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Über mich | Mehlstaub und Ofenduft
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Lecker Duftendes aus dem Ofen. 8230; schön, dass du hier bist! Wenn ich durch das handgeschriebene Backbuch meiner Mutter blättere, ist es voll mit ihren Rezepten, aber auch mit vielen kleinen Zettelchen. Darauf Rezepte von Kollegen, von Nachbarn und Freunden, der Familie oder ausgeschnittenen Rezepten aus der Zeitung. Teilen , Tauschen, Kosten und Ausprobieren war auch schon für sie ein besonderer Teil der Freude am Backen und Kochen. Ich lege viel Wert auf frische, regionale und gern auch ökologisch er...
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Da geht einem das Herz auf! | dampfkoechin
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Da geht einem das Herz auf! Alle Jahre wieder stellt sich mir die Frage: Welche Sorte Plätzchen soll ich backen. Meine Ansprüche sind hoch. Es sollen keine 08/15 Kekse werden – ABER genauso hoch wie meine Ansprüche ist meine Faulheit. Von daher darf die Zubereitung nicht zu kompliziert sein. Also gibt es dieses Jahr Portweinherzen mit Cranberries. Das Rezept habe ich mir letztes Jahr aus der Zeitschrift „Brigitte“ abgeschrieben als wir bei meinen Schwiegereltern zu Besuch waren. 75 g gemahlene Mandeln.
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kleine Back-Wissensbox – Süße PhiloSophie
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Da steckt Liebe drin. Das ist süße PhiloSophie. Cupcakes, Muffins und Kleingebäck. 8222;kleine süße PhiloSophie“. Hier findet ihr alle wichtige Grundregeln und Tipps, die man zum Backen braucht:. Backpulver ist ein Backtriebmittel, welches Teige und Cremes locker aufgehen lässt. Da es sehr schnell seine Wirkung entfaltet, sollte der Teig nach der Beigabe von Backpulver schnell abgebacken werden. Für ein perfektes Baiser sollte man einen sehr lockeren Eischnee haben. Man kann es mit Lebensmittelfarbe beli...
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Über | dampfkoechin
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30 – weiblich – immer hungrig. Ist für mich ein virtuelles Gedächtnis/selber geschriebenes Kochbuch. Ich liebe es zu Essen – Eher herzhaft als süß –. Früher streng nach Kochbuch – heute mit Gefühl. Klicken zum Ausdrucken (Wird in neuem Fenster geöffnet). Auf Facebook teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet). Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet). Klick, um über Twitter zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet). Click to email (Wird in neuem Fenster geöffnet). Im Land der Cupc...
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lovehaasi | dampfkoechin
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Archiv des Autors: lovehaasi. Pizzastangen mit Käse und Schinken. Irgendwie finde ich heute keine richtige Einleitung für diesen Post. Deswegen mache ich es mal kurz, knackig und etwas verdreht. Wie diese äußerst leckeren Pizzastangen. Sie sind schnell gemacht – schmecken sehr lecker – und sehen auch noch gut aus. Klicken zum Ausdrucken (Wird in neuem Fenster geöffnet). Auf Facebook teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet). Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet). Zum Teilen auf...
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Impressum | dampfkoechin
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Folgende Regeln gelten für diesen Blog:. Ich bin Privatperson die Ihre Rezepte hier veröffentlicht und mit anderen teilt. Wenn Ihr diese ausprobiert oder ähnliches freue ich mich, dass Ihr meinen Blog verlinkt. Auch virtuell geklautes Essen hat einen faden Beigeschmack. Ich bitte davon abzusehen irgendwelche Produktproben oder ähnliches unaufgefordert an mich zu senden. Ich werde diese ungeöffnet und unfrei wieder zurück senden. Kommentare können gerne zu jedem Beitrag abgegeben werden! Die Inhalte diese...
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All Hallows’ Eve | dampfkoechin
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Passend zum oben genannten Thema. Habe ich eine Winzigkeit ausprobiert. Es ist jetzt vielleicht nichts für die klassische Halloween-Party aber es reicht allemal für eine Bento-Box die Neid und Begeisterungsstürme auslöst (ja ich brauche Aufmerksamkeit). Hier sind sie die kleinen Racker – viel Spaß beim ausprobieren 🙂. Sushi Reis nach Anleitung kochen. Abkühlen lassen. Eine Handvoll Reis nehmen und runde Kürbisköpfe formen. Dies geht am besten mit Frischhaltefolie oder mit nassen Händen. Klick, um auf Po...
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Brokkoli | dampfkoechin
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Ich habe festgestellt, dass ich wieder mehr aus meinem Gefrierschrank aufbrauchen muss. Sollte der Sommer noch kommen muss ja Platz für diverse Eissorten und Eiswürfel für die Sommercocktails sein. So begab ich mich in die Kälte um festzustellen… Brokkoli. 8230; In jedem Fach. Das kommt davon wenn man ohne Zettel einkaufen geht und denkt hm. Brokkoli… habe ich bestimmt nicht mehr. Nudeln und Brokkoli mit Senf-Parmesan Sauce. 100 ml Wasser (gerne das NudelBrokkoliKochwasser). Fertig ist der Lack. Mir ...
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Minestrone | dampfkoechin
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Der Herbst hält Einzug – das Wetter wird ungemütlich und man kann es sich zu Hause auf der Couch gemütlich machen. Dick eingemummelt mit einer Tasse Tee in der Hand genießen wir die freie Zeit. All diejenigen die das Glück haben einen Garten zu besitzen fahren nun ihre letzten Ernten ein und fragen sich zurecht:. Was tun mit all den Köstlichkeiten? Ein einfacher Weg verschiedene Gemüse zu verwerten ist eine leckere Minestrone (italienische Gemüsesuppe) – bei dem Wetter genau das richtige 🙂. Zum Teilen a...
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