diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: BOLO DELICIOSO DE NOZES
http://diretodacozinha.blogspot.com/2010/09/bolo-delicioso-de-nozes-4-ovos-gemas-e.html
Segunda-feira, 27 de setembro de 2010. BOLO DELICIOSO DE NOZES. Bolo delicioso de Nozes. 4 ovos (gemas e claras separadas). 125g de manteiga sem sal. 185g de farinha de trigo. 166g de açúcar refinada. 50g de açúcar demerara. 12g de fermento em pó. 100 ml de leite. 100g de nozes ( moída). Bata as claras em neve e reserve. Batat no liquidificador as nozes com a açúcar demerara. reserve. Misture delicadamente mais 1/3 das claras.Adicione o fermento e misture o restante da clara. BOLO DELICIOSO DE NOZES.
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: Abril 2009
http://diretodacozinha.blogspot.com/2009_04_01_archive.html
Domingo, 12 de abril de 2009. FOTOS DA AULA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. ARROZ INTEGRAL COM MANGA E CASTANHA DO PARA E ROLINHO DE BERINJELA COM RICOTA E ESPINAFRE. Pizza Integral de shitake, cebolas roxas, salvia e alecrim. 200g de farinha de trigo integral fino. 189; colher de chá de açúcar. 189; colher de chá de sal. 80 ml de água morna. 1 tablete de 15g de fermento biológico. 1 colher de sopa de azeite. 200g de mussarela light ralada. 200g de shitake salteado. 1 cebola roxa em fatias médias. 1,5kg de Bana...
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: Junho 2009
http://diretodacozinha.blogspot.com/2009_06_01_archive.html
Quarta-feira, 17 de junho de 2009. CASA COR 2009 BGOURMET. CASA COR SÃO PAULO CASA HOTEL CASA KIDS 2009. Período: 26 de Maio a 14 de Julho. Local: Av. Lineu de Paula Machado, 1075 - Jockey Club - SP. O BGourmet une gastronomia, design e arquitetura. Ambientes criados e decorados por grandes profissionais e aulas de gastronomia com chefs de renome. Faça sua inscrição no site abaixo. Aulas gratuitas! Eu já fui e adorei! A Casa Cor está Lindaaaa demais! Para mais informações acesse:. 300g de beterraba assada.
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: Janeiro 2009
http://diretodacozinha.blogspot.com/2009_01_01_archive.html
Quarta-feira, 28 de janeiro de 2009. QUIBE DE ABÓBORA COM TOFU. Quibe de Abóbora com tofu. 450g de abóbora de pescoço cortada em cubos. 1 xícara de chá de trigo para quibe. 189; xícara de chá de hortelã picadinha. 2 colheres de sopa de salsinha picadinha. 189; cebola ralada. 1 dente de alho pequeno amassado. 500 ml de água. Sal e pimenta-do-reino a gosto. 2 colheres de sopa de azeite. 1 colher de sopa de suco de limão. 150g de tofu firme ( usei o que já vem temperado). Faça um chá de hortelã forte. Sábad...
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: BOLO DE PUBA
http://diretodacozinha.blogspot.com/2009/11/bolo-de-puba.html
Domingo, 22 de novembro de 2009. Vc sabe o que é PUBA? Puba é uma massa fermentada extraída da mandioca e muito utilizada na produção de bolos, biscoitos, minguau e várias receitas típicas do norte e do nordeste brasileiro. O processo de obtenção da puba consiste em deixar a mandioca de molho num recipiente com água por sete dias. No final desse período a mandioca estarár mole, então escorre-se a água, lava-se abundantemente a mandioca e em seguida ela é ralanda. Bolo de PUBA 1. 150g de açúcar refinado.
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: Maio 2009
http://diretodacozinha.blogspot.com/2009_05_01_archive.html
Sexta-feira, 15 de maio de 2009. FISPAL FOOD SERVICE - 2009. 15 a 18 de Junho de 2009. Expo Center Norte - São Paulo - SP. Http:/ www.fispal.com/. 4º CONGRESSO LATINO AMERICANO DE GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO. 4º Congresso Latino-Americano de Gastronomia e Nutrição. 15 a 18 de junho de 2009. Expo Center Norte – São Paulo – São Paulo – Brasil. Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – São Paulo. Http:/ www.sbgan.org.br/. SBGAN - Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição. COMIDAS, PALAVRAS E PRAZERES.
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: Março 2009
http://diretodacozinha.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Terça-feira, 17 de março de 2009. HAMBURGUE DE GRÃO DE BICO. Hamburgue de Grão de Bico. 2 porções grandes ou 6 porções pequenas. 1 xícara de chá de grão de bico cozido e escorrido. 1 colher de sopa de cebola picadinha. 1 dente de alho picadinho. 189; colher de sopa de salsinha picadinha. 1 colher de chá de azeite. Sal e pimenta-do-reino a gosto. 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral fina. Retire do processador e acrescente farinha de trigo integral até que de ponto de enrolar. Aproveitei e ...
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: Novembro 2009
http://diretodacozinha.blogspot.com/2009_11_01_archive.html
Domingo, 22 de novembro de 2009. Vc sabe o que é PUBA? Puba é uma massa fermentada extraída da mandioca e muito utilizada na produção de bolos, biscoitos, minguau e várias receitas típicas do norte e do nordeste brasileiro. O processo de obtenção da puba consiste em deixar a mandioca de molho num recipiente com água por sete dias. No final desse período a mandioca estarár mole, então escorre-se a água, lava-se abundantemente a mandioca e em seguida ela é ralanda. Bolo de PUBA 1. 150g de açúcar refinado.
diretodacozinha.blogspot.com
direto da cozinha: TORTA RÚSTICA COM LEGUMES ASSADOS
http://diretodacozinha.blogspot.com/2010/09/torta-rustica-com-legumes-assados.html
Segunda-feira, 27 de setembro de 2010. TORTA RÚSTICA COM LEGUMES ASSADOS. Torta Rústica com legumes assados. Rendimento: 1 torta de cerca de 20 cm de diâmetro - 4 porções. 1 xícaras de chá de farinha de trigo. 1 colher de café de sal. 2 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos. 40 ml de água;. 200 g de berinjela cortada em cubos. 200 g de abobrinhas cortada em cubos. 150 g de cebolas cortada em cubos. 100 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos. 30 ml de azeite. 1 ramo de alecrim. BOLO DE ...