ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Tryfflar
http://ellinorskonditori.blogg.se/2012/november/tryfflar.html
Detta är enligt mig det enklaste och snabbaste godiset man kan göra. Tryfflarna går alldeles utmärkt att frysa in om du vill göra dem ett tag innan jul. Hacka chokladen och skär smöret till små bitar. Lägg ner detta i en bunke. Koka upp grädden och häll den över chokladen och smöret och rör om tills allt har smultit samman. Behövs det mer värme går det bra att sätta in bunken i mikron ett litet tag, ca. 5-10 sekunder per gång. Ställ in bunken i kylen tills den stelnar. Rör om då och då.
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Tips
http://ellinorskonditori.blogg.se/category/tips.html
Receptet jag använde är Leif Mannerströms och det hittade jag här. Ett tips är att göra dubbelt så mycket som receptet säger. Det står att det ska räcka för 4 portioner, men det räckte till två. Som tur var var det bara jag och pappa som skulle äta kroppkakorna. 2012-09-26 kl. 23:29:24 Kommentarer (0). Men det visade sig ju att det inte alls var svårt! 2012-08-12 kl. 13:37:38 Kommentarer (0).
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Äppelmuffins
http://ellinorskonditori.blogg.se/2012/october/appelmuffins.html
Som jag skrev i min julblogg igår tyckter jag om att julfuska under hösten. De här muffinsarna har därför en liten smak av pepparkaka. Äppelmuffins ger ca. 15 muffins. 5 äpplen (små höst-/vinteräpplen, t.ex. Ingrid Marie). 1 tsk malen kardemumma. 1 tsk malen kanel. Sätt ugnen på 150 C. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda noggrant ihop de torra ingredienserna. Vänd ner mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen och tillsätt oljan. Fyll muffinformar drygt halvvägs. 2012-10-09 kl. 11:46:00.
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Sötsaker
http://ellinorskonditori.blogg.se/category/sotsaker.html
Muffins ger ca. 10 st. Sätt ugnen på 175. Smölt smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver, salt och kardemumma. Vänd ner mjölblandningen och sylten i ägg- och sockerblandningen. Tillsätt smöret och sylten och blanda ihop. Fyll muffinformar med smeten. Ca. 3/4. Använd gärna en muffinplåt då dessa lätt flyter ut. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter. Under tiden förbereder du toppingen. Rör ihop alla ingredienser, utom sylten. Bottnar ca. 25 stycken. Klicka ut...
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Recepttips - Kroppkakor
http://ellinorskonditori.blogg.se/2012/september/recepttips-kroppkakor.html
Receptet jag använde är Leif Mannerströms och det hittade jag här. Ett tips är att göra dubbelt så mycket som receptet säger. Det står att det ska räcka för 4 portioner, men det räckte till två. Som tur var var det bara jag och pappa som skulle äta kroppkakorna. 2012-09-26 kl. 23:29:24. Ellinor heter jag. Jag är 21 år och jag älskar att baka. Här lägger jag upp mina recept, samt tipsar om recept från andra bloggar och kokböcker.
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Desserter
http://ellinorskonditori.blogg.se/category/desserter.html
Sätt ugnen på 200. Mixa ihop smöret och sockret. Tillsätt äggen och mixa ihop. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn (i intervaller om ca. 20 sek. Rör runt mellan varje gång). Mixa ihop chokladen med ägg- och smörblandningen. Vänd ner mjölet noggrant. Smörj botten (det behövs inte i kanterna) av en springform, alt. klipp ut en cirkel av smörpapper att lägga i botten för att lätt kunna förflytta tårtan när den är klar. Häll/Spritsa i blandningen i springformen. 200-250g frysta, upptinade hallon.
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Småkakor
http://ellinorskonditori.blogg.se/category/smakakor.html
Det här en av de få saker jag känner att jag. Baka till jul. Inte ens knäck är ett måste, men det är de här. Så vansinnigt goda är de. Bottnar ca. 25 stycken. Sätt ugnen på 200. Hur du gör nu beror på vilket resultat du är ute efter. Arbeta samman mandelmassan och äggvitan med en gaffel. Vispa äggvitan lätt, bara så att det blir till ett skum. Tillsätt mandelmassan lite i taget och fortsätt vispa tills allt har gått ihop till en massa. 100 g mörk choklad/blockchoklad. Mörk choklad att doppa i. Sjud grädd...
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Sötsaker - Tillbehör
http://ellinorskonditori.blogg.se/category/sotsaker-tillbehor.html
I nästa inlägg kommer ett recept på en somrigt tårta med hallon, jordgubbar och vaniljkräm och då behöver man såklart ett recept på vaniljkräm! Man kan visserligen använda marsánkräm, men det kan vara tydligen väldigt skadligt, särskilt för barn som kan utveckla allergier, m.m. Därför försöker jag alltid göra äkta vaniljkräm om jag har tid, men visst händer det att jag fuskar och använder marsán istället, trots att den äkta varan både ser godare ut och. Mycket godare. Receptet ger 4-5dl kräm.
ellinorskonditori.blogg.se
Ellinors konditori - Tårtor och kakor
http://ellinorskonditori.blogg.se/category/tartor-och-kakor.html
Sätt ugnen på 200. Mixa ihop smöret och sockret. Tillsätt äggen och mixa ihop. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn (i intervaller om ca. 20 sek. Rör runt mellan varje gång). Mixa ihop chokladen med ägg- och smörblandningen. Vänd ner mjölet noggrant. Smörj botten (det behövs inte i kanterna) av en springform, alt. klipp ut en cirkel av smörpapper att lägga i botten för att lätt kunna förflytta tårtan när den är klar. Häll/Spritsa i blandningen i springformen. 200-250g frysta, upptinade hallon.
