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Venres, 8 de decembro de 2017. Por fin, despois de moitos intentos buscando unha receita de Carrot Cake. Biscoito de Cenoria) que me gustase, acabo de atopar unha que pode ser a definitiva, aínda que a tarefa non foi fácil. Unhas porque eran demasiado doces, outras demasiado densas, outras demasiado graxentas, etc. Esta, con todo, ten o punto xusto de dozura, de textura e de humidade que o fan sinxelamente delicioso: Carrot Cake. Está sacado do libro Bake It Simple. 120 g de azucre. 30 g de mel. 3- Relam...

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Venres, 8 de decembro de 2017. Por fin, despois de moitos intentos buscando unha receita de Carrot Cake. Biscoito de Cenoria) que me gustase, acabo de atopar unha que pode ser a definitiva, aínda que a tarefa non foi fácil. Unhas porque eran demasiado doces, outras demasiado densas, outras demasiado graxentas, etc. Esta, con todo, ten o punto xusto de dozura, de textura e de humidade que o fan sinxelamente delicioso: Carrot Cake. Está sacado do libro Bake It Simple. 120 g de azucre. 30 g de mel. 3- Relam...

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1 carrot cake

2 ingredientes

3 3 ovos

4 1 laranxa reladura

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Venres, 8 de decembro de 2017. Por fin, despois de moitos intentos buscando unha receita de Carrot Cake. Biscoito de Cenoria) que me gustase, acabo de atopar unha que pode ser a definitiva, aínda que a tarefa non foi fácil. Unhas porque eran demasiado doces, outras demasiado densas, outras demasiado graxentas, etc. Esta, con todo, ten o punto xusto de dozura, de textura e de humidade que o fan sinxelamente delicioso: Carrot Cake. Está sacado do libro Bake It Simple. 120 g de azucre. 30 g de mel. 3- Relam...

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Cervexeando: Arroz negro con chipiróns

http://cervexeando.blogspot.com/2009/01/arroz-negro-con-chipirns.html

Sábado 10 xaneiro 2009. Arroz negro con chipiróns. Hoxe toca arroz negro con chipiróns, todo un clásico na nosa mesa. Un prato sinxelo, pero moi agradecido. O tipo de arroz que emprego normalmente para esta receita é o largo evaporizado ecolóxico, da marca Biocop:. O arroz evaporizado (tamén coñecido como. É o que se coñece popularmente como. Se queredes máis información sobre este tipo de arroz, picade nesta ligazón:. INGREDIENTES (para 2 persoas):. 250 grs. de chipiróns (xa limpos). 1 dente de allo.

2

Cervexeando: Azucre invertido

http://cervexeando.blogspot.com/2011/07/azucre-invertido.html

Domingo 31 xullo 2011. O azucre invertido é a combinación de glicosa e fructosa. O seu nome fai referencia a que o poder rotatorio da solución fronte á luz polarizada é invertido polo proceso de hidrólise que separará a sacarosa nas súas dúas subunidades. Esta é a definición de azucre invertido. Que nos dá a wikipedia. Ao contrario do que poida parecer, é sinxelísimo de preparar, e ten, como xa dixemos, certas vantaxes con respecto ao azucre tradicional:. En bolería (masa fermentada) o ideal é utilizar e...

3

Cervexeando: Cake de laranxa e quefir

http://cervexeando.blogspot.com/2014/06/cake-de-laranxa-e-quefir.html

Mércores 25 xuño 2014. Cake de laranxa e quefir. Hai pouco regaláronme o libro de cociña Cake. De Rachel Allen (Collins, 2012), e botando un ollo ás súas moitas receitas interesantes, atopei esta que me chamou bastante a atención: Orange sour-cream cake. Trátase dun sinxelo biscoito de laranxa con cobertura de marmelada de laranxa, a cal evita que se seque rapidamente e fai que o sabor a laranxa sexa máis intenso. A receita orixinal leva sour cream. Fai uns poucos anos, a única forma de tomar quefir era ...

4

Cervexeando: Pudin de tapioca

http://cervexeando.blogspot.com/2014/04/pudin-de-tapioca.html

Martes 01 abril 2014. A sobremesa que traio hoxe, é probablemente a sobremesa máis rápida e fácil de todas as que publiquei até o momento: pudin de tapioca. Poida que resulte un tanto estraño a utilización da tapioca nunha preparación doce, posto que normalmente utilízase para espesar sopas e purés, pero é un xelificante estupendo en preparacións doces como esta. A tapioca non é máis que o almidón da iuca. Para 4 persoas) :. 2 culleradas de azucre. 3 culleradas sopeiras de tapioca. 1/2 litro de leite.

5

Cervexeando: Bica de Laza

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Martes 12 maio 2009. Estes días teño pouco tempo para dedicarme a actualizar o blog. A chegada dun novo membro á familia esixe unha dedicación case exclusiva (agora estou a empezar a comprender o verdadeiro significado da expresión "o rei da casa".hh), pero aínda así non deixa de ser unha experiencia marabillosa. É un pobo da provincia de Ourense famoso, sobre todo, polo seu Entroido e polos. O pasado domingo volvín facer a torta de filloas. 8 claras de ovo. 335 grs. de fariña (pode ser de forza). 4- Unh...

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Ni mata ni engorda - Part 2

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Cocotte de huevo, con parmentier de Queixo Tetilla, rúcula y nueces. Aprovechando unas mini Cocottes. Que tenemos en casa, hemos preparado este plato que nos sirve para el aperitivo, como entrante o para una cena ligera. Uno de los protagonistas es el más afamado y conocido queso gallego, el “Queixo Tetilla”. Cremoso y suave, que combina a la perfección para la base de la receta. Os dejo el sencillo paso a paso de este delicioso plato, y además un cuento un poco las características de este Queixo Tetilla.

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Arroces | Ni mata ni engorda

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Posts para la categoría ‘Arroces’. Salmonetes con risotto de espinacas y gorgonzola. Arroz de pueblo, con Botillo del Bierzo. Risotto de boletus y panceta fresca. Arroz negro con calamares. Arroz cremoso con pulpo, y con queso de “O Rexo” (Allariz). Arroz bomba con rape y vieiras. Consigue las recetas y reportajes en cuanto se publiquen en el Blog. Recibelas en tu Email. La receta de la felicidad. Travi en la cocina. Con los cinco sentidos. Recibe todas nuestras recetas.

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Unos pican y otros no: Salpicón de marisco económico

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Recetas, viajes, restaurantes y mucho más. Jueves, 19 de febrero de 2015. Salpicón de marisco económico. Me encanta este Salpicón, tiene un sabor que recuerda a los sabores marinos, y te traslada a épocas estivales. Resulta realamente económico, y es un primer plato que se sale de lo corriente. Os recomiendo que lo probeis y ya me direis. 250gr de palitos de cangrejo. Unas colas de lángostinos, gambas o lo que tengais por la nevera. 100gr mejillones al natural en lata. Unas hojas de perejil. Kefir: Tarta...

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Unos pican y otros no: Tarta fácil de chocolate y galletas

http://unospicanyotrosno.blogspot.com/2012/07/tarta-facil-de-chocolate-y-galletas.html

Recetas, viajes, restaurantes y mucho más. Lunes, 16 de julio de 2012. Tarta fácil de chocolate y galletas. En los tiempos que corren considero importante empezar a enseñar trucos fáciles. En la cocina que harán más fácil la cocina a aquellos no doctos y, por qué no, la economía. A una compañera 28€ por una tarta, lo cual nos pareció un escándalo, así que le sugerimos que la hiciera ella misma. Así qu e aquí os dejo la receta:. 400 gr. de galletas rectangulares o cuadradas. 1-2 vasos de leche entera.

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Unos pican y otros no: diciembre 2014

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Recetas, viajes, restaurantes y mucho más. Domingo, 28 de diciembre de 2014. Queréis hacer unos pinchos sencillos económicos y sorprendentes? Habéis llegado a la pagina adecuada, hoy os voy a propone una serie de maravillosas sugerencias que podéis probar y no os van a decepcionar. Calculad 4 zamburiñas por persona (las congeladas dan muy buen resultado). Sal y pimienta. 2 cebollas en juliana fina. 3 lonchas de jamón ibérico. Cuando este pochada añadimos un poco de azúcar y la caramelizamos suavemente.

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Unos pican y otros no: Crema de Orujo Gallego

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Recetas, viajes, restaurantes y mucho más. Sábado, 3 de septiembre de 2011. Crema de Orujo Gallego. Tras haber conseguido tener más de 1000 visitas, quiero celebrarlo con uno de mis chupitos favoritos:La crema de Orujo (aunque tam bi é n serviría el licor de mor. Historia del aguardiente en Galicia. Actualmente existen una serie de bodegas que comercializan con este licor, aunque la casera sigue siendo la mejor. 191;Qué os gustaría tener la receta? Pero como no pimientitos! Un vaso de aguardiente. De vez...

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Unos pican y otros no: Kefir: Tarta de Queso

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Recetas, viajes, restaurantes y mucho más. Domingo, 23 de septiembre de 2012. Kefir: Tarta de Queso. Me han regalado unos trozos de kéfir y con la leche que produce estoy realizando recetas, sanas y ricas, donde poder utilizarlo. El Kéfir. Igual que el yogur. Es una leche fermentada , aunque su sabor. Ácido es muy diferente, debido a los distintos prooce sos de fermentación. Puede resultar más útil durante los meses de otoño e invierno. Además , el Kéfir aporta al. Organismo microbios que contribuyen a r...

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Unos pican y otros no: Caldo verde Portugues

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Recetas, viajes, restaurantes y mucho más. Lunes, 13 de julio de 2015. Como ya os he comentado en muchas ocasiones, me encanta Portugal, y siempre que puedo me escapo a pasar unos días. Allí recobro el sosiego que en la vida cotidiana se va perdiendo, hasta agotarlo. Allí con sus gentes, sus pueblos tranquilos, me encuentro como hace muchos años aquí en mi Galicia. Como sé que se os está haciendo la bo ca agua aquí os dejo la receta. 400 gr. de repollo. 100 gr. cebolla pelada. 2 dientes de ajo. Ientras c...

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Cuchara | Ni mata ni engorda

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Posts para la categoría ‘Cuchara’. Mousse de Bonito de Burela y granizado de tomate natural. Crema de verduras. Mucha salud y poco gasto. Lentejas con chorizo. Receta casera. Garbanzos con bacalao y espinacas. Un clásico renovado. Crema de zanahoria con crujiente de jamón. Verdinas con bacalao. Receta asturiana. Laquo; Entradas anteriores. Consigue las recetas y reportajes en cuanto se publiquen en el Blog. Recibelas en tu Email. La receta de la felicidad. Travi en la cocina. Con los cinco sentidos.

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Ensalada de Tomate Negro, boquerones y picatostes aromáticos | Ni mata ni engorda

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Ensalada de Tomate Negro, boquerones y picatostes aromáticos. Una ensalada muy veraniega, donde el protagonista principal es el Tomate Negro de Santiago. Una variedad que conocimos con detalle en una pasada visita a la “Cooperativa O Val”. De Narón (A Coruña). Un tipo de tomate autóctona de Galicia. Que destaca por su color oscuro y su intenso sabor. El Tomate Negro de Santiago. Esta variedad de tomate. 8220;de verdad”. Procedentes de la zona de Santiago de Compostela. Preparación de la ensalada. El mont...

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Venres, 8 de decembro de 2017. Por fin, despois de moitos intentos buscando unha receita de Carrot Cake. Biscoito de Cenoria) que me gustase, acabo de atopar unha que pode ser a definitiva, aínda que a tarefa non foi fácil. Unhas porque eran demasiado doces, outras demasiado densas, outras demasiado graxentas, etc. Esta, con todo, ten o punto xusto de dozura, de textura e de humidade que o fan sinxelamente delicioso: Carrot Cake. Está sacado do libro Bake It Simple. 120 g de azucre. 30 g de mel. 3- Relam...

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Viernes, 8 de diciembre de 2017. Por fin, después de muchos intentos buscando una receta de Carrot Cake. Bizcocho de Zanahoria) que me gustase, acabo de encontrar una que puede ser la definitiva, aunque la tarea no ha sido fácil. Unas porque eran demasiado dulces, otras demasiado densas, otras demasiado grasientas, etc. Ésta, sin embargo, tiene el punto justo de dulzor, de textura y de humedad que lo hacen sencillamente delicioso: Carrot Cake. Está sacado del libro Bake It Simple. 120 g de azúcar. 3- Ral...

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