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Vagabundeando por los libros: Al Freír será el reir

http://apiciusysuslibros.blogspot.com/2012/10/al-freir-sera-el-reir.html

Vagabundeando por los libros. En este cuaderno incluiré cosas curiosas y extractos sacados de libros gastronómicos. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La cocina de cada día, menús. La Cocina Paso a Paso. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. 24 octubre, 2012. Al Freír será el reir. Por Miguel A. Román (Esto fue una serie de 9 envíos a es.charla.gastronomia durante el mes de Septiembre de 2003). Dos tecnologías anteriores. ...

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Vagabundeando por los libros: Alimentarse de productos locales y de temporada beneficia al medio ambiente, la salud y la economía

http://apiciusysuslibros.blogspot.com/2013/04/alimentarse-de-productos-locales-y-de.html

Vagabundeando por los libros. En este cuaderno incluiré cosas curiosas y extractos sacados de libros gastronómicos. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La cocina de cada día, menús. La Cocina Paso a Paso. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. 29 abril, 2013. Alimentarse de productos locales y de temporada beneficia al medio ambiente, la salud y la economía. GEI) o la propagación de especies invasoras. El aumento de las emisione...

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Vagabundeando por los libros: El Valle Salado en cuartos de final como Mejor Rincon @guiarepsol 2014

http://apiciusysuslibros.blogspot.com/2014/07/el-valle-salado-en-cuartos-de-final.html

Vagabundeando por los libros. En este cuaderno incluiré cosas curiosas y extractos sacados de libros gastronómicos. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La cocina de cada día, menús. La Cocina Paso a Paso. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. 09 julio, 2014. El Valle Salado en cuartos de final como Mejor Rincon @guiarepsol 2014. El camino es largo, termina el 16 de Septiembre. Para REGISTRARSE Y VOTAR DIARIAMENTE. Asado de la c...

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Vagabundeando por los libros: Ficha del Arca del Gusto de Slow Food

http://apiciusysuslibros.blogspot.com/2013/06/ficha-del-arca-del-gusto-de-slow-food.html

Vagabundeando por los libros. En este cuaderno incluiré cosas curiosas y extractos sacados de libros gastronómicos. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La cocina de cada día, menús. La Cocina Paso a Paso. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. 24 junio, 2013. Ficha del Arca del Gusto de Slow Food. En las fotografías se puede leer el cuestionario y la dirección a donde mandar la ficha una vez que esté rellena. Ver todo mi perfil.

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Crema de vainas (Comida para bebés) | La Cocina Paso a Paso

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La Cocina Paso a Paso. Otros blogs de Apicius. Embajada de la Huerta. Jueves, 15 de marzo de 2007. Crema de vainas (Comida para bebés). Parece que a la nena le empiezan a gustar más los purés, hoy se ha metido entre pecho y espalda 190 gr. Los ingredientes empleados para la crema de hoy han sido 100 gr. de vainas, 100 gr. de patata, 25 gr. de zanahoria y 15 gr. de cebolla. Todos los ingredientes picados los he cocido con un minimo de agua. Ya bien cocidos lo he pasado por el pasapures. 7:47 a. m. Comenza...

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Comentarios sobre eventos gastronómicos: "MASTER CLASS" del Chef Jesús Iñigo del restaurante ABACO en Huarte (Navarra)

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Comentarios sobre eventos gastronómicos. En esta sección trataré de poner un resumen de aquellos eventos, relacionados con la gastronomía y alimentación, que asista. Tambien incluiré alguna reseña sobre menús degustados en restaurantes emblemáticos y/o interesantes. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La Cocina Paso a Paso. La cocina de cada día, menús. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. Vagabundeando por mis libros. El prim...

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Comentarios sobre eventos gastronómicos: Feria de Santiago 2015

http://eventos-gastronomicos.blogspot.com/2015/07/feria-de-santiago-2015.html

Comentarios sobre eventos gastronómicos. En esta sección trataré de poner un resumen de aquellos eventos, relacionados con la gastronomía y alimentación, que asista. Tambien incluiré alguna reseña sobre menús degustados en restaurantes emblemáticos y/o interesantes. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La Cocina Paso a Paso. La cocina de cada día, menús. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. Vagabundeando por mis libros. Han pre...

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Comentarios sobre eventos gastronómicos: VISITA A LAS INSTALACIONES DE UDAPA Y JORNADA DEDICADA A LA PATATA DE ÁLAVA

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Comentarios sobre eventos gastronómicos. En esta sección trataré de poner un resumen de aquellos eventos, relacionados con la gastronomía y alimentación, que asista. Tambien incluiré alguna reseña sobre menús degustados en restaurantes emblemáticos y/o interesantes. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. Cofradía del cocido vitoriano. La Cocina Paso a Paso. La cocina de cada día, menús. Recetas con historia e historia de la gastronomía. Sección de libros antiguos. Vagabundeando por mis libros. Present...

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Crema de carne estofada con patatas, zanahoria y puerro, Comida de bebé | La Cocina Paso a Paso

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La Cocina Paso a Paso. Otros blogs de Apicius. Embajada de la Huerta. Jueves, 22 de marzo de 2007. Crema de carne estofada con patatas, zanahoria y puerro, Comida de bebé. Para este preparado he utilizado 55 gr. de carne, 42 gr. de puerro, 89 gr. de patata y 56 gr. de zanahoria y una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE). He puesto una cazuela al fuego y cuando estaba bien caliente he puesto la carne en trocitos para saltearla un poco, sin aceite por supuesto. Publicado por Apicius Apicio.

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Alubias del ganxet con verduras y merluza al vapor, menú para bebés de + 12 meses | La Cocina Paso a Paso

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La Cocina Paso a Paso. Otros blogs de Apicius. Embajada de la Huerta. Lunes, 7 de enero de 2008. Alubias del ganxet con verduras y merluza al vapor, menú para bebés de 12 meses. Todo bien limpio y troceado lo ponemos a cocer a fuego suave. Una vez las alubias estén cocidas, añadimos en la superficie del cocido la merluza que la coceremos durante unos 6 minutos. La comida se remata con un yogurt, que suele comer como minimo la mitad. Publicado por Apicius Apicio. 8:38 a. m. Enviar por correo electrónico.