ellenwollen.no

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: Enkel, fruktig og god kyllingcouscous

http://ellenwollen.blogspot.com/2012/11/enkel-fruktig-og-god-kyllingcouscous.html

Mandag 12. november 2012. Enkel, fruktig og god kyllingcouscous. Hva gjør du med en pakke kyllingkjøttdeig? Du tar en liten reise til Marokko! En marokkansk vri i hodet, i alle fall :). Det kan gjøre underverker, det. La oss starte med couscous. Marokkos nasjonalrett. Egentlig knust durumhvete, som kan brukes som erstatning for ris eller pasta. Det tar akkurat to minutter å tilberede couscous, og du får den både med og uten krydder rett fra butikkhylla. 1 pakke kyllingkjøttdeig(500 gram). Surr løk, hvitl...

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: Hjertegodt fra havet

http://ellenwollen.blogspot.com/2012/02/hjertegodt-fra-havet.html

Fredag 3. februar 2012. Jeg sitter her og leser om sunne fettsyrer og omega3, og tenker på hvordan vi kan oppnå målet om 3-4 fiskemiddager i uka. Av en eller annen merkelig grunn føler mange at det ikke er så lett å variere med fisk, men hvem sa at alt skal være fisk. Det holder at det er fra havet. Og der er det usannsynlig mye godt. Og så kommer noe av det beste: Dette er enkel helge/festmat det tar under en halv time å lage! 6-8 rå, skrelte reker eller scampi per person. 6-10 hjerteskjell per person.

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: november 2012

http://ellenwollen.blogspot.com/2012_11_01_archive.html

Tirsdag 20. november 2012. Jeg elsker supper. Tenk å putte alt du kan tenke deg av godsaker i en bolle. Varmende, godt, enkelt og supersunt i tillegg. Når jeg lager supper tenker jeg at jeg har anledning til å lage en skål full av varm digg. Det blir liksom ikke det samme å legge en diger haug med grønnsaker på en tallerken som å fylle en bolle med akkurat det samme. Suppe er kos i vinterkulda. Supper er komfortmat. Og supper kan godt være middag. Grønne grønnsaker er noe av det sunneste du kan få i deg!

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: Pølsemaker, pølsemaker hvor har du gjort av deg!

http://ellenwollen.blogspot.com/2012/12/plsemaker-plsemaker-hvor-har-du-gjort.html

Søndag 16. desember 2012. Pølsemaker, pølsemaker hvor har du gjort av deg! Hjemmelagde pølser er ikke som alle andre pølser. Og det aller beste? Er at det er så utrolig enkelt å lage dem. Og så hadde vi disse endene i hagen da, og tilgang på deilig lammekjøtt også. En foodprosessor hadde vi også, med kjøttkvern og pølsehorn og greier(vel, pølsehorn hadde vi egentlig ikke, det laga vi, men det er en annen historie.). Også Og så hadde vi bomullstråd til å knytte pølsene. Det kan vel ikke bli bedre. 2 ts ny...

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: april 2015

http://ellenwollen.blogspot.com/2015_04_01_archive.html

Mandag 20. april 2015. Kjenner du at våren er her, ser du at det spirer og gror rundt deg, og har du tenkt over at det finnes masse gratis mat der ute? Jeg kjenner at sevja stiger, og i takt med den kommer også lysten til å formidle det som ligger meg nermest hjertet: Naturlig mat, mat som har brukt kortest mulig vei fra jord til bord, mat som ikke er "tukla" med, som er godt - og godt for deg. Allerede nå er det masse å hente. Kanskje har museørene på bjørka der du bor begynt å sprette fram? Ramsløk lig...

hannahshage.blogspot.com

Hannahs Hage: august 2009

http://hannahshage.blogspot.com/2009_08_01_archive.html

Torsdag 20. august 2009. Rød, rødere, endelig! Åh, nå er det endelig tid for rødbeter, disse dyp, dyp røde rotgrønnsakene som er så sinnsykt deilige, søte og sprø. Og resten, de legger vi lagvis i en kasse med sand, uten å vaske dem eller kutte av stilken, for da holder de seg godt veldig lenge. Har du forresten smakt rødbetchips? Det kan du lage som vanlig, hjemmelaget potetchips, og det smaker kjempegodt! Vil du ha en deilig rødbetoppskrift, kan du gå inn på http:/ www.ellenwollen.no/. Den tar helt av!

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: mai 2015

http://ellenwollen.blogspot.com/2015_05_01_archive.html

Søndag 10. mai 2015. Rognebærblader og mandler = sant. I helgen har jeg funnet utrolig mye spennende i skog og på marker. Engkarsen bugner, granskuddene har begynt å poppe, engsyren er superfin nå, med dypt røde blomster og små blader. Skvallerkålen må du bare slutte å hate der den står lysegrønn og blank og skriker "grønn pai! Men det aller mest spennende, det er rognebærbladene. De små bladskuddene. Vet du hvorfor? Senere besøkte jeg restaurant Kontrast,. Da kan du ta dem med deg, trekke dem og bruke d...

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: Supperåd!

http://ellenwollen.blogspot.com/2012/11/supperad.html

Tirsdag 20. november 2012. Jeg elsker supper. Tenk å putte alt du kan tenke deg av godsaker i en bolle. Varmende, godt, enkelt og supersunt i tillegg. Når jeg lager supper tenker jeg at jeg har anledning til å lage en skål full av varm digg. Det blir liksom ikke det samme å legge en diger haug med grønnsaker på en tallerken som å fylle en bolle med akkurat det samme. Suppe er kos i vinterkulda. Supper er komfortmat. Og supper kan godt være middag. Grønne grønnsaker er noe av det sunneste du kan få i deg!

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: Gratis Mat!

http://ellenwollen.blogspot.com/2015/04/gratis-mat.html

Mandag 20. april 2015. Kjenner du at våren er her, ser du at det spirer og gror rundt deg, og har du tenkt over at det finnes masse gratis mat der ute? Jeg kjenner at sevja stiger, og i takt med den kommer også lysten til å formidle det som ligger meg nermest hjertet: Naturlig mat, mat som har brukt kortest mulig vei fra jord til bord, mat som ikke er "tukla" med, som er godt - og godt for deg. Allerede nå er det masse å hente. Kanskje har museørene på bjørka der du bor begynt å sprette fram? Ramsløk lig...

ellenwollen.blogspot.com

ellen wollen: Rått og godt!

http://ellenwollen.blogspot.com/2012/09/ratt-og-godt.html

Tirsdag 11. september 2012. Det høljer ned. Jeg har peiskontor, og alt tilsier at det mest fristende akkurat nå, er nystekt eplekake og kaffe til lunsj. Men så skriker kroppen etter energi og overskudd, til å tåle nettopp slike dager som dette. Det nytter ikke med et "instant fix" av eplekake til lunsj da, vet du. Da blir det råkost, da! Inspirert av arbeidet med den nye boka mi: "Den store helsekostguiden",. Og oppskriftene i den forrige: "Nordisk diett",. Oppskrift Rått og godt. 1 bit revet rotselleri.