tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: diciembre 2011
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2011_12_01_archive.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 16 de diciembre de 2011. CIGRONS AMB ARRÒS SALTEJATS A L’ESTIL PAKISTANÉS “XABAL JANE”. 3 o 4 tomàquets. Pebrot verd i vermell (picant). Tallar la ceba i el tomàquet. D’altra banda amb un morter. Triturar l’all i el gingebre. En un bol posem l’arròs basmati a remullar. Remoure tot el sofregit. Els cigrons saltejats és una recepta popular. En famíl...
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: BACALLÀ AMB MONIATO _ CUBA
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2012/05/bacalla-amb-moniato-cuba.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 4 de mayo de 2012. BACALLÀ AMB MONIATO CUBA. 1 pebrot verd gran. 1 grapat d’ alls (4 dents aprox.). Si el bacallà és salat: posar-lo en. 24 hores abans de la seva utilització i. A trossets (abans cal treure la pell). Pelar els moniatos i tallar-los a trossos. Coure’ls sense sal fins que quedin tous i escórre’ls. La ceba, l'all. Vi blanc (poc) i el.
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: PELMENI _ RÚSSIA
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2012/05/pelmeni-russia.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 11 de mayo de 2012. 800 g de farina. 500 g de carn picada de vedella. 300 g de carn picada de porc. 2 dents d’all. 1 fulla de llorer. La farina tamisada (uns ¾) es posa formant un volcà sobre el marbre o en un bol. A continuació, passar-hi el corró fins que la massa quedi ben prima. Posar el farcit a la meitat de la rodona. Bullir aigua sola, afegir s...
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: abril 2012
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2012_04_01_archive.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 27 de abril de 2012. RGHAIF DE POMA MARROC. 3 cullerades soperes de mantega. 2 cullerades soperes de sucre. Una mica de sal. 1 sobre de vainilla (o 1 cullerada sucre vainillat). 189; kg de farina. 1 tassa d’aigua natural. Canyella (1 cullerada café). Fideus de xocolata o ametlles (uns 100g). Melmelada, mel o almívar (aigua i sucre). Doblegar un terç d...
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: TARTA DE SANTIAGO
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2012/05/ingredients-per-8-10-persones-250g.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 18 de mayo de 2012. 250 g de sucre. Ratlladura de ½ llimona. 1cc de canyella en pols. Barrejar l'ametlla mòlta amb el sucre, la ratlladura de llimona i la canyella. Afegir-li els ous (sense batre) els incorporem amb una cullera o espàtula de goma. Preescalfar el forn a 180º. Untar el motlle amb mantega i abocar la barreja preparada. Http:/ www.coc...
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: febrero 2012
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2012_02_01_archive.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 24 de febrero de 2012. PASTÍS DE PASTANAGA XILE. 2 sobres de llevat “Royal”. 100 g d’ametlles. 1 tassa gran de sucre. 1 tassa gran d’ oli. Atmetlles ratllades o sucre glaç per decorar el pastís. 1 mica de mantega per a untar el motlle. Pre-escalfar el forn a 175º. Ratllar les pastanagues i reservar-les. Podem decorar-lo amb ametlles i sucre glaç.
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: noviembre 2011
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 25 de noviembre de 2011. 1 ½ Kg peix (orada/dorada). 1 llauna de blat de moro. 2 pastilles de jumbo. 2 cullerades de mostassa. 1 cullerada de maionesa. Oli d’oliva (per amanir). FIRIRI - Plat típic de Mauritània. Rentar el peix (orada) i treure les tripes. Han de quedar les peces senceres i llavors. Farem uns talls al través. Salsa per l’amanida:.
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: marzo 2012
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2012_03_01_archive.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 30 de marzo de 2012. INGREDIENTS (Per 8-10 persones). 50 g sèmola fina. 1 cullerada de sal. 1l oli de girasol. En una fina capa. Sobre una superfície de. Fins obtenir una massa ferma i homogènia. Dividir la massa en boletes i untar-les amb oli. Deixar reposar. Agafar les boles i, una per una,. Repetir la mateixa operació. El “ m'semmen. Posar la mante...
tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com
CUINES DEL MÓN: octubre 2011
http://tallercuina-cuinesdelmon.blogspot.com/2011_10_01_archive.html
Taller per aprendre a elaborar receptes d’arreu del món i on es fomentarà l’intercanvi de receptes i coneixements entre les persones participants. Viernes, 28 de octubre de 2011. BANITZA, AIRYAN I TARATOR BULGÀRIA. 500 g de massa filo. 400 g formatge búlgar (feta o sirene). Aigua amb gas (sense sucre). Iogurt natural (dens, p. ex. Bon Àrea). 100 ml oli de girasol. 1l de iogurt fet a casa*. 2 cullerades d’oli, all i julivert. PREPARACIÓ DE LA BANITZA. 2 Untem de mantega o oli el fons de la safata. A l'est...