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Les eaux-de-vie de fruits. Les eaux-de-vie de vin. La gentiane et l’amer ou bitter. La dégustation, un univers de sensations. Comment consommer les spiritueux? Un univers de rituels. Comment conserver les spiritueux? Consommation de spiritueux en Suisse. Qui consomme, où et quand. A quoi sert le produit de l’impôt? Fiscalité : comparaison avec d’autres pays. La consommation des jeunes. Alcool et jeunes : le rôle de la famille et de la société. L’alcool et le plaisir chez les jeunes.
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