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Cime di rapa | Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;)Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;)
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Video: how to clean small artichokes | Cime di rapa
https://cimedirapa.wordpress.com/2011/05/16/video-how-to-clean-small-artichokes
Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;). Video: how to clean small artichokes. In the course of the 11 years that I’ve been teaching Italian cooking I’ve noticed that some vegetables are a total mystery to most non-Italian cooks. For example: here in Holland I always have to demonstrate how to clean them and what to use or throw away because most people have never had the chance (or the courage) to actually “tackle” some of these wonderful veggies. Cime di Rapa comes to your rescue! Stai com...
Carciofi ripieni stufati/Stewed stuffed artichokes | Cime di rapa
https://cimedirapa.wordpress.com/2013/05/31/carciofi-ripieni-stufatistewed-stuffed-artichokes
Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;). Carciofi ripieni stufati/Stewed stuffed artichokes. SCROLL DOWN FOR ENGLISH TEXT. Ecco in’altra ricettina facile facile coi carciofi piccoli. Quelli tipici nostri, italianissimi e facili da pulire. E da preparare come quelli. A differenza dei carciofi ripieni della mamma di Valentina. Io non ci metto il pane né le uova e li faccio in modo del tutto “sicuro” e pentolaapressione-free. ;). Soprattutto se si ha una mamma che li pulisce. ;). Rimuovi la par...
Carciofi ripieni | Cime di rapa
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Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;). Stamattina sono passata da Mammà per un caffè e, cosa assai rara visto l’orario, l’ho beccata indaffarata ai fornelli. Preparava carciofi ripieni. Però i carciofi sono pronti in 10 minuti, c’è da dire…. Carciofi ripieni di Mammà:. Ingredienti per 2 persone (a casa di Mammà. Diversamente direi per 4 persone.). Un pugno di pecorino grattugiato. 3 fette di pane. Olio e.v.o. 1 spicchio d’aglio. Riempite i carciofi col ripieno. Se avete ancora tempo, visto...
#MeatlessMonday: frittata di carciofi / artichoke frittata | Cime di rapa
https://cimedirapa.wordpress.com/2013/04/22/meatlessmonday-frittata-di-carciofi-artichoke-frittata
Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;). MeatlessMonday: frittata di carciofi / artichoke frittata. SCROLL DOWN FOR ENGLISH TEXT. Se dovessi mangiare un solo tipo di verdura tutta la mia vita probabilmente opterei per il carciofo. Il mio amore per questo ortaggio è immenso. Mi piace il suo sapore particolare e un po’ amarognolo, la sua consistenza e anche il fatto che non è troppo facile da “gestire”. Ogni volta che torno in Puglia. E la si può utilizzare per una buonissima frittata proprio ...
Nicoletta | Cime di rapa
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Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;). Chiuso per… vari motivi :( / Closed for… several reasons :(. SCROLL DOWN FOR ENGLISH. Cari lettrici e lettori,. Come sicuramente avete notato è più di un anno che Valentina ed io non postiamo nulla. Abbiamo tutte e due tantissimo da fare e abbiamo quindi deciso di “chiudere” questo blog lasciando però tutti i post che abbiamo scritto sino ad ora. Vi ringraziamo per averci seguite fin qui, vi salutiamo e vi auguriamo una buona vita! Puliteli rimuovendo...
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love for cooking: August 2013
http://loveforcooking-italianfood.blogspot.com/2013_08_01_archive.html
Thursday, August 22, 2013. 150 gr dry biscuits. 1 tablespoon icing sugar. 175 gr ricotta cheese. 175 gr fresh cheese. 150 gr of red fruit jam. 4 sheets of gelatin. Chop finely the dry biscuits with the cocoa and icing sugar. Pour the mixture into a bowl. Melt the butter. Let it cool. After incorporate it into the biscuit’s mixture and stir. Pour the mixture into a mold with hinges, covered with baking paper. Distribute it evenly with the help of a spoon. Put the mold in the fridge for 20 minutes. Mettete...
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love for cooking: December 2012
http://loveforcooking-italianfood.blogspot.com/2012_12_01_archive.html
Monday, December 3, 2012. Potatoes and parsnips with garlic cream. The parsnip is a root vegetable related to the carrot. The root looks similar to a carrot but is creamy white in colour. The parsnip has a sweeter taste, especially when cooked. La pastinaca è una radice legata alla carota. La radice è simile a una carota, ma è di colore bianco crema. La pastinaca ha un sapore più dolce, soprattutto se cotta. Potatoes and parsnips with garlic cream. 200 ml cream or soya cream. 100 ml milk or soya milk.
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love for cooking: July 2012
http://loveforcooking-italianfood.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
Thursday, July 26, 2012. An easy and tasty dessert. Sweet day to you all! Un dolce facile e gustoso. Impossibile resistere! Dolce giornata a tutti! 200 g dark chocolate. First of all, let the butter out of the fridge so that it softens at room temperature. In the meanwhile, crumble the biscuits in a large bowl. Melt the chocolate a baine-marie and knead it with a spoon, until it becomes creamy and without lumps, let it cool down. And served. It can be stored in the freezer. 250 gr biscotti secchi. Per pr...
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love for cooking: March 2013
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Tuesday, March 26, 2013. After a long absence I have to be forgiven somehow. So we'll talk about chocolate.:). The first cocoa tree was cultivated by the Mayans and then the Aztecs. It was used as a drink in religious rituals and as a form of payment. After the discovery of America, it was brought to Europe, where it became a very popular drink in the courts. Later it became an economic product and everyone has been able to appreciate all the qualities and goodness. Alexander von Humboldt (1769-1859).
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love for cooking: Biscotti del faraone
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Friday, June 7, 2013. Today I propose you a biscuit with traditional flavors. I would say almost Egyptian flavours. I made cookies with Kamut flour, an ancient Egyptian wheat. It is part of Gramineae’s family, it turns out to be more tolerated by people with wheat intolerance. And it is also considered one of the most complete cereals in terms of nutrition. 160 gr kamut flour. 110 gr brown sugar. 60 g unpeeled almonds. Half a teaspoon ground cinnamon. Half vanilla bean or 1 sachet. 160 gr farina di kamut.
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love for cooking: Food as an experience
http://loveforcooking-italianfood.blogspot.com/2013/01/food-as-experience.html
Monday, January 14, 2013. Food as an experience. It's only been a few days from Christmas holidays but already I miss them: the smells, the atmosphere, the family. Today, I will not write a recipe. But I want to tell you about an experience. And then, after all, what is food if not an experience. The magic that is created when you have to prepare a special dinner. Choosing the right ingredients and put them together. And then as usual you prepare homemade pasta, the 'Scilatiaddri' ( recipe. Sono passati ...
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love for cooking: January 2013
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Monday, January 14, 2013. Food as an experience. It's only been a few days from Christmas holidays but already I miss them: the smells, the atmosphere, the family. Today, I will not write a recipe. But I want to tell you about an experience. And then, after all, what is food if not an experience. The magic that is created when you have to prepare a special dinner. Choosing the right ingredients and put them together. And then as usual you prepare homemade pasta, the 'Scilatiaddri' ( recipe. Sono passati ...
La Cucina del Sole: Recepten
http://cucinadelsole.typepad.com/cds/recepten
La Cucina del Sole. Voor iedereen die van de Italiaanse keuken houdt. Scarcelle pasquali, paaskoeken uit Puglia. Scarcelle zijn paaskoeken uit Puglia. En ze worden in allerlei vormen mandjes, vogeltjes, paasbellen, lammetjes, paaseieren gebakken. Om mooie vormpjes te snijden kun je kant-en-klare uitstekers gebruiken of de gewenste figuurtjes op dun karton. Tekenen, uitsnijden en op het deeg leggen. Voor ca. 5-6 scarcelle. 500 gr. bloem van het type ‘00’ extra voor bestuiven (evt. patentbloem). Kneed alle...
La Cucina del Sole: Low-carb koken
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La Cucina del Sole. Voor iedereen die van de Italiaanse keuken houdt. HET geheim van de Italiaanse keuken en recept gedestructureerde caprese. Er is iets dat ik duidelijk heb gemerkt sinds ik kookdocente. Wat mij betreft kan het geheim samengevat worden met de formule Less is more, more is more. Het is niet zo tegenstrijdig als het lijkt, en ik zal je uitleggen waarom. Heb je gemerkt hoe geobsedeerd en kieskeurig met voedsel wij Italianen zijn. Met veel details over die ene memorabele maaltijd. Is typisc...
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Nodi marinari e tecnologia LED. L’arte millenaria dei nodi marinari incontra la tecnologia LED di illuminazione a basso consumo. Segni e disegni montati su superfici diverse o direttamente a muro, creati solo per te. Parole che ti raccontano, ti illuminano e colorano le emozioni. Ogni volta è una storia diversa…. Pezzi unici e nuovi progetti. Scritte e motivi decorativi disponibili su ordinazione, pezzi unici numerati, studiati insieme al cliente. Possono essere realizzati in tubo a LED da 13mm per u...
Implantes Dentales | Dentista en Santiago del Estero | Endodoncia | Peridoncia | Centro de Implantes y Estética Dental | CIMED Santiago del Estero
En CIMED atendemos a pacientes con la mayor calidad humana y profesional posible, cada paciente en particular recibe nuestra absoluta dedicación y seguimiento. Nuestro objetivo primordial es brindarle una solución definitiva a sus problemas de estética dental y salud bucal. Blanqueamiento Técnica para aclarar el color de las piezas dentarias. Endodoncía Reparación de la parte interna de las piezas dentarias. Periodoncia Limpieza Profunda de las Dientes y Muelas. Bruxismo Tratamiento de Bruxismo. El blanq...
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Demeter deafault text 1. Somos una empresa comercializadora que desarrolla los mejores productos naturales con los más altos estándares de calidad y responsabilidad hacia nuestros clientes, con el fin de que todas las personas que utilicen nuestros productos obtengan un mejor bienestar para contribuir a su salud, pero ante todo sosteniendo un equilibrio con el medio ambiente. Design by Premium templates.
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Storie di mare, di gente, di un viaggio verso sud. Gentile utenza internauta,. Benvenuti anche quest'anno nel blog delle vacanze che vi fa sognare ovunque voi siate. Anche stavolta abbiamo scelto di dare sfogo al protagonismo online raccontandovi un ardito peregrinare verso territori inesplorati, anche se a tuttaprima sembravano affollatissimi. Nella speranza che anche voi gradiate questa avventura, vi lascio fin da subito gustare il viaggio. Let's go, my fellows! Link a questo post. Link a questo post.
Cime di rapa | Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;)
Nicoletta T. e Valentina P., 100 colpi di mestolo ;). Chiuso per… vari motivi :( / Closed for… several reasons :(. SCROLL DOWN FOR ENGLISH. Cari lettrici e lettori,. Come sicuramente avete notato è più di un anno che Valentina ed io non postiamo nulla. Abbiamo tutte e due tantissimo da fare e abbiamo quindi deciso di “chiudere” questo blog lasciando però tutti i post che abbiamo scritto sino ad ora. Vi ringraziamo per averci seguite fin qui, vi salutiamo e vi auguriamo una buona vita! Puliteli rimuovendo...
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Cime di rave
Cime di Rave: nutrire il pianeta, panzerotti per la vita – 15/11/2014 Milano (verso Expo2015). Cime di Rave: nutrire il pianeta, panzerotti per la vita Un’ anticipazione di Expo 2015 a suon di panzerotti bollenti e beats appulo-globali: trip da ricotta scuanta, funghetti cardoncelli allucinogeni, rap&rape, vini&vinili, macinato&drum machine con una benedizione finale di Padre Peppe per un party unico in salsa pugliese. La Milano da Beri tutta in una notte! Cafè Fermento via Angera 3, Milano (MM Sondrio).
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