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Cuchara y Alpargata

Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Martes, 28 de octubre de 2014. Marruecos Octubre 2014, por el Alto Atlas. Pronto añadiré una pequeña crónica y un mapa de la zona recorrida. Dándole el punto de cocción al termostato, je, je. El viaje tuvo tres partes, claramente diferenciadas, que hubo que reordenar por los avatares del clima. La climatología obligó a Julio a aguzar su buen sentido y dejamos el Atlas para el final. Fue un tramo tipo gimkana, esquivando todo ...

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Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Martes, 28 de octubre de 2014. Marruecos Octubre 2014, por el Alto Atlas. Pronto añadiré una pequeña crónica y un mapa de la zona recorrida. Dándole el punto de cocción al termostato, je, je. El viaje tuvo tres partes, claramente diferenciadas, que hubo que reordenar por los avatares del clima. La climatología obligó a Julio a aguzar su buen sentido y dejamos el Atlas para el final. Fue un tramo tipo gimkana, esquivando todo ...

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1 cuchara y alpargata

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Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Martes, 28 de octubre de 2014. Marruecos Octubre 2014, por el Alto Atlas. Pronto añadiré una pequeña crónica y un mapa de la zona recorrida. Dándole el punto de cocción al termostato, je, je. El viaje tuvo tres partes, claramente diferenciadas, que hubo que reordenar por los avatares del clima. La climatología obligó a Julio a aguzar su buen sentido y dejamos el Atlas para el final. Fue un tramo tipo gimkana, esquivando todo ...

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Cuchara y Alpargata: El arroz con leche prometido a Pepo

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Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Domingo, 20 de octubre de 2013. El arroz con leche prometido a Pepo. Es una receta fantástica tomada de la elaborada en Casa Marcial en Arriondas (Asturias) y ligeramente modificada por mi. Espero que te guste, sea o no fuente de futuros ingresos de fin de semana en el puesto del mercado. 5 litros de leche entera (cuanto mejor sea mas rico sale). 150 gramos de arroz redondo. 300 gramos de azucar blanca. En la cacerola ancha a...

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Cuchara y Alpargata: diciembre 2013

http://www.cucharayalpargata.blogspot.com/2013_12_01_archive.html

Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Jueves, 5 de diciembre de 2013. Lo siento pero no dio tiempo a hacer una foto. Ingredientes para 4 personas. 2 dientes de ajo. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 hojas de laurel. Unas hebras de azafrán. 1 vasito de vino blanco seco. Sal y pimienta recien molida. 250 g de gamba roja congelada. 1 cola de rape congelada. 300 g de fideo grueso hueco (de fideguá). Preparar un caldo de pescado:. 1 diente de ajo. 1,5 l de agua.

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Cuchara y Alpargata: octubre 2012

http://www.cucharayalpargata.blogspot.com/2012_10_01_archive.html

Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Lunes, 29 de octubre de 2012. Como aún me quedan unos días de vacaciones, lío a Antonio para que me acompañe a hacer una ruta 4x4 tranquila, solitaria y económica (que no está el horno para bollos). Hace ya un par de años que tenía ganas de conocer nuestro país vecino desde el punto de vista todo terrenero. Buscando posibles recorridos encuentro un track de un recorrido por Portugal en Land Rover. Tras la siesta del carnero, ...

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Cuchara y Alpargata: agosto 2012

http://www.cucharayalpargata.blogspot.com/2012_08_01_archive.html

Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Sábado, 18 de agosto de 2012. Ensalada de espinacas frescas y perdiz. Es una ensalada fácil de elaborar, realmente rica y que nos hace la función de un plato único perfectamente equilibrado. Hojas de espinacas frescas cortadas en trozos no muy grandes (de las que vienen en bolsa, lavadas y cortadas. Cortar mas chicas con tijera). Queso de Burgos 0% materia grasa cortado en daditos pequeños. Manzana cortada en daditos pequeños.

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Cuchara y Alpargata: enero 2012

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Cuaderno de bitácora, donde comparto mis experiencias viajeras y gastronómicas. Sábado, 7 de enero de 2012. Patatas con níscalos y costillas adobadas. Hace mucho que no muevo el Blog, a ver si el 2012 me permite más tiempo libre que dedicarle. Hoy he guisado una recetita tradicional, económica (muy propia de la cuesta de enero 2012). Tenía unas costillas de cerdo que adobé yo mismo hace unos días, níscalos que sobraron de la cena de Fin de Año y patatas cosecha 2011. Mientras añadir al mortero un poco de...

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Los Caprichos de Eva: FILETES DE TERNERA RELLENOS EN SALSA

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Los Caprichos de Eva. FILETES DE TERNERA RELLENOS EN SALSA. Extiende los filetes y aplastalos bien con el canto de un cuchillo ancho. Salpimenta y unta levemente de mostaza. Ponles 2 lonchas de bacon a cada filete. Corta en rebanadas unos pepinillos y repartelos encima de los filetes. Dobla un poco los bordes más largos de los filetes, y enrolla por el lado más corto. Fija los rollos con uno o dos palillos. Enharina los rollos y doralos en una cazuela con un poco de aceite. Reserva. Que delicia dios mio!

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Los Caprichos de Eva: PARA ECHARSE UNAS RISAS!!!!

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Los Caprichos de Eva. PARA ECHARSE UNAS RISAS! Estoy embarazada de 24 semanas y estoy deseando que mi gordo sea asÍ! He estado mirando por tu blog y me ha encantado, así que con tu permiso, me quedo en él. Un saludo. 23 de junio de 2011, 12:53. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PESO. FILETES DE TERNERA RELLENOS EN SALSA. PATATAS DE GUARNICIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNE. BLOGS Y WEB PREFERIDOS. LA PANTERA ROSA DE ALCORCON. Ver todo mi perfil.

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Los Caprichos de Eva: TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PESO

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Los Caprichos de Eva. TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PESO. 1 Taza de arroz = 200gr. 1 Taza de yogurt = 200gr. 1 Taza de harina = 180gr. 1 Taza de azúcar = 160gr. 1 Taza de mantequilla = 150gr. 1 Taza de vino = 150gr. 1 Taza de leche = 150gr. 1 Taza de almendras = 140gr. 1 pizca = menos de 1/8 cucharadita. 1 cucharada = 3 cucharaditas. 4 cucharadas = 1/4 taza. 8 cucharadas = 1/2 taza. 12 cucharadas = 3/4 taza. 16 cucharadas = 1 taza. 1 cucharada de miel = 30gr. 1 cucharada de mayonesa = 30gr. Ya le he hecho ca...

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Los Caprichos de Eva: TABLA DE EQUIVALENCIAS DE LÍQUIDO

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Los Caprichos de Eva. TABLA DE EQUIVALENCIAS DE LÍQUIDO. 1 Taza = 1/4l. 2 Tazas = 1/2l. 4 Tazas = 1l. 1 taza de café con leche = 225ml. 1 taza de té = 200ml. 1 Taza de café = 100ml. 1 vaso de agua = 250ml. 1 copa de vino = 150ml. 1 copita = 50ml. 1 cucharadita = 5ml. 1 cucharada = 15ml. 2 cucharadas = 25ml. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PESO. FILETES DE TERNERA RELLENOS EN SALSA. PATATAS DE GUARNICIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNE.

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Los Caprichos de Eva: TABLA DE EQUIVALENCIAS DE TEMPERATURA

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Los Caprichos de Eva. TABLA DE EQUIVALENCIAS DE TEMPERATURA. 120ºC = horno bajo. 180ºC = horno moderado. 200ºC = horno caliente. 230ºC = horno muy caliente. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PESO. FILETES DE TERNERA RELLENOS EN SALSA. PATATAS DE GUARNICIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNE. BLOGS Y WEB PREFERIDOS. LA PANTERA ROSA DE ALCORCON. Http:/ www.isasaweis.com. Http:/ www.canalcocina.es. Http:/ www.dochar.tk. BUSCAR RECETAS por ingrediente.

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Los Caprichos de Eva: BACALAO A BRÁS

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Los Caprichos de Eva. Corta en láminas muy finas una cebolla. Pica fino un ajito. Corta en palitos finos, estilo paja, dos o tres patatas. Frie las patatas sin dejar que doren demasiado. Coloca unos 300g. de bacalao desalado en una cazuela cubierto con agua fria, dale un hervor de 2min. y luego, dejalo reposar en ese agua caliente 5min. Desmenuza el bacalao en lascas y reservalo. En una cazuela, calienta una cucharada de mantequilla y otra de aceite de oliva. Puedes adornar con unas aceitunas negras.

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Los Caprichos de Eva: QUESITOS REBOZADOS

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Los Caprichos de Eva. Pon los quesitos un ratito en el congelador. Pasa los quesitos por huevo y pan rallado. Repite la operación dos veces para que queden bien rebozados. Frielos en aceite muy caliente. El Mercado del Gourmet. 161;Qué buena idea! Tengo que probar a hacerlo. 7 de junio de 2011, 14:54. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PESO. FILETES DE TERNERA RELLENOS EN SALSA. PATATAS DE GUARNICIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNE.

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Los Caprichos de Eva: ASAR PIMIENTOS ROJOS

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Los Caprichos de Eva. En una placa de horno coloca los pimientos untados con aceite y espolvoreados con sal. Añade un chorrito de agua. Hornea a 180º durante 20 minutos aproximadamente por cada lado. Pela los pimientos en templado, retirando también las pepitas. No se que tal cocinas, pero copiar sabes muy bien. 15 de octubre de 2013, 23:15. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). TABLA DE EQUIVALENCIAS DE PESO. FILETES DE TERNERA RELLENOS EN SALSA.

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