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Uma música pra falar de Itália | Blog do Arrais
https://arrais.wordpress.com/2008/09/10/uma-musica-pra-falar-de-italia
Sábio é quem se contenta com o espectáculo do mundo. Laquo; Sobre o peso do passado. Uma música pra falar de Itália. Sentados na cozinha com vinho na mesa e computador conectado no Youtube, eu e uma amiga italiana procurávamos a música que melhor falasse sobre a Itália pra eu postar aqui. A primeira opção óbvia, o hino nacional italiano. 8220;Noi siamo da secoli / Calpesti, derisi, / Perché nom siam popolo, / Perché siam divisi. Raccolgaci un’unica / Bandiera, una speme: / Di fonderci insieme /. Sao canç...
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gastronomia, música e confidências: participação brasileira no bocuse d'or 2009
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Gastronomia, música e confidências. Gastronomia" por prazer, "Música" por hobbie e "Confidências" pela maior de todas as artes: a vida! Quarta-feira, 28 de janeiro de 2009. Participação brasileira no bocuse d'or 2009. Chupinhado do site seu restaurante. Essa é a oitava participação do Brasil no concurso. Além de Mauro Freitas, também participarão a ajudante Manoela Leão. Estudante de Gastronomia da Universidade Anhembi-Morumbi, minha facu! Sobre o Bocuse D’Or. Ana Paula de Andrade Garcia. A boa de boca!
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Churrasquinho Grego em casaChef ZehChef Zeh
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Quarta-feira, 6 de junho de 2012. Churrasquinho Grego em casa. Churrasquinho Grego em casa. 1 Separe 500 g de carne de cordeiro moída, uma cebola ralada, dois dentes de alho ralados, 7,5 g de sal, 2,5 g de cominho, 2,5 g de coentro, 100 g de farinha de rosca, um quarto de repolho e um pepino. 2 Separe o pepino e o repolho e coloque os outros ingredientes numa tigela. Misture. Coloque em uma fôrma e leve ao freezer. Retire antes que congele. Passo a passo de receita caseira de churrasquinho grego. Sabores...
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Salmão com Molho de ErvasChef ZehChef Zeh
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Sábado, 9 de janeiro de 2010. Salmão com Molho de Ervas. 1 kg de salmão em filés. 500 ml de creme de leite fresco. 3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa. 1 copo(s) de vinho branco. 1 colher(es) (sopa) de ervas de provence. 1 folha(s) de louro. 500 gr de batata cozida(s), sem casca(s). Quanto baste de salsinha. Quanto baste de sal. 1) Tempere o salmão com sal e besunte com pouco de azeite. 2) Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido. Receita: Chef Rodrigo Anunciato.
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DICA: Manjericão - Ocimum basilicumChef ZehChef Zeh
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Domingo, 10 de janeiro de 2010. DICA: Manjericão - Ocimum basilicum. O manjericão pertence à família da menta e é encontrado em muitas variedades, com diferenças de tamanho, formato e cor: o italiano com folhas grandes, o arbusto de folhas pequenas, o tailandês, o limão, o azul africano e o roxo são os mais comuns na cozinha. Fonte: http:/ www1.folha.uol.com.br/fsp/equilibrio/eq0705200903.htm. Sugentão: que tal aumentar as letras e colocar-las cor de vinho, ou marrons escuras? 3 de julho de 2010 14:01.
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Indo Deli - Molinillos y RecargasChef ZehChef Zeh
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Quarta-feira, 15 de agosto de 2012. Indo Deli - Molinillos y Recargas. Chefs, Tudo Certo? Nesse mês de junho eu e minha esposa, fomos passar uma semana na Argentina, já fomos outras 2 vezes e dessa vez resolvemos fazer coisas diferentes dos turistas que vão em um lugar pela primeira vez, resolvemos fazer um tour mais solto, feiras livres, supermercados gourmet, lojas de cervejas, restaurantes turísticos e não turísticos e passear por diversos bairros que ainda não tínhamos passeado. Ingredientes: Sal Mar...
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Geléia de Pimenta Dedo-de-Moça e Tomate CerejaChef ZehChef Zeh
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Terça-feira, 12 de junho de 2012. Geléia de Pimenta Dedo-de-Moça e Tomate Cereja. 1 Xícara de Pimenta Dedo-de-Moça sem sementes. 1 Xícara de tomate cereja. 1 Xícara de açúcar refinado. 2 Colheres de chá de limão (pode ser o limão siciliano). 4 Colheres de chá de suco de laranja. 1) Retirar as sementes da pimenta dedo-de-moça;. 2) Passar as pimentas sem semente em um mini processador, só para facilitar na hora do cozimento;. 3) Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferva até dar o ponto de geléia.
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Galinhada de Alex AtalaChef ZehChef Zeh
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Domingo, 3 de junho de 2012. Galinhada de Alex Atala. 1 galinha caipira separada pelas juntas e cortada em pedaços pequenos. 2 litros de água. 189; kg de sal grosso. 20 g de folhas de manjericão. 1 cebola cortada em 4 partes. 3 folhas de louro. 2 dentes de alho inteiros. 5 dentes de alho picados. 2 cebolas médias cortada em cubos. 4 tomates cortados em cubos. 100 g de coentro picado. 50 g de salsinha picada. 50 g de folhas de manjericão. 10 folhas de hortelã. 1 folha de louro. 200 ml de óleo de canola.
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gastronomia, música e confidências: Janeiro 2009
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Gastronomia, música e confidências. Gastronomia" por prazer, "Música" por hobbie e "Confidências" pela maior de todas as artes: a vida! Quarta-feira, 28 de janeiro de 2009. Participação brasileira no bocuse d'or 2009. Chupinhado do site seu restaurante. Essa é a oitava participação do Brasil no concurso. Além de Mauro Freitas, também participarão a ajudante Manoela Leão. Estudante de Gastronomia da Universidade Anhembi-Morumbi, minha facu! Sobre o Bocuse D’Or. Ana Paula de Andrade Garcia. 21 ai, que nojo!
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gastronomia, música e confidências: dor de cotovelo
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Gastronomia, música e confidências. Gastronomia" por prazer, "Música" por hobbie e "Confidências" pela maior de todas as artes: a vida! Quinta-feira, 8 de janeiro de 2009. Bendito seja todas as pessoas que já sofreram desse mal! Como as coisas andam meio ruins pra mim no quesito relacionamento - ultimamente tá ruim de acreditar nos homens. - abençoo meus amigos com um clássico da dor de cotovelo:. Pra comer ao som de Rihanna. 1 lata de leite condensado. 4 colheres de chocolate em pó. Busca no menu doces.
