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Quarta-feira, 22 de junho de 2011. A Classificação do Café. Conforme prometido, vamos falar um pouco sobre a classificação. Segundo a Instrução Normativa N°8 de 11 de junho de 2003 do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e que será nossa referência e fonte de pesquisa neste artigo, "o café beneficiado em grão cru será classificado em CATEGORIA, SUBCATEGORIA, GRUPO, SUBGRUPO, CLASSE. Acima foi a transcrição do texto. Agora vamos arrumá-lo:. CATEGORIA – Espécie. GRUPO - Aroma e Sabor.

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Quarta-feira, 22 de junho de 2011. A Classificação do Café. Conforme prometido, vamos falar um pouco sobre a classificação. Segundo a Instrução Normativa N°8 de 11 de junho de 2003 do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e que será nossa referência e fonte de pesquisa neste artigo, o café beneficiado em grão cru será classificado em CATEGORIA, SUBCATEGORIA, GRUPO, SUBGRUPO, CLASSE. Acima foi a transcrição do texto. Agora vamos arrumá-lo:. CATEGORIA – Espécie. GRUPO - Aroma e Sabor.

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1 extrínsecos

2 coco

3 marinheiro

4 pedra ou torrão

5 casca

6 intrínsecos

7 grão preto

8 grão ardido

9 grão preto verde

10 grão verde

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extrínsecos,coco,marinheiro,pedra ou torrão,casca,intrínsecos,grão preto,grão ardido,grão preto verde,grão verde,quebrado,concha,miolo de concha,grão mal granado,grão esmagado,grão brocado,brocado sujo,brocado rendado,brocado limpo,grão triângulo,do café

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cafezinhoetal: GUEST POST - O cafeeiro no Brasil: uma planta de sucesso

http://cafezinhoetal.blogspot.com/2011/05/guest-post-o-cafeeiro-no-brasil-uma.html

Sexta-feira, 6 de maio de 2011. GUEST POST - O cafeeiro no Brasil: uma planta de sucesso. Ocorreu então uma daquelas telepatias inexplicáveis. O meu pai me aparece com um texto completíssimo, pesquisado, cheio de estilo e qualidade literária, resultado de uma vida de escritor. Em foto de Caetano Mauro. Na Livraria Travessa Ouvidor, Rio de Janeiro. CORREA, M. Pio. Dicionario de Plantas Úteis do Brasil. Imprensa Nacional, 1926. CALMON, Pedro. Historia do Brasil. Enciclopédia W.M.Jackson, Inc. GUEST POST - ...

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cafezinhoetal: E para começar...

http://cafezinhoetal.blogspot.com/2011/05/e-para-comecar.html

Terça-feira, 10 de maio de 2011. Fran´s Café - Botafogo Praia Shopping. A cafeteria abriu faz pouco mais de uma semana. O cardápio tenta abraçar café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar. Por enquanto, cumpre a missão. Os sanduíches e wraps que pedi foram feitos com capricho, apesar do queijo sofrer do grande mal de todos os queijos (e presuntos) do RJ e SP: não tem gosto, apenas sal. As sopas no pão Italiano são uma boa pedida para quem quer chegar mais leve em casa, ao final do dia. Da mesma forma q...

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cafezinhoetal: Dica 4

http://cafezinhoetal.blogspot.com/2011/05/dica-4.html

Quarta-feira, 18 de maio de 2011. Além do café com açúcar, experimente também as delícias do sal no queijo, açúcar na Coca-Cola e o maravilhoso pão com farinha (Hummm! Agora falando sério: Colocar açúcar no café distorce os 5 sabores e todas as xícaras serão sempre iguais. Você quer beber o mesmo café para sempre? Compartilhar com o Pinterest. 13 de junho de 2011 00:03. 21 de junho de 2011 15:20. O café arábica bebida boa ou não, pode (e deve)ser degustado e vai apresentar diferentes sabores. Quebrando o...

4

cafezinhoetal: As 1001 Histórias do Café Brasileiro

http://cafezinhoetal.blogspot.com/2011/05/as-1001-historias-do-cafe-brasileiro.html

Sexta-feira, 6 de maio de 2011. As 1001 Histórias do Café Brasileiro. O texto da VINDA DO CAFEEIRO PRO BRASIL corretamente reforça as restrições que tenho com relação a história do F.M.Palheta que é incansavelmente repetida sem nunca figurar documentação satisfatória. Existem variações onde o Sargento teria se agraciado pela esposa do Governador (lá.na Guiana Francesa) que colocou em sua bagagem uma pequena muda (claro que não! Discurso sobre os gêneros de comércio que há no Maranhão. Desculpem-me amigos...

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cafezinhoetal: Feliz dia do café! Ué, mas não foi outro dia?

http://cafezinhoetal.blogspot.com/2011/05/feliz-dia-do-cafe-ue-mas-nao-foi-outro.html

Terça-feira, 24 de maio de 2011. Feliz dia do café! Ué, mas não foi outro dia? Queria fazer uma postagem simpática sobre a origem do dia do café mas ainda não se explica ao certo os motivos da data. Sabe-se que a ABIC determinou em 2005 que o dia Nacional do Café seria 24 de maio. Só que essa criatura que vos escreve não aceita nada sem explicações e o chato é que ainda não consegui descobrir nada. É claro que já enviei um e-mail para a ABIC (telefone não atendem) perguntando. Minha proposta é que todos ...

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Quarta-feira, 22 de junho de 2011. A Classificação do Café. Conforme prometido, vamos falar um pouco sobre a classificação. Segundo a Instrução Normativa N°8 de 11 de junho de 2003 do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e que será nossa referência e fonte de pesquisa neste artigo, "o café beneficiado em grão cru será classificado em CATEGORIA, SUBCATEGORIA, GRUPO, SUBGRUPO, CLASSE. Acima foi a transcrição do texto. Agora vamos arrumá-lo:. CATEGORIA – Espécie. GRUPO - Aroma e Sabor.

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Pausa pro cafezinho

Sábado, 15 de novembro de 2014. MISERICORDIOSÍSSIMA NOSSA SENHORA DESATADORA DOS NÓS, Ó MARIA SANTÍSSIMA. JOSÉ DIRCEU DE OLIVEIRA E SILVA, já qualificado nos autos do processo-vida em referência, vem, inconformado com a v. decisão do Supremo Tribunal Federal do Brasil, que o condenou nas iras do artigo 666/2, do Código Penal Brasileiro, por intermédio de seu intercessor na terra, ajoelhado sobre um genuflexório voltado ao altar da nave central da Basílica de São Pedro de Roma, in fine. Opostos Embargos I...

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Cafezinho, cada vez menos básico

7 de setembro de 2010. Manual do bom eleitor. O que é ficha suja? De acordo com a definição criada pela Associação dos Magistrados do Brasil (AMB), têm ficha suja os candidatos que respondem a alguma ação penal, de improbidade administrativa ou eleitoral. O que impede o registro de uma candidatura? Quando haverá uma definição sobre os candidatos? Ainda é possível pedir a impugnação de candidatos? A partir de agora, os eleitores devem prestar atenção nas condutas vedadas a concorrentes e em crimes eleitor...

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Segunda-feira, março 19, 2007. Este é mais um daqueles vídeos que serão linkados pela eternidade - clássico absoluto, pronto para ser copiado por um publicitário sshperto. No comercial, um bebê compenetrado "rankeia" potenciais "mamães" conforme seus atributos. O final é trágico e contém cenas fortes. Quem tem coração fraco, gentileza fechar os olhos depois de apertar o "play". Aproveite o clima e pesquise e compare. Os preços de mamadeiras e chupetas. Herrar é Umano, uma vírgula! É constrangedor receber...

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Medium and Dark Roast. Locally Roasted in the Pacific Northwest in Happy Valley, Oregon. Smooth Medium Roast Deep Full Body and Wonderful Crema. Single Origin Certified Organic and Fair Trade. A wonderful Brazilian coffee from Poco Fundo Cooperative near Rio de Janeiro. This is a rich vibrant coffee anchored with a deep full bodied earthy flavor and lots of fruity high notes. 13 PER POUND (Medium-Dark Roast Whole Bean/Ground). Dark Roast with Bold Traditional Brazilian Flavors. Swiss Water Process Decaff...