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Recettes de conserves-maison: La mise en conserves d'aliments peu acides avec un autoclave
http://conserves.blogspot.com/2007/04/la-mise-en-conserves-daliments-peu.html
Rechercher sur ce blogue. Nouveau : Le Forum! Conserves 101 F.A.Q. Pourquoi faire ses conserves? Pourquoi pas les boîtes? Équipement de mise en conserve. Plus des recettes qui sont pas ici. L'auteur de ce blogue. Quand j'étais un tout petit garçon, ma grand-maman m'a interdit. D'approcher de ses chaudrons quand elle faisait ses conserves. C'était trop dangereux, savait-elle. Je devais donc l'admirer jongler avec ses bocaux colorés et fumants, mais à bonne distance . Moralité; il faut tout interdire.
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Recettes de conserves-maison: Les sirops pour la conservations des fruits nature
http://conserves.blogspot.com/2006/08/les-sirops-pour-la-conservations-des.html
Rechercher sur ce blogue. Nouveau : Le Forum! Conserves 101 F.A.Q. Pourquoi faire ses conserves? Pourquoi pas les boîtes? Équipement de mise en conserve. Plus des recettes qui sont pas ici. L'auteur de ce blogue. Quand j'étais un tout petit garçon, ma grand-maman m'a interdit. D'approcher de ses chaudrons quand elle faisait ses conserves. C'était trop dangereux, savait-elle. Je devais donc l'admirer jongler avec ses bocaux colorés et fumants, mais à bonne distance . Moralité; il faut tout interdire.
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Savoir-faire à conserver: Poussière de fleurette d'ail au curcuma (essais 2015)
http://savoirfaireconserver.blogspot.com/2015/07/poussiere-de-fleurette-dail-au-curcuma.html
Mardi 14 juillet 2015. Poussière de fleurette d'ail au curcuma (essais 2015). J'avais mentionné ce printemps que j'étais tombée (rectification ma slama au complet était tombé) sous le charme d'un mixte d' épices à base de fleurette d'ail et de curcuma. De la compagnie La fine fleur de la Tapani. Depuis j'ai regardé patiemment pousser mes 180 bulbes d'ail. J'ai anticipé mes fleurettes d'ail. J'en ai cuisiné un certain nombre dans nos repas. J'ai fait sécher des bouquets d'oregano en prévision de mon projet.
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Savoir-faire à conserver: juin 2014
http://savoirfaireconserver.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
Dimanche 29 juin 2014. Sandwich ou tartinade estivale de la fin juin au kale et capucine. Quand il fait chaud comme aujourd'hui on a pas vraiment envie de manger chaud ou faire chauffer le poêle. Mais c'est pas encore tout à fait le temps des tomates, alors pas de sandwich aux tomates. Pas de sandwich aux concombres non plus. Alors qu'est-ce qu'on fait? 2 pots 250ml de tartinade de jambon. Sont mis au frigo en milieu d'après midi. Quelques branches de persil. De l'oignon (Red of Florence). Mais j'en avai...
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Savoir-faire à conserver: mai 2015
http://savoirfaireconserver.blogspot.com/2015_05_01_archive.html
Vendredi 29 mai 2015. Mesclun de fin mai. Oh que je vois déjà une différence dans nos mescluns du potager entre maintenant et la mi-mai! Pour un aperçu de la mi-mai ya qu'à regarder les ingrédients en mauve de la liste par ici. L'érythrone était alors la vedette ou le corps du mesclun. Maintenant la laitue et les feuilles de moutarde donne plus de corps à nos mescluns. Maintenant nos musclun du potager sont surtout composés des végétaux suivant:. J'essais différent cultivar, c'est un mix de tout). En déb...
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Savoir-faire à conserver: mars 2015
http://savoirfaireconserver.blogspot.com/2015_03_01_archive.html
Vendredi 27 mars 2015. C'est un début pour le sirop d'érable 2015. Les puces de neiges. Sont partout dans le bois, les marmottes mortes (dite ça plusieurs fois de suite pour le fun :P ) apparaissent sur le bord des routes, ya d'la bouette, plein d'oiseau qui vire-volent et des écureux qui se courent après. Bien que la saison soit assez tardive encore cette année, elle est quand même 5 jours plus tôt que l'année dernière (qui était tellement tardive et avait débuté le 30 mars! J'ai bien hâte de voir quell...
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Savoir-faire à conserver: janvier 2015
http://savoirfaireconserver.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
Mercredi 14 janvier 2015. De la conserve au potager: le kale. Le kale ce fut comme une révélation à la saison 2014 pour la plus jeune de mes filles. Dès qu'elle se faisait un sandwich, elle sortait dehors se chercher un peu de kale pour mettre de la verdure dans son sandwich. Mon chum a fait comme elle. Moi j'en ai mis un peu partout dans nos plats. 1- Le kale "Red russian". 2- Le kale "semi-dwarf westland". 3- Le kale "Nero di Toscana". Le kale le plus foncé de la gang (surtout quand le temps frais se p...
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Recettes de conserves-maison: Équipement pour faire des conserves maison
http://conserves.blogspot.com/2006/02/quipement-pour-faire-des-conserves.html
Rechercher sur ce blogue. Nouveau : Le Forum! Conserves 101 F.A.Q. Pourquoi faire ses conserves? Pourquoi pas les boîtes? Équipement de mise en conserve. Plus des recettes qui sont pas ici. L'auteur de ce blogue. Quand j'étais un tout petit garçon, ma grand-maman m'a interdit. D'approcher de ses chaudrons quand elle faisait ses conserves. C'était trop dangereux, savait-elle. Je devais donc l'admirer jongler avec ses bocaux colorés et fumants, mais à bonne distance . Moralité; il faut tout interdire.
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Recettes de conserves-maison: Les prunes dans le sirop d'érable ! (ou pleins d'autres trucs)
http://conserves.blogspot.com/2012/09/les-prunes-dans-le-sirop-derable-ou.html
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