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Uma pitada de sal, duas de carinho...: Bolo de alfarroba, courgette e amêndoa
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Uma pitada de sal, duas de carinho. Terça-feira, 10 de setembro de 2013. Bolo de alfarroba, courgette e amêndoa. E como as vontades vão ao ritmo da estação já faltava um bolinho seco, uma receita que já cá estava há algum tempo, tempo de mais, porque é uma verdadeira delícia. Foi num instante. Adorei a combinação de sabores, a textura e cresceu tanto :). 100g de manteiga sem sal. 7,5g de açúcar baunilhado (1 pacotinho). 40g de farinha de alfarroba. 1 courgette grande ralada (aprox. 320g). 1 pitada de sal.
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Henrique d'avental: Outubro 2011
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By Henrique , In Massas. 1 fio de azeite. 3 dentes de alho. 1 molho de coentros. 2 colheres de sopa de Creme de Marisco Knorr. Delicias do mar q.b. Sal e tabasco q.b. Lave muito bem a sapateira e coloque numa panela com água temperada com pouco sal e leve ao lume. Deixe ferver aproximadamente 15 a 20 minutos. Quando estiver cozida retire a sapateira da panela e deixe arrefecer. Reserve o caldo. Retire a folha de louro, junte mais caldo para cozer a massa e triture com a varinha mágica. Leve ao forno em b...
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Henrique d'avental: Agosto 2011
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By Henrique , In Doce de colher. 1 lata de leite condensado. 1 pacote de natas. Meia lata calda de pêssego. Pêssegos em calda q.b. Bata no liquidificador o leite condensado, as natas e meia lata de leite condensado de calda de pêssego.Adicione 3 pêssegos inteiros.Depois de bater,coloque numa travessa de servir coloque pêssegos cortados em tiras para decorar e amêndoa torrada. Leve ao frigorífico ate ficar consistente. By Henrique , In Peixe. Peixes diversos segundo a disponibilidade. Leve os carapaus ao ...
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Uma pitada de sal, duas de carinho...: Outubro 2013
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Uma pitada de sal, duas de carinho. Sábado, 5 de outubro de 2013. Doce de figos e canela. Ingredientes (para 3 frascos). 2 paus de canela. 2 cascas de limão e um pouco de sumo. 1 cálice de vinho do Porto. Corte as pontas dos figos e corte em fatias. Coloque num tacho fundo, junto com o açúcar, o limão, a canela e o vinho do Porto. Esterilize os frascos e coloque o doce ainda quente. Feche bem e coloque o frasco ao contrário para criar vácuo. Hiperligações para esta mensagem. Enviar a mensagem por e-mail.
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Uma pitada de sal, duas de carinho...: Maio 2013
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Uma pitada de sal, duas de carinho. Domingo, 26 de maio de 2013. Tarte folhada com curd de limão e morangos. Hoje está um domingo de sol. E que falta fazia. Por aqui, por cada dia de sol, têm vindo 2 ou 3 (ou mais ) de chuva e frio. Ninguém diria que estamos quase no fim do mês de Maio, prestes a entrar no 1º mês do Verão. Mas o bom tempo vai chegar. Como já há avisos de chuva para a semana, hoje há que aproveitar o sol. Para o curd de limão. 120gr de manteiga sem sal. 450gr de açúcar (usei 300g). Cubra ...
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Henrique d'avental: Pudim de leite condensado cozido
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Pudim de leite condensado cozido. By Henrique , In Doce de colher. Mais uma versão deliciosa de pudim! 1 lata de leite condensado cozido. 1 medida de leite normal. Caramelo, q.b. Carameliza-se uma forma de pudim com tampa, juntam-se todos os outros ingredientes e misturam-se muito bem.Colocam-se na forma já caramelizada e vai a cozer em banho maria na panela de pressão durante 20 minutos. 4 convidados à mesa:. Que aspecto tão guloso! Parece que andamos na onda dos pudins! O teu ficou perfeito! 500g de mo...
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Henrique d'avental: Mousse de banana
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By Henrique , In Doce de colher. 1 lata de leite condensado. Sumo de 1 limão. Meio copo de leite. 2 folhas de gelatina. 1 colher de sopa de açúcar em pó. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 3 minutos. Coloque o leite a aquecer e junte as folhas de gelatina, mexa e apague o lume. No liquidificador, coloque o leite condensado, as bananas cortadas em pedaços e o sumo de limão, triture tudo até ficar homogêneo. Junte o leite com a gelatina e bata mais um pouco, apenas para misturar.
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Henrique d'avental: Taça Faudinha
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By Henrique , In Doce de colher. 1 gelatina de banana. 1 lata de ananás. Bolacha maria q.b. Começe por preparar a gelatina conforme as instruções do fabricante. Coloque pedaços de ananás no fundo de cada taça. Coloque a gelatina por cima e leve ao frigorifico até solidificar. Bata as natas com o açucar até ficar em chantilly e coloque por cima do preparado anterior. Por ultimo polvilhe com bolacha triturada. 6 convidados à mesa:. 22 de dezembro de 2011 às 08:28. Luisa Alexandra ♥. UM FELIZ E DOCE NATAL.
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Henrique d'avental: Massada de Sapateira
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By Henrique , In Massas. 1 fio de azeite. 3 dentes de alho. 1 molho de coentros. 2 colheres de sopa de Creme de Marisco Knorr. Delicias do mar q.b. Sal e tabasco q.b. Lave muito bem a sapateira e coloque numa panela com água temperada com pouco sal e leve ao lume. Deixe ferver aproximadamente 15 a 20 minutos. Quando estiver cozida retire a sapateira da panela e deixe arrefecer. Reserve o caldo. Retire a folha de louro, junte mais caldo para cozer a massa e triture com a varinha mágica. Massa de queijo co...
