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Pinot Gris - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Le pinot gris est un cépage répandu depuis fort longtemps dans notre région. Il a été commercialisé sous l’appellation Tokay d’Alsace . Il s’est développé fortement pour atteindre 15% de l’encépagement. Charpenté, rond et long en bouche, il dégage des arômes de sous-bois parfois légèrement fumés. Il est excellent avec le foie gras. Les rôtis, foies et rognons. Vins d'Alsace Robert Blanck. Viticulteur à Obernai, Alsace. Bienvenue à la ferme. Chez Robert Blanck, le pique-nique, c’est magique!
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Sylvaner Schneeberg - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Planté sur la colline surplombant Obernai, ce Sylvaner bénéficie d’une exposition privilégiée et d’un sol argilo-calcaire favorable à son bon développement. Ce Sylvaner développera des arômes plus fins et plus marqués que le Sylvaner courant. Cependant, son utilisation pourra être sensiblement la même. Le Sylvaner Schneeberg s’habille d’une robe jaune d’or. Et de senteurs végétales légèrement fumées. Il accompagne à merveille toutes les entrées. Et tous les produits de la mer. Et les viandes blanches.
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Pinot Noir Rouge Ottrott - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Pinot Noir Rouge Ottrott. Situé au pied du Mont Sainte Odile, Ottrott (village voisin d’Obernai) a un terroir privilégié pour la culture de la vigne. Le cépage Pinot Noir y est roi, et donne naissance à un vin rouge de grande renommée : Le Rouge d’Ottrott. Paré d’une élégante robe rubis, ce vin développe au nez des notes de cerises et de fleurs. Au palais cette cuvée florissante et complexe révèle une grande matière. Ce vin riche et structuré vous ravira avec des viandes rouges. Ou braisées, des grillades.
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Pinot Noir Affenberg - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Pinot Noir Rouge Ottrott. Vin de couleur rubis brillant, au nez délicatement fruité (groseille, fraise), il sera le compagnon idéal pour les viandes rouges ou braisées, les grillades et les plateaux de fromage. Nous vous proposons également un Pinot Noir Affenberg vieilli en barriques de bois neuf qui apportent au vin des notes boisées et des tanins soutenus. Charpenté et généreux, il s’accorde tout particulièrement avec le gibier, les abats, les viandes rouges et les fromages. Vins d'Alsace Robert Blanck.
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Crémant Blanc - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Il est composé de Pinot Blanc, de Riesling, de Pinot Gris et de Pinot Noir (pressé de suite), selon des proportions qui permettent à ce vin effervescent d’être à la fois harmonieux, fruité et racé. Mais également, grâce aux assemblages, vous retrouverez d’année en année un produit sûr et fiable, en beaucoup de points identiques aux millésimes précédents. Le Crémant Blanc est appelé brut car il est sec. Il se sert à l’ apéritif ou au dessert. Mais peut également accompagner des mets tels que du poisson.
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Gewurztraminer Dorenberg - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Issu de vignes âgées de plus de 80 ans, ce Gewurztraminer a été élaboré à partir de raisins de haute qualité. En effet, plus une vigne est ancienne, plus les fruits qu’elle produit sont concentrés en arômes et en sucre. C’est un vin d’une robe jaune or, avec des arômes de fruits exotiques, de fruits sur mûris. En bouche, il vous charmera par sa rondeur, sa complexité et sa longueur. Vins d'Alsace Robert Blanck. Viticulteur à Obernai, Alsace. Bienvenue à la ferme. Marché alsacien à Passy.
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Sylvaner - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Le Sylvaner, originaire de Transylvanie au 18ème siècle, était autrefois le cépage le plus planté en Alsace. Sa production représente actuellement seulement 9%. C’est un cépage intéressant grâce à son rendement et sa régularité de production. Vins d'Alsace Robert Blanck. Viticulteur à Obernai, Alsace. Tous nos vins sont élevés et mûris uniquement en fûts de chêne. Ils sont également mis en bouteilles à la propriété. Bienvenue à la ferme. Chez Robert Blanck, le pique-nique, c’est magique!
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Riesling - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Le riesling (environ 22% de l’encépagement alsacien) est le cépage roi du vignoble d’Alsace. Il est cultivé depuis le 15e siècle en Alsace. Le riesling mûrit tard et longtemps, bénéficiant pleinement d’une arrière-saison propice. Il est fin, élégant, distingué, harmonieux dans son équilibre entre l’alcool, l’acidité et les arômes fruités (citron, pamplemousse), floraux (fleur blanche, jasmin) ou minéraux. Le Riesling est particulièrement favorable aux expressions de terroir. Avec un bouquet très fruité.
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Riesling Schneeberg - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Le Riesling (environ 22% de l’encépagement alsacien) est le cépage roi du vignoble d’Alsace. Il est cultivé depuis le 15e siècle en Alsace. Le Riesling mûrit tard et longtemps, bénéficiant pleinement d’une arrière-saison propice. Le Riesling est particulièrement favorable aux expressions de terroir. Issu du coteau obernois du Schenkenberg, terrain argilocalcaire très favorable au Riesling, ce vin est d’une belle fraîcheur avec un bouquet très fruité. Il accompagnera à merveille les poissons.
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Riesling Vendanges Tardives - Vins d'Alsace Robert Blanck
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Les Vendanges Tardives consistent à laisser les raisins sur mûrir sur pied pour qu’il y ait concentration des sucres et des arômes dans les baies et donc dans le vin qui en découlera. Ainsi, le Riesling (qui est traditionnellement un vin sec) élaboré en Vendanges Tardives est délicatement sucré et très fruité. Sa sucrosité est bien sûr moins importante que pour des Vendanges Tardives en Pinot Gris ou en Gewurztraminer, et sa pointe d’acidité le rend plus léger. Vins d'Alsace Robert Blanck.