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Stéphane et Bénédicte TISSOT - Vins Nature
http://vinsnature.canalblog.com/archives/2007/02/26/4138210.html
Envoyer à un ami. Stéphane et Bénédicte TISSOT. Je dois rencontrer Stéphane Tissot. L'accueil est très chaleureux. On se sent tout de suite à l'aise ;o) J'arrive en plein dégorgement et rebouchage du Crémant du Jura (opéré par un prestataire avec un camion équipé). Cela me permet d'observer comment cela s'opère. On est loin du dégorgement et du bouchage manuels. Le goulot des bouteille est d'abord mis à tremper dans une saumure à -30 afin de solidifier les levures alors plus facilement expulsables. Qui n...
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Domaine des Huards - Vins Nature
http://vinsnature.canalblog.com/archives/2007/02/26/4138078.html
Envoyer à un ami. Peu de barriques neuves sont utilisées afin de ne pas trop marquer le vin. Les barriques d'un vin proviennent d'un domaine bourguignon prestigieux que je ne nommerai pas (pas parce que c'est un secret, mais parce que j'hésite entre deux noms. Rhaaa, la mémoire :oS). Au bout d'une heure de visite, une petite soif nous vient: et si on dégustait les vins du Domaine? Un mariage très sympa entre le fruité du sauvignon et la rondeur du Chardonnay! Cheverny 2005 la haute Pinglerie. Nez magnifi...
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Domaine Dupasquier - Vins Nature
http://vinsnature.canalblog.com/archives/2007/02/26/4138232.html
Envoyer à un ami. Le village de ma première étape. Je vais ce matin chez Noël Dupasquier. Ce producteur nous avait épaté l'année dernière avec sa Marestel lors d'une mémorable dégustation Savoie. Aussi, lorsque j'ai cherché à promouvoir des vins de grande qualité, Dupasquier a fait partie de mes priorités. Qui me reçoit. C'est un homme très sympathique et d'une grande modestie. On sent une âme d'artisan qui peaufine patiemment son travail et laisse le temps faire son oeuv. Re pour sublimer ses vins.
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Repas-dégustation autour du Mas Karolina à Bordeaux - Vins Nature
http://vinsnature.canalblog.com/archives/2007/07/21/5674606.html
Envoyer à un ami. Repas-dégustation autour du Mas Karolina à Bordeaux. Il m'arrive régulièrement d'aller à Bordeaux pour voir des cavistes et restaurants. De temps en temps, j'en profite pour rendre visite à Lilizen. Qui tient le restau l'eau à la bouche. Et on a fini par se dire que ce serait une bonne idée de faire des soirées autour de ce thème. Aussitôt dit, aussitôt fait: la première soirée eut lieu jeudi dernier autour des vins d'une jeune vigneronne, Caroline Bonville. Tous les moyens humains et t...
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Dégustation - Vins Nature
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Envoyer à un ami. Repas-dégustation autour du Mas Karolina à Bordeaux. Posté par Eric B à 08:24 - Dégustation. Soirée Languedoc-Roussillon à C-Design. J'avais annoncé il y a 10 jours une dégustation que j'organisais avec Patrick de C Design à Bordeaux. Elle a bien eu lieu, et c'était vraiment très sympa! Posté par Eric B à 08:26 - Dégustation. Quand vin and désign font bon ménage! Posté par Eric B à 16:13 - Dégustation. Produits autour du vin. A boire et à manger. Domaine Audrey et Christian Binner.
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La grange aux Belles - Vins Nature
http://vinsnature.canalblog.com/archives/2007/02/27/4151003.html
Envoyer à un ami. La grange aux Belles. La grange aux belles. Pourrait évoquer une vieille grange perdue au milieu des vignes. Il n'en est rien. En fait, Marc Houtin. Est installé dans un hangar d'une Z.A. que l'on aperçoit en sortant de l'autoroute. Pour le romantisme, vous repasserez. Mais pour les bons vins, nous sommes à la bonne adresse ;o). Pourquoi ne pas commencer par le Vin de Jardin 2006,. Que du bonheur, avec ce fameux goût de revienzi ;o). Nous continuons avec la Chaussée Rouge 2005. Lle limp...
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Cavistes - Vins Nature
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Envoyer à un ami. Où trouver les vins que je commercialise? Posté par Eric B à 18:45 - Cavistes. Produits autour du vin. A boire et à manger. Domaine Audrey et Christian Binner. Stéphane et Bénédicte Tissot. Blog hébergé par CanalBlog.
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Domaine Nadia Lusseau - Vins Nature
http://vinsnature.canalblog.com/archives/2007/05/13/4933051.html
Envoyer à un ami. Appellation Bergerac/Montravel) qui est à l'origine de ma rencontre avec Nadia Lusseau. Il m'en a dit tellement de bien que je me suis dit: je DOIS la rencontrer. Et je ne le regrette pas du tout ;o). Comme Bergerac, l'appellation Duras s'est retrouvée avec l'étiquette Sud-Ouest qui regroupe des vins très divers comme le Cahors, le Gaillac, le Fronton ou le Madiran (à plus de 300kms de Bergerac). Si l'on voulait être honnête, elle devrait plutôt être rattachée au. 60% merlot, 20% C....
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Vendange de l'acacia au Jonc Blanc - Vins Nature
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Envoyer à un ami. Vendange de l'acacia au Jonc Blanc. C'est le nom d'une des cuvées du Domaine du Jonc Blanc. Auparavant élaborée à partir de 90% de sauvignon et 10% de muscadelle, elle se complétera cette année de sémillon (une nouvelle parcelle a été achetée). Hier, seul les sauvignons ont été vendangés, les autres cépages étant plus tardifs. Mais ce n'était pas vraiment ce que recherchait Franck. Les baies non atteintes avaient un potentiel de 14,5. L'ambiance dans les vignes était à la fois décontrac...
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La Yourte en B&B. Tarif et C.G.V. L’adresse exacte de la yourte est :. Dominique et Santo Sanguine. Chatony, 47120 Loubès Bernac. Près du Village des Pruniers). Pour connaître le planning des réservations ou pour tout autre renseignement, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone :. 05 53 88 99 41 - 06 22 06 09 80. Loubès Bernac se situe à 15 minutes de Duras (47), Sainte Foy la Grande (33) et Eymet (24) - à 30 mn de Bergerac (24) et Marmande (47). et une grosse heure de Bordeaux (33).
