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New Ironside | Cervezando

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O que é) Cervezando? Just another WordPress.com site. Os blogueiros brasileiros de cerveja, BBC, se reuniram neste ano pela primeira vez (e espero ser a primeira de tantas) e fizeram a seguinte carta de intenções, a qual recentemente aderi. Os Blogueiros Brasileiros de Cerveja (BBC) entendem que a divulgação da cultura cervejeira e a análise do mercado cervejeiro devem obedecer a princípios fundamentais de ética, liberdade de expressão e responsabilidade. 8211; De adotar práticas condizentes com as boas ...

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Copo Cheio | Cervezando

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O que é) Cervezando? Just another WordPress.com site. Cervezando é um blog que vai falar sobre muitas coisas, mas em geral, nada que você não conversaria fora de um bar. Vira e mexe eu não vou postar por algum tempo, você vai discordar de mim em uma coisa ou outra, e coisas assim, mas, isso tudo acontece. Este blog tem seu foco. Aqui será um espaço para viagem, cerveja e comida. As vezes só comida, as vezes só cerveja, poucas vezes só viagem – afinal, dependo da minha grana pra isso, né? Você está coment...

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Como foi o VIII encontro nacional das Acervas | Notícias Cervejeiras

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Como foi o VIII encontro nacional das Acervas. On 7 de junho de 2013. Do VIII Concurso Nacional das Acervas. Tendo dito isso, é claro que vou criticar pontos que eu acho que precisam de melhoria. Podem até parecer bastante, mas essa é a minha visão utópica¹ e que talvez nem sejam tanto tópicos de melhoria, mas de diferentes filosofias com cada particular organização desses eventos. Parte interna do encontro de confraternização no sábado. Várias e várias torneiras.é só escolher. Costume nosso de fazer ram...

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Setembro 2014 | Notícias Cervejeiras

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Apresentação da Tapistry Brewing Co. On 8 de setembro de 2014. Apresento aqui um tour feito pela Tapistry Brewing Co., cervejaria do estado de Michigan nos EUA com apenas 1 ano de vida, na qual eu comecei a trabalhar fazem 2 meses. No futuro vou mostrar por vídeos e posts o dia a dia do trabalho, novidades e produções. Tem bastante coisa pra falar que passou batido no vídeo. Um recado aos meus 3 leitores. On 1 de setembro de 2014. Apresentação da Tapistry Brewing Co. Um recado aos meus 3 leitores.

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CERfeijão amigo: Julho 2011

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Harmonizando a vida com cervejas, comidas de botequim e amizade. Quarta-feira, 27 de julho de 2011. Café, cachaça e um pouco de cerveja – FESTIVAL VALE DO CAFÉ 2011 (VASSOURAS). As marcas Café Favorito e Café Capital. Artesanato local e pé de café. Variados e deliciosos caldos. Comida japonesa, tiras de filet com molhos madeira e gorgonzola, 3x1 com molhos tártaro e rosé. Barris decorativos e cachaças Pilão. Variados licores e bala de pinga. Petras: Weiss Bier e Stark Bier (ótima! Gil Lebre Abbade Franco.

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CERfeijão amigo: Feliz #IPAday - BROOKLYN BREWERY

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Harmonizando a vida com cervejas, comidas de botequim e amizade. Quinta-feira, 4 de agosto de 2011. Feliz #IPAday - BROOKLYN BREWERY. Tudo bem que na folhinha de seu calendário não consta isso, mas caso não saiba hoje é celebrado entre o meio cervejeiro o primeiro Dia Internacional das cervejas do estilo India Pale Ale, o já oficial #IPAday. Mas o que é India Pale Ale ou, simplesmente, IPA? Segundo o livro Larousse da Cerveja, do Ronaldo Morado:. Brooklyn East India Pale Ale (IPA - 6,9% APV). Assinar: Po...

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Witbier#2 | Notícias Cervejeiras

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On 13 de agosto de 2013. Bom, se tem uma coisa que eu aprendi com essa cerveja é que uma dosagem de 3g de chá de camomila (seco) em 20L é demais.e que 1g é o limite máximo. Fora isso a cerveja está (muito) bem feita, cremosa, com aparência muito boa, refrescante, e ainda carecendo daquela laranja/coentro que tanto queremos em uma witbier. Wit para concurso #2. End of Boil Volume. Calcium Chloride (Mash 60.0 mins). Pilsner (Weyermann) (3.3 EBC). Wheat, Flaked (3.2 EBC). Oats, Flaked (2.0 EBC). Detalhe: ma...

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CERfeijão amigo: #PROVETUITE em Blumenau - 03/10/2011 às 20h - EISENBAHN

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Harmonizando a vida com cervejas, comidas de botequim e amizade. Sexta-feira, 30 de setembro de 2011. PROVETUITE em Blumenau - 03/10/2011 às 20h - EISENBAHN. Release Provetuite Especial Oktoberfest. Provetuite Especial Oktoberfest com Juliano Mendes, na Fábrica da Eisenbahn em Blumenau. Na semana de abertura da 28º edição da Oktoberfest em Blumenau, a Cervejaria Eisenbahn promoverá uma edição especial do #Provetuite, transmitido diretamente do Bar da Fábrica. Provetuite Especial no Bar da Fábrica. Contat...

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Apresentação da Tapistry Brewing Co. | Notícias Cervejeiras

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Apresentação da Tapistry Brewing Co. On 8 de setembro de 2014. Apresento aqui um tour feito pela Tapistry Brewing Co., cervejaria do estado de Michigan nos EUA com apenas 1 ano de vida, na qual eu comecei a trabalhar fazem 2 meses. No futuro vou mostrar por vídeos e posts o dia a dia do trabalho, novidades e produções. Tem bastante coisa pra falar que passou batido no vídeo. Muito massa, Phil. Parabéns pela importante conquista e muito sucesso nessa nova empreitada. Mas é isso, é para frente que se anda.