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Profumo in Cucina

Panettoni tradizionali a Torino e ricetta Coppetta natalizia! Le tradizioni arricchiscono sempre i momenti più importanti della nostra vita, quelli che ci fanno riflettere e che ci costringono a tirare un po’ le somme ed arrivare a conclusioni, progetti, nuovi obiettivi…. Se poi realizzato con metodi tradizionali il gusto è insuperabile! Idee e originalità per prodotti di grandissimo livello… un pizzico di estro e come se nulla fosse ci ritroviamo in un vero focolare del gusto, Voglia di pane. Nella zona...

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Panettoni tradizionali a Torino e ricetta Coppetta natalizia! Le tradizioni arricchiscono sempre i momenti più importanti della nostra vita, quelli che ci fanno riflettere e che ci costringono a tirare un po’ le somme ed arrivare a conclusioni, progetti, nuovi obiettivi…. Se poi realizzato con metodi tradizionali il gusto è insuperabile! Idee e originalità per prodotti di grandissimo livello… un pizzico di estro e come se nulla fosse ci ritroviamo in un vero focolare del gusto, Voglia di pane. Nella zona...

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Panettoni tradizionali a Torino e ricetta Coppetta natalizia! Le tradizioni arricchiscono sempre i momenti più importanti della nostra vita, quelli che ci fanno riflettere e che ci costringono a tirare un po’ le somme ed arrivare a conclusioni, progetti, nuovi obiettivi…. Se poi realizzato con metodi tradizionali il gusto è insuperabile! Idee e originalità per prodotti di grandissimo livello… un pizzico di estro e come se nulla fosse ci ritroviamo in un vero focolare del gusto, Voglia di pane. Nella zona...

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Profumo in Cucina: Ricetta spezzatino con crema di porri e noci e fonduta di gorgonzola

http://www.elisabetta-ricettario.blogspot.com/2013/12/ricetta-spezzatino-con-crema-di-porri-e.html

Ricetta spezzatino con crema di porri e noci e fonduta di gorgonzola. Il secondo per me è sempre un piatto critico… non è semplice capire la cottura della carne, due minuti in più è troppo asciutta e due in meno poco cotta! Ma se volete andare sul sicuro vi consiglio assolutamente lo spezzatino… semplice e velocissimo! Fa tutto lui, ci vuole sono tanto tempo e pazienza ma soprattutto una carne ottima! Per questo motivo ho fatto affidamento alla meravigliosa Agri Macelleria Ramassotto. 200 gr di Gorgonzola.

2

Profumo in Cucina: Girelle di pane ripiene

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Girelle di pane ripiene. Una sfiziosa alternativa alla consueta focaccia o panzerotto, un antipasto divertente e decisamente gustoso. Largo alla fantasia. moltissime possibilità e varianti per questo antipasto originale. Una delle tante versioni associa la fragranza della focaccia tradizionale al sapore variegato e intenso della caponata deliziata da filante scamorza. Cuochi, Profumo in Cucina! Per la pasta vedi: Focaccia Meridionale. Per il ripieno vedi: Caponata. 200 gr di scamorza. Baci di dama salati.

3

Profumo in Cucina: Coni di speck e pistacchi

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Coni di speck e pistacchi. Un piatto facilissimo e velocissimo! Una ricetta che vi permetterà di servire ai vostri ospiti una pietanza dal sapore esotico con una presenza scenica che lascerà tutti senza parole. Se cercate una ricetta veloce per un buffet o un antipasto questa fa proprio al caso vostro! Il sapore deciso dello speck, il profumo speziato dei pistacchi e la dolce sensazione del formaggio che si scioglie sul vostro palato … che acquolina! 200 gr di speck. 150/200 gr di formaggio spalmabile.

4

Profumo in Cucina: Girellle di salame e formaggio

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Girellle di salame e formaggio. Una ricetta semplicissima ma di gran presenza e da un gusto meraviglioso. Piccoli e semplici passi per realizzare un piatto originale per stupire e divertire i vostri ospiti. Insolito antipasto e sfizioso piatto freddo che associa la prelibatezza del salame alla dolcezza del formaggio con un pizzico di originalità. Profumo in cucina! 200 gr di Salame. 2 confezioni di pancarrè per tramezini. 150 gr di formaggio spalmabile. Stuzzicadenti lunghi per spiedini. Pasta fredda all...

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Profumo in Cucina: Ricetta Frise con pesto di zucchine e prosciutto

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Ricetta Frise con pesto di zucchine e prosciutto. Chi di voi conosce le friselle? Sono piccole ciambelline di pane croccante tipiche del meridione, un ottimo spuntino ma anche un delizioso antipasto. Solitamente si servono condite come una classica bruschetta al pomodoro ma Profumo in cucina non poteva non approfittarne per proporvi una rivisitazione in chiave moderna per creare un delizioso antipasto originale e veloce! 4 Friselle (dimensione classica). 200 gr di stracchino. 400 gr di zucchine. Salate l...

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