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Fräulein von und zu Zuckersüß: März 2014
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Freitag, 21. März 2014. Mango-Muffin mit weißer Schokolade. Ich dachte es wäre mal wieder an der Zeit ein paar Muffins zu backen. ja doch, war wohl eine gute Idee von mir! Zutaten für ca. 12 Stück. 95 g Zucker, braun. 130 g Schokolade, weiß. 1 Den Ofen auf 180° Grad vorheizen und eine Muffinform mit auslegen. 2 Die Schokolade grob hacken und die Mango schälen, vom Stein lösen und das Fruchtfleisch klein schneiden. 7 Muffins mit etwas Puderzucker bestäuben.
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Fräulein von und zu Zuckersüß: Schwarzwälder Kirschtorte - Der Klassiker
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Mittwoch, 27. Mai 2015. Schwarzwälder Kirschtorte - Der Klassiker. 6 Eier , getrennt. Heißes Wasser, 6 EL. 1 Glas Kirschen, sauer. 1 Eigelb, Wasser, Zucker zu einer cremigen Masse rühren, bis sich der Zucker löst. 2 Alle weiteren trockenen Zutaten vermischen und unter das Eigelb mischen. 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. 4 Die Masse bei ca. 200 Grad Celsius 30 Minuten backen. Danach den Boden auskühlen lassen. Fräulein von und zu Zuckersüß.
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Fräulein von und zu Zuckersüß: nix Süßes...
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Zutaten für: 4 Personen Zeitaufwand: 15 min. 300 ml helle Gemüsebrühe. Rucola ( wer es nicht mag, Feldsalat passt auch dazu). 2 EL grünes Pesto. 4 EL Olivenöl extra vergine. 1 Couscous in Gemüsebrühe (mit kochendem Wasser) in einer Schüssel verrühren und mit einem abgedeckten Teller ca. 10 min quellen lassen. 2 Für das Dressing die Zutaten vermischen, über den Couscous geben und vermengen. Jetzt fehlt nur noch der Käse. 200g Frischkäse mit Kräutern. 5 Ab in...
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Fräulein von und zu Zuckersüß: Januar 2014
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Mittwoch, 22. Januar 2014. 50 g weiße Schokolade. 80 g Zucker, braun. 1 Butter und Schokolade schmelzen. 2 Zucker und Ei zu der Schokomasse hinzufügen und das auf höchster Stufe mixen. 3 Jetzt die restlichen Zutaten dazugeben. 4 Die Masse wird mit einer Rosette aufgespritz. T und bei 160 Grad ca. 12 min gebacken. Fräulein von und zu Zuckersüß. Diesen Post per E-Mail versenden. Montag, 20. Januar 2014. New York Cheese Cake. Für den 1. Belag:. Zutaten für ca&...
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Fräulein von und zu Zuckersüß: Mai 2015
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Mittwoch, 27. Mai 2015. 1 kg Puderzucker (gesiebt). 450 g weiße Marshmallows. 1 Die Marshmallows kurz in der Mikrowelle schmelzen. Vorsicht, sie behalten ihre Form, sind aber innen schon geschmolzen und sehr heiß. 2 Die Hälfte des Puderzuckers sieben und untermischen. Die Arbeitsfläche mit Puderzucker bestreuen (gesiebt) und den Rest unterkneten. 3 kneten, kneten, kneten. bis der Arm abfällt, also nicht wundern. Fräulein von und zu Zuckersüß. Tipp: Damit di...
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Fräulein von und zu Zuckersüß: Blütenpaste
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Mittwoch, 27. Mai 2015. 225 g gesiebten Puderzucker. 4 TL CMC gestrichen (Carboxymethylcellulose - ich nehme Kukident aus dem Drogeriemarkt). 1 Eiweiß genau abwiegen und kurz anschlagen. 2 2 EL Puderzucker abnehmen. 3 Restlichen Puderzucker einrieseln lassen und die Masse ca. 2 Minuten laufen lassen. Die Masse wird glänzend. Jetzt wird das CMC langsam hinzugefügt. Die Masse sollte nun fest werden. Fräulein von und zu Zuckersüß. Fräulein von und zu Zuckersüß.
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Fräulein von und zu Zuckersüß: August 2015
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Sonntag, 16. August 2015. 2 PK Tortenguss (klar). 1 Löffelbiskuit in einem Gefrierbeutel zerbröseln. 2 Butter schmelzen und mit Biskuit vermengen. Masse in eine Backform füllen und andrücken. 3 Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft vermischen. 4 Ein Päckchen Tortengussmit Zucker und 150 g Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und unter die Creme mischen. 5 Creme in Backform füllen und mit Kiwis belegen. 7 Die Torte mind. 3 Stunden kalt stellen.
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Fräulein von und zu Zuckersüß: Februar 2014
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Samstag, 8. Februar 2014. Jupp auch mir ist aufgefallen, dass die "Haube" fast 50% des gesamten Kuchens einnimmt. Nicht schlimm. ich steh auf toppings! Fräulein von und zu Zuckersüß. Diesen Post per E-Mail versenden. Sonntag, 2. Februar 2014. Die Torte hab ich der Bea zum Geburtstag mitgebracht. Lecker, lecker alles aus Zucker. Der "Bezug" besteht aus Marschmallow-Fondant. Die Füllung. Kirschen und Schokocreme. Fräulein von und zu Zuckersüß.
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Fräulein von und zu Zuckersüß: Kiwi-Torte
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Fräulein von und zu Zuckersüß. So dies und das. Sonntag, 16. August 2015. 2 PK Tortenguss (klar). 1 Löffelbiskuit in einem Gefrierbeutel zerbröseln. 2 Butter schmelzen und mit Biskuit vermengen. Masse in eine Backform füllen und andrücken. 3 Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft vermischen. 4 Ein Päckchen Tortengussmit Zucker und 150 g Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und unter die Creme mischen. 5 Creme in Backform füllen und mit Kiwis belegen. 7 Die Torte mind. 3 Stunden kalt stellen.
