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POTS & PANS: La Malga Roncac
http://chicchipotsandpans.blogspot.com/2012/01/la-malga-roncac.html
Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Venerdì 27 gennaio 2012. Eccomi qua, appena tornata dalla più bella ed emozionante vacanza in montagna di sempre. Perchè è stata diversa, abbiamo fatto un sacco di cose e sopratutto ci siamo cimentati in un nuovo spot: lo sci Nordico, o sci di fondo! Peccato che dovremo aspettare il prossimo inverno per cimentarci nuovamente. Una fetta di torta ai frutti rossi al Rifugio Fuciade. Tutto è c...
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NO SOLO PASTA
http://nosolopasta.blogspot.com/2009/10/biscotti-cantucci-o-tozzetti-o.html
Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Domingo, 4 de octubre de 2009. BISCOTTI, CANTUCCI O TOZZETTI ò. BISCOCHOS SECOS ITALIANOS CON ALMENDRAS):. Asì se cortan para ponerlos nuevamente al horno a dorar. CANTUCCINI DI PRATO o BISCOTTI de Prato. 300 gr. de azucar. BISCO...
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NO SOLO PASTA: septiembre 2009
http://nosolopasta.blogspot.com/2009_09_01_archive.html
Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Lunes, 28 de septiembre de 2009. Las pasta alla Norma es un plato tradicional de Catania, ciudad de la isla de Sicilia, allà lo elaboran preferiblemente con espaguetis, yo la prefiero con pasta corta, al gusto de cada persona.
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NO SOLO PASTA: MITOS Y LEYENDAS DE: LA PASTA
http://nosolopasta.blogspot.com/2009/12/mitos-y-leyendas-de-la-pasta.html
Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Martes, 1 de diciembre de 2009. MITOS Y LEYENDAS DE: LA PASTA. LO QUE PIENSA EL RESTO DEL MUNDO. A) Esta pasta me parece cruda! B) Yo tiro la pasta al techo o pared para saber si està lista Como? Juntos en el mismo plato! Con pas...
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Sciroppo di lavanda | ilpranzodibabette
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Sono andata e tornata da Identità Golose. E ora, dopo millemila spese, foto e improbabili tour parigini alla ricerca di questo o quello posso fermarmi, almeno un attimo. Almeno spero. Quindi dato che non vedo l’ora di raccontarvi di IG 2010 ma devo prima raccogliere un pochino le idee e non voglio lasciarvi con le mani in mano, soprattutto se anche da voi nevica e avete in casa una manciata di fiori di lavanda e un po’ di zucchero. 15 g di fiori secchi di lavanda, 500 g di zucchero, 600 g di acqua. Amo i...
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POTS & PANS: LIMONE DI SICILIA in insalata e pancakes salati
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Sabato 21 maggio 2011. LIMONE DI SICILIA in insalata e pancakes salati. Come mi piace provare cose nuove. E come mi piace quando sono pure buone! E' successo proprio questo oggi a pranzo, quando ho tirato fuori dal frigo un regalino da parte di un'amica, Marina, che mi aveva portato una sportina di limoni siciliani. Anche così senza niente! Poi mi viene in mente di andare nell'orto a racco...
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POTS & PANS: Quick schiacciatina
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Sabato 3 marzo 2012. Come vi dicevo nel post precedente, ho accompagnato la mia insalatona con una schiacciatina che ho preparato in poche semplici mosse. Prendendo spunto dal famoso short bread. E' anche vero che il pane classico ha un profumo e un sapore inimitabili, ma se proprio abbiamo fretta e dobbiamo improvvisare qualcosa all'ultimo minuto. 350 gr di farina 00. Acqua tiepida q.b.
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mirtillo, cannella e fondi di caffé: Insalata Arancia e Rapa rossa
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Mirtillo, cannella e fondi di caffé. Una raccolta culinaria che nasce per seguirmi oltreoceano, ma lasciare il profumo di me nelle case di chi leggerá, cucinerá e assaggerá. Mercoledì, febbraio 10. Insalata Arancia e Rapa rossa. I was going through all my pictures and I found these ones, taken a few months ago. I think it was a Sunday afternoon and I got back from the Farmers Market with a bag full of fresh veggies.yes,as you can see it was Winter! Beetroots and oranges were in season at that time. Visua...
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NO SOLO PASTA: abril 2009
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Martes, 21 de abril de 2009. AIGO SAOU, sopa de pescado Provençal. 2 Kg aproximado de pescado de carne blanca, (corvina, dorado, etc.). Cortado en trozos con su hueso central, nunca en filetes. 4 dientes de ajo. Poner las cabezas...
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NO SOLO PASTA: LOS QUESOS ITALIANOS
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Este blog pretende ser sin pretensiones un archivo de mis recetas que he ido guardando de año en año en mis viajes y estancias de todos los rincones visitados, son recetas de mi familia, mis amigos y conocidos y copias adaptadas y probadas por mi de restaurantes que he conocido. Domingo, 4 de octubre de 2009. La zona norte concentra la mayor producción y también el mayor número de variedades, si bien en las restantes regiones se encuentran elaboraciones de una excelente riqueza. En cualquier caso, lo...