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Was Bolle isst

Dienstag, 8. April 2014. Die Pilze klein schneiden, 50 g Zucker mit Sojasauce und 1 El Olivenöl verrühren. Knoblauch und Ingwer sehr fein würfeln und 2/3 unter die Sojamischung rühren. Die Limettenschale in Zesten von der Frucht ziehen. 3 El Limettensaft auspressen. Beides mit dem restlichen Knoblauch, Ingwer und Zucker, 2 El Olivenöl und etwas Meersalz mischen. Chilischote putzen, entkernen, fein hacken und untermischen. Sesam in einer kleinen Pfanne kurz rösten und ebenfalls hinzugeben. 189; TL Brauner...

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Dienstag, 8. April 2014. Die Pilze klein schneiden, 50 g Zucker mit Sojasauce und 1 El Olivenöl verrühren. Knoblauch und Ingwer sehr fein würfeln und 2/3 unter die Sojamischung rühren. Die Limettenschale in Zesten von der Frucht ziehen. 3 El Limettensaft auspressen. Beides mit dem restlichen Knoblauch, Ingwer und Zucker, 2 El Olivenöl und etwas Meersalz mischen. Chilischote putzen, entkernen, fein hacken und untermischen. Sesam in einer kleinen Pfanne kurz rösten und ebenfalls hinzugeben. 189; TL Brauner...

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Dienstag, 8. April 2014. Die Pilze klein schneiden, 50 g Zucker mit Sojasauce und 1 El Olivenöl verrühren. Knoblauch und Ingwer sehr fein würfeln und 2/3 unter die Sojamischung rühren. Die Limettenschale in Zesten von der Frucht ziehen. 3 El Limettensaft auspressen. Beides mit dem restlichen Knoblauch, Ingwer und Zucker, 2 El Olivenöl und etwas Meersalz mischen. Chilischote putzen, entkernen, fein hacken und untermischen. Sesam in einer kleinen Pfanne kurz rösten und ebenfalls hinzugeben. 189; TL Brauner...

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1

Was Bolle isst: Scharfes Hirsch Ragout mit Wirsing Püree

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Sonntag, 13. Januar 2013. Scharfes Hirsch Ragout mit Wirsing Püree. 3 kleine rote Zwiebeln. 2 mehlig kochende Kartoffel. 0,6 kg Hirschkeule. 0,5 l Geflügelfond. 1,5 rote Chilischoten. 200 g grüne Saubohnen. 120 g Kichererbsen aus der Dose. Basilikum, Glatte Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer. 4 Scheiben geräucherten Speck. Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Butter, Chipotle. Den Wirsing putzen und in Streifen schneiden, die härteren Stellen sehr großzügig auslassen. Dann den Wirsing in reichlich Salzwasser b...

2

Was Bolle isst: Pizzateig

http://www.bolle-isst.blogspot.com/2013/10/pizzateig.html

Montag, 7. Oktober 2013. Zutaten für 6 bis 8 Personen:. 30 g frische Hefe. Ca 700 ml lauwarmes Wasser. 1 halbe Tasse lauwarmes Wasser. 189; TL Braunerzucker. Die Mehlmischung mit Salz in die Rührschüssel schütten. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, den ½ TL Zucker hinzufügen. Diese Mischung 2 - 3 Min. stehen lassen und dann mit Schwung ins Mehl kippen. Vorteig 10 Minuten lang zugedeckt gehen lassen. Sobald sich Blasen zeigen, das Öl mit dünnem Strahl gut verteilt hinzufügen.

3

Was Bolle isst: Specksemmelknödel

http://www.bolle-isst.blogspot.com/2012/12/specksemmelknodel.html

Samstag, 1. Dezember 2012. 0,5 Bund glatte Petersilie. 80 g durchwachsener Speck. Salz, Pfeffer and Muskat. Brötchen würfeln, Petersilie fein hacken. Zwiebel und Speck würfeln. 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Speck darin andünsten. Milch in die Pfanne geben und erwärmen. Brötchen hinzugeben, Eier verquirlen und zugeben. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit den Händen vermengen. 10 Min. ruhen lassen.

4

Was Bolle isst: Offener Ravioli mit Ochsenschwanz

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Montag, 31. Dezember 2012. Offener Ravioli mit Ochsenschwanz. 2 kg Ochsenschwanz (in Scheiben). 0,5 Bund Thymian. 1 El weiße Pfefferkörner. 500 ml kräftiger Rotwein. 50 g durchwachsener Speck. Suppengrün putzen und in Würfel schneiden. Zwiebeln grob würfeln. Ochsenschwanzstücke kalt abspülen und trocken tupfen. Salzwasser für die Pastaplatten aufsetzen und garkochen. Die Sauce zu einem recht dickflüssigen Sud einkochen und mit restlichem Brandy und Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. noch mit Stärke a...

5

Was Bolle isst: Old Cuban

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Donnerstag, 1. September 2011. 2 dashes Angostura Bitter. Die Minzeblätter ins Mixglas geben und mit einem Stössel leicht andrücken. Bis auf den Champagner die restlichen Zutaten mit einigen Eiswürfeln kräftig shaken. In das vorgekühlte Glas abseihen und mit Champagner auffüllen.

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LECKERLECKERLECKER: REZEPTE TOLL GEORDNET.

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DAS HIER SOLL ETWAS SCHÖNES SEIN. The world's best Chocolate-Cake. New York No Knead Bread. Erbsen-Rauke-Suppe mit Ziegenkäse, Ei und Bacon. Scampi-Spieße mit Lorbeersalz und Sommergemüse. A perfect Cesar's Salad. New York No Knead Bread. Kartoffeln und Kürbis mit Parmesan. Broad Bean and Pancetta Salad with Peas and Mint-Dressing. Schmorgurken, karamellisiert, mit Dill. Vodka and Watermelon Cooler. Perfectly Grilled Tuna with Broad Beans and Peas. Salmon with Broccoli and Anchovy-Rosemary Sauce.

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LECKERLECKERLECKER: AMALFI ZITRONEN MIT BÜFFELMOZZARELLA.

http://affektlogik.blogspot.com/2011/07/amalfi-zitronen-mit-buffelmozzarella.html

DAS HIER SOLL ETWAS SCHÖNES SEIN. AMALFI ZITRONEN MIT BÜFFELMOZZARELLA. Ich dachte ja, meine supersuper. Würden der Hit. Waren sie auch. Aber diese Dinger hier, die waren der Oberhit! 4 nicht gewachste Zitronen (möglichst grosse Exemplare), horizontal halbiert. 300 g Büffelmozzarella, in kleinen Würfeln. 16 kleine Kirschtomaten, geviertelt. 1 handvoll zerzupfte Basilikumblättchen – ersatzweise geht auch (Zitronen-) Thymian. Je 1 rote und grüne frische Chilischote, entkernt und feingehackt. 3 Die Käsemeng...

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Bolle's Welt: Bella Italia ...

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Freitag, 7. Januar 2011. Http:/ bolle-isst.blogspot.com/.

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LECKERLECKERLECKER: SCHMORGURKEN-CURRY MIT PUTENBRUSTFILET.

http://affektlogik.blogspot.com/2010/08/schmorgurken-curry-mit-putenbrustfilet.html

DAS HIER SOLL ETWAS SCHÖNES SEIN. Die kannte ich bis dieses Jahr gar nicht. Also habe ich einfach welche gekauft. Und danach erst nach einem Rezept geguckt. Einmal gab es Schmorgurkenragout ganz klassisch mit Schmand. Super! 20 g frischer Ingwer. 1 El grüne Currypaste. 200 ml ungesüßte Kokosmilch. 1 El gehackte Cashewkerne. 2 Das Putenbrustfilet in Streifen schneiden und in etwas Currypastenkokosmilchgemisch marinieren. 3 2 El Öl in einem Topf erhitzen. Gurken, Zwiebeln und Ingwer darin 4 Min. be...Big g...

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LECKERLECKERLECKER: AFRICAN CHICKEN.

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DAS HIER SOLL ETWAS SCHÖNES SEIN. Wenn es nach Afrika geht, muss man sich vorbereiten. Zum Beispiel mit afrikanischem Essen. Ich habe allerdings nicht das Gefühl, dass dieses African Chicken so wahnsinnig richtig echt afrikanisch ist. Es ist aber unfassbar lecker. Ein paar angeröstete Erdnüsse würden sich noch gut drauf machen. Und natürlich muss es Reis dazu geben. 1 Paprikaschote, rot. 3 Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen (Marinade aufheben! Diesen Post per E-Mail versenden.

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LECKERLECKERLECKER: POCHIERTES RINDERFILET.

http://affektlogik.blogspot.com/2010/09/pochierte-rinderlende.html

DAS HIER SOLL ETWAS SCHÖNES SEIN. Dieses Rezept ist noch nicht gemacht. Das wird erst gemacht. Am Sonntag, denn dann kommt jemand wieder auf den ich mich mehr und sehr freue. Gefunden hier: sz-magazin.de. 800 g Rinderfilet, pariert. 80 g grobes Meersalz. Ca ¾ l Rinderbrühe, gut abgeschmeckt. 2 kleine Rote Beten. 200 g junge breite Bohnen. Pfeffer aus der Mühle. 3 Für die Sauce Bérnaise: 4 cl Weißwein mit 3 Pfefferkörnern, 1 Nelke, 1 Lorbeerblatt, etwas Thymian auf die Hälfte einreduzieren und abkühlen la...

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LECKERLECKERLECKER: BEEFBURGER MIT SENFSOSSE.

http://affektlogik.blogspot.com/2010/03/best-burger-ever-beefburger-mit.html

DAS HIER SOLL ETWAS SCHÖNES SEIN. 30 g scharfer Senf. 2 Tl scharfes Paprikapulver. 1 Für die Beef-Masse wenn nötig Sehnen und Fett vom Fleisch entfernen. Fleisch fein würfeln und zweimal durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Chili putzen und fein hacken. Fleisch in einer Schüssel mit Chili, Sojasauce und Worcestersauce gut mischen und 1 Stunde kalt stellen. 4 Avocado halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch schälen. Avocado quer in dünne Scheiben schneiden. Brötchen halbieren, nacheina...5 Bee...

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LECKERLECKERLECKER: SCHOKOLADENKUCHEN MIT BIER. UND OHNE ZU SÜSS.

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DAS HIER SOLL ETWAS SCHÖNES SEIN. SCHOKOLADENKUCHEN MIT BIER. UND OHNE ZU SÜSS. Ein Bier, ein Kuchen, ein Traum! So ähnlich bei 101cookbooks. Sehr zu empfehlen dieser Blog im Übrigen. Das Rezept versteht man auch auf Englisch. Das Stout habe ich durch ein Schwarzbier ersetzt. Hat super funktioniert. Das Meersalt erst sehr spät auf den Kuchen streuen, sonst versinkt es und ist weg. 2 cups / 475 ml chocolate porter or stout beer. 8 tablespoons unsalted butter, plus more for the pan. In a saucepan simmer th...

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Bolle-Events – Mobiler DJ

RSV & Friends im Turm. Mit Unterstützung von Proivent feierte der RSV im Bönener Zechenturm den Saisonabschluss. Ca 400 Leute tanzten zu den Hits der 80er, 90er und den Hits von heute. Bolle-Events stellte an diesen Abend nur den DJ und sorgte somit für eine ausgewogene Partystimmung. Bis tief in die Nacht sorgte auch der LJ für das richtige Licht. Silvester “Am Eichenwald”. Bolle-Events sorgte für die passende Musik und Lichttechnik. Big Party im Turm. Leona feierte zusammen mit ca. 200 Gästen, ihre...

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Bolle Hendrik - Bolle Hendrik

Bolle Hendrik is een delicatessenzaak, opgericht door Henk and Carolien Blankendaal. Samen zijn ze, vanuit de horeca en met een passie voor vers en lekkernijen. Deze in oud-Hollandse stijl ingerichte winkel en lunchroom in Tuitjenhorn begonnen. Proef en beleef is het motto! Bolle Hendrik bij 'Ik begin'. Verras uw medewerkers met een smakelijk pakket! We helpen u graag met het samenstellen en u kunt lekker proeven zodat u weet wat u geeft. De pakketten kunt u persoonlijker afstemmen. T: 0226 390 752.

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Dienstag, 8. April 2014. Die Pilze klein schneiden, 50 g Zucker mit Sojasauce und 1 El Olivenöl verrühren. Knoblauch und Ingwer sehr fein würfeln und 2/3 unter die Sojamischung rühren. Die Limettenschale in Zesten von der Frucht ziehen. 3 El Limettensaft auspressen. Beides mit dem restlichen Knoblauch, Ingwer und Zucker, 2 El Olivenöl und etwas Meersalz mischen. Chilischote putzen, entkernen, fein hacken und untermischen. Sesam in einer kleinen Pfanne kurz rösten und ebenfalls hinzugeben. 189; TL Brauner...

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