化美食blog

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以輕鬆的帶點幽默來推廣客家文化、美食、風俗、人文等. 並且希望未來讓原本嚴謹的傳統 添入更多外在元素 使客家文化更加生動。 巴黎不必翻譯 LOST IN PARIS.

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客家炸豬腳 | 哈喀文化美食blog

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招牌炸豬腳這豬腳的下這個標題 或許很多人會有許多疑惑,其實當下我也充滿疑惑 但一經先生解惑後就整個豁然開朗 待我下面一一敘述給各位看倌明白. 身為客家餐廳總希望自己的招牌菜也能與客家有關 關於這個點 我總是用一些看似合理實則強辭奪理的說法帶過,譬如說 這道菜是經手於客家人所製作或是這豬腳所使用的滷汁是經由客家傳統滷汁經過七七四十九道程序所滷製而成 諸如此類有的沒有的說詞 應該說我天份聰穎導致我常常口若懸河還是業務做久了一支嘴齁蕊蕊. 總之這問題就像古時後皇帝策立太子,心中已有適合人選 但傳統及環境壓力要傳給長子 苦思要用什麼名目將他扶持上來,整天為了這事兒鬱鬱寡歡 這就是長期困擾我的事情 到底命運將要如何轉變,劇情安排將如何發展呢 讓我們接著看下去 盛竹如上身……. 命運安排總是耐人尋味 在一個風和日麗的秋季中午,來了二個人一位是風度偏偏隸屬備事得顧問公司的余先生,另一位則士氣宇非凡來自交大的林教授 二位大俠一進門口連空氣中的微小水氣都瞬間凝結讓我霎時無法動彈半步 莫非事傳說中的霸王色能力者 喂 別玩了 這不是在演海賊王……. 結語 其實早在去年偶然間在逛書局翻到一本 “100道好食客家料理".

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客家菜 | 哈喀文化美食blog

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招牌炸豬腳這豬腳的下這個標題 或許很多人會有許多疑惑,其實當下我也充滿疑惑 但一經先生解惑後就整個豁然開朗 待我下面一一敘述給各位看倌明白. 身為客家餐廳總希望自己的招牌菜也能與客家有關 關於這個點 我總是用一些看似合理實則強辭奪理的說法帶過,譬如說 這道菜是經手於客家人所製作或是這豬腳所使用的滷汁是經由客家傳統滷汁經過七七四十九道程序所滷製而成 諸如此類有的沒有的說詞 應該說我天份聰穎導致我常常口若懸河還是業務做久了一支嘴齁蕊蕊. 總之這問題就像古時後皇帝策立太子,心中已有適合人選 但傳統及環境壓力要傳給長子 苦思要用什麼名目將他扶持上來,整天為了這事兒鬱鬱寡歡 這就是長期困擾我的事情 到底命運將要如何轉變,劇情安排將如何發展呢 讓我們接著看下去 盛竹如上身……. Continue reading ». 常常在大街小巷裡的各式餐館中,不經意的都會看到 “ 薑絲炒大腸. 這道料理 同時你會發現這些餐館並不是客家料理專門店 但是卻有這到料理 無疑的 這道代表客家精神的美食已經行銷到大街小巷去了 不再是只侷限要到傳統的客家庄才能品嚐的美食 為此我們更要知道它的精神,現在就來位各位介紹. 8220; 因為現在...

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台客藍 Hakka-blue

晚唐詩人徐寅用詩記錄了用青瓷茶盞飲茶,所產生的美感體驗,其中「薄冰盛綠雲」、「嫩荷涵露」等句,生動描繪了青瓷茶具所帶來的感官享受與豐富想像。 青瓷是唐代茶聖陸羽心中排名第一的茶具,他喜歡青瓷「類玉類冰」的特質,碧綠瑩澈的釉色像極了美玉的質感,釉面的透明玻璃質更給人冰塊般的亮澤感,和冰涼的溫感。 台客藍的天水藍釉,在淡淡的水綠色中帶點藍澤,釉薄處呈色輕淺淡雅,積釉處則如湖水深處般青碧,施付於白瓷坯時色澤偏綠,施於陶坯時則色帶灰藍。 天水藍釉的釉面多帶開片,如冰層碎裂般的紋路深淺層次豐富,不僅突顯了釉層的厚度,近觀時也可感受到釉面微微的立體感,視覺效果相當豐富。每一件作品的釉面冰裂紋都因器形、釉層厚度、與釉裂時的降溫狀況而有所不同,可說是千變萬化,驚喜不斷。 台客藍蓮茶碗外壁波浪起伏的造形,造成釉層厚薄不同,恰使天水藍釉產生深淺相間的釉色變化,同時也突顯了蓮瓣的造形線條,器形與釉色相互襯托,清雅迷人。 台客藍將低調華麗的客衫藍釉施罩於造形簡單的高杯上,遠看可凸顯杯身優雅修長的線條,近觀則可感受釉面紋路細微變化的美感。 陸羽曾讚美唐代邢窯白瓷的釉質是「類銀類雪」,銀質...台灣北部客庄山頭遍植桐木&#6529...

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