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contacter l'auteur,cuisine et photo,légèrement adaptée,la recette,1 oeuf,3 échalottes,2 gousses d'ail,feuilles de laurier,mélangez bien,fermez la terrine,la photo,posté par hesitation,commentaires 0,permalien #,macarons,3 blancs d'oeufs,laissez refroidir
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Macarons - cuisine et photo

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Envoyer à un ami. Des macarons presque comme chez le patissier. Pour avoir un aspect parfaitement lisse, je crois qu'il faut plus de patience que je n'en ai. Je les sers sans ganache, ils se suffisent à eux-même. Dans la recette j'indique des variantes qui donnent aussi de bons résultats, moins jolis peut-être, mais tout aussi bons. L'important c'est la cuisson. Trop cuits, ils deviennent durs et moins agréables à manger. 240 g de sucre glace (ou sucre en poudre). Dégustez avec un verre de lait. Pour une...

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Gâteau aux blancs d'oeufs - cuisine et photo

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Envoyer à un ami. Gâteau aux blancs d'oeufs. Gâteau aux blancs d'oeufs. 180 g de sucre. 80 g de farine. 80 g de beurre. 1 pincée de sel. Parfum : sucre vanillé ou zeste de citron ou d'orange. Ajoutez la pincée de sel aux blancs d'oeufs et montez-les en neige. Versez le sucre (et le sucre vanillé) tout en continuant à fouetter. Incorporez la farine en soulevant délicatement les blancs d'oeufs à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Puis ajoutez le beurre fondu et le parfum. À 10:04 - Desserts. Merci, je vou...

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Glace au thé vert - cuisine et photo

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Envoyer à un ami. Glace au thé vert. Glace au thé vert. Le secret de cette recette, c'est de ne pas être radin : ne lésinez pas sur le thé vert, c'est lui qui donne tout son goût à la glace. 40 cl de crème liquide. 25 cl de lait. 90 g de sucre. 3 cuillers à soupe de thé matcha. Faites chauffer le lait. Lorsqu'il commence à frémir, retirez du feu. Ajouter le thé matcha et mélangez. Laissez refroidir. Fouettez ensemble la crème, le sucre et les jaunes d'oeufs. Pour utiliser les blancs, cliquez ici. Mais vo...

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cuisine et photo - Page 2 - cuisine et photo

http://cuisineetphoto.canalblog.com/archives/p20-10.html

Envoyer à un ami. Je savais qu'il fallait me méfier de ce four, mais finalement il m'a eue.Pourtant j'ai bien senti les odeurs de brûlé mais en ouvrant le four, tout semblait normal, et même plutôt pas assez cuit.En fait, ça a brûlé par en-dessous, la plaque était trop chaude.Comme quoi, on ne se méfie jamais assez d'un four qui n'est pas le sien! Posté par hesitation à 22:57 - Déboire. Posté par hesitation à 11:00 - Légumes. Posté par hesitation à 22:37 - Desserts. Posté par hesitation à 17:26 - Légumes.

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cuisine et photo - Page 3 - cuisine et photo

http://cuisineetphoto.canalblog.com/archives/p30-10.html

Envoyer à un ami. La recette : - Un rôti dans le filet- sel, poivre Cuisson 10 min thermostat 11 puis 10 min thermostat 8. La photo : La prochaine fois j'enlève le plat . Posté par hesitation à 15:30 - Viandes. Posté par hesitation à 21:16 - Entrées. Posté par hesitation à 15:46 - Soupes. Galette de blé noir. Posté par hesitation à 21:12 - Autres plats. Posté par hesitation à 15:17 - Desserts. Un conseil que j'ai oublié cette fois :-(. Posté par hesitation à 16:32 - Entrées. Créer un blog avec CanalBlog.

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