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Sammelhamster: März 2015
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Sonntag, 29. März 2015. Der neue Rhabarber wächst schon im Garten und im Tiefkühler ist immer noch ein Paket von letztem Jahr. Das muss sofort verarbeitet werden! Also backe ich mal einen Rhabarberkuchen, so als Einstimmung auf den Frühling, der ja leider im Moment mal wieder etwas schwächelt. Verkneten und auf Backpapier in eine Form auslegen. 1/2 halbes Päckchen Vanillepudding. 1 TL gemahlene Vanille. Verrühren und auf den Boden aufstreichen. Jetzt noch die Streusel:. 20g in Wasser gequollene Chiasamen.
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Dagmar's brotecke: #Synchronbacken 8.August 2015
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Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Brotbackversuche zur 1.Plötziade (von Lutz Geißler). Grillnachmittag im Juni 2014. Montag, 10. August 2015. Synchronbacken 8.August 2015. Geschafft, eine wunderbare Idee! Dieses Mal wurden Sonntagsbrötchen mit Übernachtgare gebacken. Ursprünglich stammt dieses Rezept von Stefanie von Hefe und mehr. Mir hat es sehr viel Spaß gemacht, zudem hatte ich auch noch frische leckere Brötchen. Sie sind wunderbar aufgegangen und aufgerissen. Was für ein tolles Sonntagsbrötchen.
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Dagmar's brotecke: Januar 2015
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Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Brotbackversuche zur 1.Plötziade (von Lutz Geißler). Grillnachmittag im Juni 2014. Samstag, 31. Januar 2015. Mit Pesto mußte ich das Blumenbrot natürlich auch mal testen, auch sehr lecker. Ich habe hier rotes und grünes Pesto benutzt. Gefunden habe ich es bei Sally, schaut einfach mal in ihr Video, es ist wirklich nicht schwer. Ich habe Pesto aus dem Glas verwendet, Sally macht es selbst. Video von Sally für das Pestobrot. Fertig gedreht, nun muss es noch gehen. Nicht sc...
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genusstreffen Archives - Kochdepp
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Ein Blogger der auszieht, das Kochen zu lernen. Nachgebloggt: Das Große Genusstreffen im Oktober. Anfang Oktober gab es wieder ein großes Foodbloggertreffen aka Genusstreffen in Würzburg und es wird Zeit, dass ich wenigstens ein paar Zeilen darüber verliere. Anfang Oktober gab es wieder ein großes Foodbloggertreffen aka Genusstreffen in Würzburg und es wird Zeit, dass ich wenigstens ein paar Zeilen darüber verliere. Der Staatliche Hofkeller unter der Würzburger Residenz. Mit Simone in der Küche. Kochzivi...
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Dagmar's brotecke: Backtag bei Gerd Kellner (ketex)
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Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Brotbackversuche zur 1.Plötziade (von Lutz Geißler). Grillnachmittag im Juni 2014. Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Der Backtag bei Gerd war super schön. Ich habe für meinen Teil sehr viel mitgenommen. Es war natürlich von Vorteil dass wir nur mit 3 Teilnehmern dort waren. Wir waren fasziniert wie toll die Brötchen und Baguettes aussahen, eben wie vom Bäcker. Auch die beiden Brote sahen fantastisch aus, geschmeckt haben sie natürlich auch, einfach lecker. No knead mit B...
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Dagmar's brotecke: Mai 2015
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Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Brotbackversuche zur 1.Plötziade (von Lutz Geißler). Grillnachmittag im Juni 2014. Montag, 18. Mai 2015. No Knead mit Rote Bete. Aber wie immer mußten meine Kollegen sich mal wieder als Testpersonen zur Verfügung stellen und es hat sogar denjenigen geschmeckt, die sonst überhaupt keine Rote Bete essen. Volltreffer, es war sehr knusprig und hatte eine schöne lockere und saftige Krume. Ca50 g Rote Betesaft (aus dem Glas). 140 g Rote Bete (aus dem Glas). Links zu diesem Post.
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Dagmar's brotecke: Juli 2015
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Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Brotbackversuche zur 1.Plötziade (von Lutz Geißler). Grillnachmittag im Juni 2014. Mittwoch, 22. Juli 2015. Hier nun eine weitere Variante von herzhaften Mini-Gugls. Mir persönlich haben. Sie sehr gut gefallen, allerdings haben sie es nicht in die Top 4 für die Hochzeitsfeier geschafft. Trotzdem möchte ich euch natürlich dieses wunderbare Rezept vorstellen. 200 g gehackter Mozzarella. Zubereitung für ca. 40 Mini Gugl. Für die Mini-Gugls einen Spritzbeutel mit der Masse b...
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Invitation / Einladung – BBD #76 – Flatbreads/Fladenbrote – 1x umrühren bitte aka kochtopf
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Invitation / Einladung – BBD #76 – Flatbreads/Fladenbrote. Für für Einladung auf Deutsch hier klicken. It’s hot outside and perhaps you don’t feel like turning on your oven to bake a bread. For me personally it’s never too hot to bake bread but I can understand if one doesn’t want to… So I thought flatbread. Is a good alternative. I kindly invite you to make flatbread. For Bread Baking Day. I am looking forward to see your creations! How to participate in BDD #76? Bake or cook a flatbread, savory or sweet.
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Dagmar's brotecke: Grillnachmittag im Juni 2014
http://brotecke.blogspot.com/p/grillzeit.html
Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Brotbackversuche zur 1.Plötziade (von Lutz Geißler). Grillnachmittag im Juni 2014. Grillnachmittag im Juni 2014. Für den 14.Juni hatten wir uns mit Freunden zum Grillen verabredet, endlich, das Wetter hatte uns bisher verlassen oder aber wenn es wirklich schön war, standen andere Termine an. Spitzenfleich.könnte auch kaum anders sein, denn mein Mann ist Fleischer und sitzt an der Quelle. Baguette mit Tomaten und Zwiebeln Rezept hier. Finni schaut nur zu! Mein Profil voll...
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Dagmar's brotecke: Brombeerkäsekuchen ohne Boden
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Backtag bei Gerd Kellner (ketex). Brotbackversuche zur 1.Plötziade (von Lutz Geißler). Grillnachmittag im Juni 2014. Dienstag, 11. August 2015. Die Brombeerzeit ist in vollem Gange, ich kann gar nicht so schnell ernten wie sie reifen. Da ich üblicherweise fast nur Brombeeren für meinen Brombeerlikör. Ernte, mir aber jetzt schon. Die Ansatzgefäße ausgehen, habe ich mich entschieden mal einen Kuchen zu backen. Auf der Suche in meinen Rezepten bin ich auf ein Käsekuchen ohne Boden gestoßen,. Als erstes die ...
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